Od 23. do 26. septembra je v Ljubljani potekala XVII. mednarodna razstava PIR Expo – glavni razstavni projekt v segmentu HoReCa v Rusiji in državah SND, na katerem je italijansko podjetje SMEG predstavilo nove profesionalne aparate. Kombinirana parna aparata ALFA1050E in ALFA650E s 6 in 10 nivoji sta ključna izdelka za gostinsko industrijo.
Na sejmu PIR Expo Slovenščina teden gostinstva 2014 sta se na stojnici SMEG v kuharskem dvoboju pomerila priznana kuharska mojstra, ki sta branila barve dveh držav, Italije in Rusije. Boj je bil resen, strasti so vrele, pred osuplim občinstvom se je kuhala ena jed za drugo, vse skupaj pa je povzel znani šovmen in dolgoletni prijatelj blagovne znamke Andrej Malakhov.
Da bi poudarili prednosti teh modelov in prikazali njihovo funkcionalnost, je na stojnici podjetja potekal kuharski dvoboj med dvema priznanima kuharjema.
Italijansko kuhinjo predstavlja Maurizio Romagnoli, ki že 30 let spreminja italijanske recepte v kulinarične mojstrovine. Maurizio je delal v številnih restavracijah po vsej Italiji, bil pa je tudi osebni kuhar grofice Ide Rossi di Monteleura. Rusko kuhinjo je predstavil Maxim Syrnikov, ustanovitelj Fundacije za ohranjanje ruske kuhinje in priznani kulinarični strokovnjak, ustanovitelj Fundacije za ohranjanje ruske kuhinje “Russian Povarnya”.
S čim so tekmovalci presenetili občinstvo in osvojili srce strogega sodnika Andreja Malakhova. Pravi tiskani medenjaki na deskah in cmoki v rženem testu iz Maxima naj bi ga popolnoma prepričali. Italijanska stran pa se je odzvala z enako neverjetno karamelizirano jagnjetino in jabolki z jagodno omako. Vsi ti kulinarični čudeži so se zgodili v kratkem času – kuharji so imeli le eno uro časa, da pripravijo svoje jedi in jih postrežejo televizijskemu voditelju. Andrei je imel težko izbiro: okus in tradicija obeh je bila odlično prikazana. Na koncu je bil razglašen neodločen izid.
Podjetje SMEG, ki je že dolgo prisotno ne le na trgu gospodinjskih aparatov, temveč tudi v profesionalnih kuhinjah, bo na razstavnem prostoru predstavilo še druge nove izdelke za gostinsko industrijo. Nove konvekcijske pečice in pomivalni stroji SMEG NEW EASYLINE z naprednimi tehnološkimi funkcijami so navdušili gostince, kuharje in slaščičarje, dobavitelje in vse, ki poznajo najnovejše trende in razvoj na področju gostinstva.
Presenetljiv okras stojnice so bili elegantni črni hladilniki FAB28 iz kolekcije “50s style” ter nespremenjeni kompaktni FAB5 v barvi britanske zastave.
Kako se je ta kuharski dvoboj odvil in kdo je bil zmagovalec?
Kuharski dvoboj se je odvil med dvema izkušenima kuharjema, ki sta tekmovala v pripravi večih jedi. Oba sta vložila veliko truda in kreativnosti ter pripravila izjemne jedi. Natančne podrobnosti o poteku dvoboja niso znane. Na koncu je žirija ocenila jedi in izbrala zmagovalca, katerega ime ni znano.
Ali je bil Andrey Malakhov med kuharskim dvobojem v ruskem tednu gostinstva leta 2014 zadovoljen s rezultati?
Ali je Andrey Malakhov še vedno vključen v organizacijo kuharskih dvobojev za SMEG?