Keramične steklene plošče: kako skrbeti zanje?

Vse več gospodinj kupuje steklokeramične kuhalne plošče. Toda vsi ne vedo, kako zanj poskrbeti. Čeprav oglasi trdijo, da je steklokeramična posoda enostavna za čiščenje, imajo gospodinje z njo težave. Navsezadnje gre za material, ki zahteva poseben dotik.

Strgalo in folija – to je trik

Skupaj s štedilnikom ali kuhalno ploščo morate kupiti strgalo za stekleno glino in posebno čistilno sredstvo. Vsi ti izdelki so na voljo v trgovinah z gospodinjskimi aparati, občasno pa tudi v trgovinah s strojno opremo.

Pogosto jih izdelujejo sami proizvajalci kuhalnih aparatov. V nekaterih primerih so ti elementi priloženi kuhalni plošči, npr.e. Dno štedilnikov in kuhalnih plošč je že vključeno v ceno štedilnika ali kuhalne plošče, včasih pa ga je treba kupiti posebej.

Kapuca je lahko izdelana iz plastike. V tem primeru nima dolge življenjske dobe. Toda jeklena strgala s snemljivimi rezili so pogostejša in imajo daljšo življenjsko dobo. So podobni brivnikom. Strgalo z rezili ni tako poceni kot gobice, flanel in detergenti za pomivanje posode.

Na primer, strgalo za stekleno glino podjetja Electrolux vas bo stalo 140-160 Euro, komplet desetih zamenljivih rezil pa 150-170 Euro.

Tudi posebna čistila za steklokeramiko niso poceni – 129-300 Euro. Vendar pa ne trajajo dolgo, t.k. Poraba je majhna, zmogljivost mehurčkov pa je običajno velika – v povprečju 500 ml.

V vsakem primeru boste morali kupiti čistilo za steklokeramične kuhalne plošče, saj je z njim zelo enostavno vzdrževati površino čisto in urejeno. Posebna čistila ne odstranjujejo le mastnih madežev, ostankov kuhanja in vodnega kamna.

Po čiščenju s tem sredstvom ostane na keramični plošči tanek silikonski film, ki preprečuje nabiranje maščob in ostankov hrane. Zato se bo površina v prihodnosti hitreje očistila. Membrana deluje tudi kot dodaten zaščitni sloj pred poškodbami keramike, če na površino po nesreči polijete tekočine z visoko vsebnostjo sladkorja.

Kako pravilno postrgati površino za kuhanje?

Tukaj so priporočila strokovnjakov družbe AEG: “Najprej s strgalom odstranite vse ostanke hrane. Ko se površina popolnoma ohladi, nanesite čistilo za steklokeramiko in površino zdrgnite s papirnato brisačo ali čisto, mehko krpo. Nato obrišite z mokro in nato s suho brisačo.

Prižgani sladkor, stopljeno plastiko, aluminijasto folijo in druge topljive materiale takoj odstranite s strgalom, dokler so še vroči. Nato ohlajeno kuhališče očistite na običajen način. Če se je gorilnik s staljenim materialom že ohladil, ga pred čiščenjem ponovno segrejte.”.

Tako enostavno je. Toda… Obstajajo tudi številni drugi nasveti za različne posebne primere. Kaj priporočajo strokovnjaki?

– Za brisanje površine nikoli ne uporabljajte gobice za pomivanje posode.k. Na površini lahko ostanejo sledi maščobe ali detergenta, ki se ob naslednji uporabi izgorejejo in razbarvajo površino. Steklokeramično ploščo okrog gorilnikov očistite z milnico in mehko krpo priporoča Beko .

– Odstranjevanje apnenčastih in vodnih madežev, brizganja maščob in razbarvanih kovinskih madežev s komercialno dostopnimi čistili za keramiko ali nerjavno jeklo. Čistila ne smejo priti v stik z vročo steklokeramično ploščo! Vsa čistilna sredstva je treba nato odstraniti z veliko čiste vode, saj lahko kasneje pri segrevanju delujejo korozivno opozarja Electrolux .

– Če pri čiščenju steklokeramičnih plošč uporabljate detergente za pomivanje posode, lahko nastanejo modrikasti madeži. Težko jih je odstraniti, tudi s posebnimi izdelki, vendar ne vplivajo na delovanje plošče. ostanke apna lahko odstranite s kisom predlaga Kaiser .

– Steklokeramike ni priporočljivo čistiti z razpršilom za pečico ali sredstvi za odstranjevanje madežev po navedbah družbe AEG .

– Čistilo za steklokeramične plošče priporoča Ardo .

– Kuhalno ploščo lahko poškodujejo zrna peska, ki padajo na kuhalno ploščo, npr. pri čiščenju zelenjave opozorilo družbe Siemens .

– Prepričajte se, da je površina gorilnika vedno suha, saj lahko voda ali mokro dno ponve poškoduje površino Siemens priporoča .

Brivnik nadomešča brisalec!

Naši ljudje so bili vedno zelo iznajdljivi. Seveda je treba k čiščenju steklokeramičnih kuhalnih plošč pristopiti tudi nekoliko ustvarjalno. Kaj si povedo gospodinje, ki obiskujejo različne spletne forume in konference??

– Soda bikarbona je odličen način za pranje steklene keramike. Ohraniti ga je treba na vlažni krpi.

– Po čiščenju steklokeramike površino sperite z vodo in obrišite s krpo, namočeno v rastlinsko olje olje le rahlo . To je potrebno za ustvarjanje zaščitnega filma.

– Strgalo je odličen nadomestek za britvico.

– Nekatera čistila za kuhinje lahko sperejo stekleno glino.

Od vas je odvisno, kako boste ta nasvet uporabili. Kuhalno ploščo lahko očistite z britvico in se obrijete s strgalom za steklokeramično ploščo, saj je to vaša plošča in vaša brada. Ne pozabite: varčevalec vedno plača dvakrat.

Dobro posodo lahko prepoznate po dnu

Še eno pereče vprašanje, ki se pogosto zastavlja ob nakupu steklokeramične kuhalne plošče, je, katero posodo je priporočljivo uporabiti.

Vsi vedo, da mora biti velikost loncev in ponev skladna s premerom gorilnika. O tem je treba obvezno pisati v navodilih za uporabo vsakega štedilnika in priložiti diagram, ki prikazuje pravilen in nepravilen položaj posode.

Vendar priporočeni materiali za nakup posode niso tako jasni. Nekateri proizvajalci navajajo, da se aluminijaste in bakrene ponve ne smejo uporabljati, drugi pa, da se lahko uporabljajo. Kuhanje v tej napravi na splošno ni prepovedano. Vendar lahko steklovina za seboj pusti značilne biserne madeže, ki jih je težko ali celo nemogoče očistiti.

Dobra posoda se ocenjuje po dnu posode in ne po materialu, pravi Electrolux. Podlaga mora biti čim debelejša in čim bolj gladka. Uporaba loncev s poškodovanim dnom, ki imajo hrapavo površino ali oprimke, ni priporočljiva, saj lahko pri premikanju povzročijo nepopravljive praske.

Pri sobni temperaturi mora biti dno posode rahlo vbočeno, saj se pri segrevanju zravna in pride v popoln stik s kuhalno površino. To zagotavlja, da se segreva z najmanjšimi toplotnimi izgubami. V skladu z evropskim standardom DIN 44904 največja konkavnost dna ne sme presegati 0,6 % premera dna. Na primer, lonec s premerom 220 mm s podstavkom mora imeti največ 1,3 mm vbočenosti.

Strokovnjaki družbe Ariston svarijo pred uporabo posode, ki je bila uporabljena za kuhanje na plinskem štedilniku, saj se lahko njeno dno zaradi neenakomernega vpliva močnega plamena deformira in onemogoči popoln stik s površino za kuhanje.

Uporabljate lahko emajlirano posodo. Edina stvar, ki jo morate storiti, je, da je ne pustite prazne na vročih kuhalnih območjih. To lahko povzroči poškodbe na steklokeramični površini, ki jih ni mogoče popraviti.

Načeloma so skoraj vse ponve in ponve opremljene z opisom vrste kuhališča, za katero so namenjene. Jasno mora biti označeno – “keramika” ali “steklokeramika”. Če piše preprosto “za električne štedilnike”, to pomeni, da gre za emajlirano delovno površino s “palačinkami”.

Če imajo steklokeramične kuhalne plošče indukcijske gorilnike, je treba izbiro kuhinjske posode še toliko bolj skrbno pretehtati. Jeklene, emajlirane jeklene ali litoželezne ponve in lonci so primerni za indukcijo. Kuhinjska posoda z dnom iz kovinske zlitine “sendvič” je primerna le, če to navede proizvajalec. To pomeni, da osnova vsebuje feromagnetni element. Načeloma lahko z magnetom preverite, ali se želena ponev ujema z vašim gorilnikom. Na indukcijskih kuhalnih ploščah se ne sme uporabljati aluminija, bakra, medenine, nerjavečega jekla če ni označeno , stekla, keramike in porcelana.

Še eno majhno, a pomembno opozorilo za vse vrste keramičnih kuhalnih plošč: vedno najprej postavite posodo na kuhalno površino, preden jo ponovno položite.

Kaj je strah pred steklokeramiko??

– Steklokeramika ne mara sladkorja, aluminija ali plastike.

– Ni ga mogoče očistiti z železno gobo, nožem ali krtačo.

– Uporaba abrazivnih čistilnih sredstev ni priporočljiva.

– Keramično steklo je mehansko stabilno in vzdrži večje udarce, vendar je dovzetno za nastanek vdolbin; če na primer nož pade z rezilom, obrnjenim navzdol, lahko nastane razpoka. V praksi je takšen padec izjemno redek, teoretično pa je povsem mogoč.

– Vročega kuhališča ne pršite s hladno vodo in na vroče kuhališče ne postavljajte hladnih in mokrih posod, ko je še vroče. Nič hudega se verjetno ne bo zgodilo, vendar lahko prej ali slej premaz odpove.

– Če tekočina izteče iz ponve na eni kuhalni coni in pade na naslednjo, še vedno ohlajeno cono, lahko na tej coni poči celotna ponev. Ni nujno, da razpoka takoj po razlitju tekočine. Vendar se to lahko zgodi na primer v 10.001 primeru. Keramične kuhalne plošče imajo rade urejenega gostitelja.

– Za čiščenje ne uporabljajte umazanih ali posušenih krp. Lahko vam naredijo slabo uslugo, poleg tega pa je steklokeramični štedilnik po takšnem “čiščenju” še bolj umazan kot pred njim.

Bodite pozorni nanj, sicer bo pobegnil…

Gladka steklena površina je lahko v škodo, če se na kuhalno ploščo razlije večja količina tekočine. Seveda pušča na stenah kuhalne plošče in na tleh. Dobro je, če je samo voda, še bolje pa, če je čista. In če se prelije nekaj bogate juhe? Čiščenja ne potrebuje le kuhalna plošča, temveč tudi stene in tla okoli nje.

Druga težava se ne nanaša samo na steklokeramične kuhalne plošče. Ni preveč pogosto najti modelov, ki imajo ogrevalno območje z majhnim premerom, ki bi se prileglo pod gin ali majhen kavni aparat z gejzirjem. Kdor ima raje kavo na ta način, mora bodisi poškodovati upravljanje aparata in tvegati, da se pokvari gorilnik, bodisi se odpovedati pripravi svojega najljubšega napitka.