Ko so gostje odšli, sem kupila parni kuhalnik…

Včasih smo živeli in kuhali hrano v ponvi na plinskem štedilniku. Nekega praznika so prišli prijatelji in začeli hvaliti hrano na pari. Tako so nas pohvalili, da so se nam kar cedile sline. Ko sem za svoje trdo delo prejel finančno nagrado, sem teden dni po prihodu gostov kupil to čudo tehnologije.

Z njim sem odšel domov in izvlekel precej okorno napravo, ki je tehtala približno 2 kg. Res je, in moč naprave – 2 kW, ki je kasneje v uporabi zelo koristno.

Konstrukcija parnega kuhalnika je preprosta – podstavek, plastična posoda za paro z dvema košarama za paro, pladenj za kapljanje in pokrov. Na voljo sta poseben pladenj in skleda za riž.

Naj vam povem nekaj o delih parnika. Osnova je plastična posoda srebrne barve s ploščatim grelnim elementom na dnu. Na sprednji strani podstavka je nadzorna plošča z mehanskim 60-minutnim časovnikom, indikatorjem moči in dvema osvetljenima gumboma na dotik Vitamin+ in KeepWarm.

Podstavek tega dela ima štiri gumijaste nogice, ki pa žal niso zelo vzdržljive. Po nekaj dneh uporabe parne pečice so odpadli. Na podstavek pritrdite pladenj za kondenzacijo. Na pladenj je nameščena plastična posoda za paro s perforiranim dnom, v njej pa sta dve kovinski košari za paro, vsaka s prostornino 2,5 litra. Cilindrične košare s perforiranim dnom in stenami. Na posodo s košarami se namesti pokrov.

Prostornina posode za riž je 1,5 l. Za nas in otroke smo skuhali nekaj kaš in malo juhe. Riž v rižniku je izsušen, zato ga je priporočljivo predhodno namočiti.

V skladu s priporočili proizvajalca je treba parni kuhalnik napolniti s hladno vodo iz pipe. Toda glede na kakovost vode v našem mestu se na tak način ne odpravljam ven in si vodo polnim le s filtrom. Pred kuhanjem, zlasti v prvih dneh uporabe, si oglejte tabelo časov kuhanja. Ne pozabite na stanje živil sveža ali zamrznjena in velikost posameznih kosov.

Odlična stvar pri uporabi je, da se vonji ne mešajo. Hkrati se kuha olupljen krompir v eni košari, olupljena rdeča pesa v drugi, ribji fileji na pladnju na vrhu. Vse je okusno in aromatično. Odličen okus ima tudi s kuhanimi cmoki in mesnimi kroglicami ter dušenimi mesnimi kroglicami. Odlično skuha vso zelenjavo. Otroci jih imajo vedno radi. Riba je odličnega okusa, vendar je bolje, da takoj sperete vse dele parne posode – sicer lahko postane zastarela in tega vonja se ne boste zlahka znebili.

Funkcija KeepWarm ohranja kuhano hrano toplo. Hrano ohranja toplo do 60 minut. Da bi ta funkcija pravilno delovala, moramo imeti v posodi dovolj vode. Če ni vode – naprava se izklopi.

Funkcija Vitamin+ skrajša čas kuhanja in tako ohrani več hranilnih snovi. Posebej uporabno pri kuhanju zelenjave. V bistvu ga uporabljamo za naslednje namene.

DOSEŽKI

1. Okusna in zdrava hrana.

2. Velika posoda za paro.

3. Možnosti Vitamin+ in KeepWarm.

OPREDELITVE POJMOV

1. Nezanesljive gumijaste nogice.

2. Težko čiščenje, zlasti s parnim strojem.

3. Zelo prostoren.

POVZETEK

Popolne tehnologije praktično ni, vendar je za potrebe družine ta parnik popoln pripomoček za kuhanje.