Kottboulard Schöttboular

Potrebovali bomo:

Za nadev:

500 govejega mesa,

1-2 čebulici,

Sol in poper.

Za cvrtje:

2 žlici rastlinskega olja,

1 žlica masla.

Postrežemo:

pire krompir,

Omako iz brusnic ali mračevja lahko uporabite navadno marmelado ,

mleko.

Metoda:

Meso in čebulo dvakrat zmeljemo skozi mlinček za meso, dobro pregnetemo, začinimo s soljo in poprom. Potopite roke v hladno vodo in naredite kroglice s premerom največ 3 cm. V težki ponvi segrejte obe vrsti olja in mesne kroglice pražite, dokler se ne zmehčajo, približno 3-4 minute na vsaki strani, nato jih premešajte in pražite še 2-3 minute. Ponudite s pire krompirjem, omako in mlekom.