Kuhalniki za riž: imajo enako poslanstvo – kuhanje riža

Kot ni težko uganiti, je domovina riževih kuhalnikov Azija, kjer je “riž glava vsega”. Danes nekatera evropska podjetja izdelujejo podobne naprave, vendar jih imenujejo “casseroles” ali “slow cookers”.

Nekoč je podjetje, ki ga danes svet pozna pod imenom Sony, začelo s kuhalnikom riža “izvirne zasnove”. V Rusiji lahko trenutno kupite riževe kuhalnike Akira, Binatone, Cuckoo, Kenwood, Melissa, Panasonic, Severin.

Riž poveže gostiteljico s kuhalnico, a kuhalnica riž razveže

Riž je zelo občutljiv in zahteva prisotnost gostiteljice v kuhinji med kuhanjem. Vendar smo zaposleni ljudje in ne maramo preživljati časa ob štedilniku, mešati žita in paziti na količino vode. Zato postanimo pametni – z uporabo kuhalnika za riž.

Električni rižnik ima zunanje ohišje z vgrajenim grelnim elementom, odstranljivo posodo, običajno prevlečeno s teflonom, pokrov in napajalni kabel. Številni modeli so opremljeni z dodatnimi vložki za kuhanje na pari.

Vedno je na voljo tudi merilna skodelica za riž. Glavna razlika med rižnikom in navadnim loncem je v tem, da naprava samodejno uravnava temperaturo in čas kuhanja.

Ko izhlapi vsa voda, se rižnik samodejno izklopi. Riž lahko ostane topel dlje časa do 24 ur – tako imenovana funkcija “keep warm”.

Ne samo riž

Ker se proizvajalci dobro zavedajo, da Rusi verjetno ne bodo kupili posebne naprave za kuhanje riža, ker “ni samo riž …”, je vse več rižnikov opremljenih z dodatnimi funkcijami in postajajo večnamenske naprave za kuhanje.

Tako lahko v katerem koli riževem loncu kuhate ajdovo, proseno, ovseno ali večzrnato kašo, na internetu je celo recept za mesni golaž za rižev kuhalnik.

Edina stvar, ki jo je treba upoštevati – v rižniku ni mogoče kuhati majhnih količin, kuhati boste morali vsaj dve ali celo tri porcije ena porcija riža – 180 g .

Kar zadeva nadzor naprave, je vse odvisno od količine denarja v vaši denarnici – lahko kupite rižnik z mehanskim stikalom ali pa si omislite napravo z LCD zaslonom in časovnikom, na kakovost končnega izdelka to sploh ne bo vplivalo.