Ledena kava v angleščini

Hladno ne pomeni slabo!

Ledene kave ne morete piti, ne da bi bila okusna in neprijetna, toda ledena kava je nekaj drugega: to je neke vrste kavni koktajl z ledom, začimbami in sladoledom.

Najlažji recept je, da kavo pripravite v francoski stiskalnici, dodate sladkor in ohladite. V kozarec dajte polovico zdrobljenega ledu, prelijte kavo in pijačo okrasite z rezino limete ali limone.

Limetin ali limonin sok lahko dodate tudi neposredno v kavo. Vse te ledene stvari so še posebej priljubljene v vročih deželah, kot so Indija, Mehika … Toda nenavadno je, da tudi hladna Anglija s svojim vlažnim vremenom nima nič proti dodatni osvežitvi. Morda se Britanci zaradi tega počutijo bolj kot na sončnem jugu?

Ledena kava v angleščini

• Potrebujete:

30 g mlete kave,

200 ml vode,

100 ml smetane,

2 kepici sladoleda.

• Priprava:

skuhajte močno kavo, jo precedite, ohladite in nalijte v kozarce. Z mešalnikom stepite smetano v vsak kozarec s kepico sladoleda.

Irska ledena kava

• Potrebovali boste:

100 ml ohlajene močne kave,

50 ml mleka ali smetane,

50 g sladoleda,

20 ml kreme Irich,

2-3 kocke ledu.

• Kuhanje:

Vse sestavine zmešajte v mešalniku, prelijte v kozarec z ledom

Ledena kava v indijskem slogu

Če vam bo za ta recept uspelo najti kavo, ki raste v Indiji, bo to velika sreča, vendar se bo enako dobro obnesla tudi običajna mešanica arabike in robuste. Vsak Rus, ki je poskusil to specialiteto, bo razočaran nad obilico arom in začimb ter presenečen nad subtilnostjo same kave.

• Potreba:

400 ml sveže skuhane kave,

2 cimetovi paličici,

4 popki nageljnovih žbic,

5 zrnc začimbnega popra,

zdrobljen led,

limonina ali pomarančna lupina.

• Priprava:

Začimbe zmeljite in dobro premešajte. Mešanico prelijte z vročo kavo, pokrijte s krožnikom ali pokrovom in pustite stati vsaj eno uro. Kozarce napolnite z ledom, prelijte s kavo in po vrhu potresite lupino.

Kdo so po vašem mnenju pravi strokovnjaki za pripravo kave? Seveda tisti, ki jim je to delo, kultura in življenje. Svoje znanje in recepte so z nami delili proizvajalci aparatov za espresso in kavnih aparatov: De’Longhi in Saeco sta italijanski podjetji, pa tudi portugalska blagovna znamka Briel, ki jo na ruskem trgu ekskluzivno zastopa podjetje KlausKitchen.