Medenjaki

Potrebovali bomo:

250 ml medu,

125 g sladkorja,

100 g masla,

500 g moke, 1 jajce.

začimbe:

1 čajna žlička. žlico mletega cimeta in klinčkov,

2-3 ch. Žlice mletih semen koriandra,

3 do 4 cm sveže ingverjeve korenine,

ščepec soli,

vrečko pecilnega praška.

Glazura:

100 g sladkorja v prahu,

2 st. žlice limoninega soka.

Način priprave:

Ingver naribajte na drobno in ga zmešajte z mletimi začimbami. V skledi zmešajte med, maslo in sladkor ter segrevajte na nizki temperaturi, dokler se sladkor ne raztopi. Mešanici dodajte sol in začimbe. Če želite, da so medenjaki temnejše barve, dodajte 1-2 žlički. žlice kakava. Mešanico pustimo 15 minut, da se ohladi, nato ji dodamo jajce in moko, pomešano s pecilnim praškom. Pustite testo “razmišljati” 2-3 ure v hladnem prostoru. Testo razvaljajte na silikonski podlogi ali papirju za peko, pokličite otroke in jih oborožite z modelčki za piškote. Pečico segrejte na 200° in medenjake položite na pergament neposredno na naoljen pekač. Pecite 10-12 minut. Za glazuro zmešajte sladkor v prahu z limoninim sokom če ga nimate, lahko uporabite vodo . Prelijte glazuro v vrečko za brizganje in… ponovno pokličite otroke!

Ni povezanih sporočil