MIDEA: Italijanski večer v Ljubljani

Interaktivne platforme Midea World of Appliances so v oktobru in novembru 2023 delovale v trgovinah MEGA Belaya Dacha in MEGA Khimki. Vsak obiskovalec nakupovalnega središča si je lahko ogledal delujoče stroje Midea in se sprostil v prijetnem domačem vzdušju. Tisti, ki ste se uspeli registrirati na promocijskem.mideastore

se udeležili mojstrskih tečajev kuharskih mojstrov

Midea

.

V nakupovalnem središču Mega Khimki smo z opremo Midea pripravili klasične italijanske jedi, ki jih imajo vsi radi – lazanjo in tiramisu.

LAZANE

Potreba: 500 g paradižnika, ena čebula, korenček, zelišča koper + peteršilj + bazilika – 30+30+30 g, majhna vrečka 20-30 g krušnih drobtin, 500 g testenin za lazanjo, 600-700 g g govedine ali svinjine brez kosti, 150-200 g parmezana.

Naprave: Midea mlinček za meso, Midea potopni mešalnik, Midea kuhalna plošča, Midea pečica.

Recept

Najprej naredimo omako. Paradižnike operemo, razrežemo na štiri dele, obrežemo peclje, jih olupimo in damo v pekač. Olupite 3-4 stroke česna, jih narežite in dodajte paradižniku. Olupite 1 srednje veliko čebulo in korenček. Dodajte sesekljana zelišča, sol, sladkor, mleti poper, začimbe posušen timijan, rožmarin itd.p. po okusu . Dodamo 100-200 ml vode in oljčno olje ter na srednji temperaturi kuhamo 30-45 minut in občasno premešamo.

Medtem pripravite nadev. Strganje sira. Velik pekač premažite z malo olivnega olja in potresite z malo drobtinami.

Omako odstranite s kuhalne plošče in sestavine z mešalnikom Midea zmešajte v gladko zmes.

Poskusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.

Vrnite ga v lonec in ga zavrite. Izklopite ogrevanje.

V pripravljeno posodo položite liste lazanje in jih rahlo prekrijte, da pokrijejo dno. Vlijte del omake. Položite enakomeren sloj mletega mesa. Dodajte nekaj sesekljanih zelišč. Potresite z naribanim sirom. Poškropite z oljčnim oljem. Naredite tri ali štiri plasti. Postavite v pečico za 15-20 minut pri 180 stopinjah.

Postavite jih na žar in pecite, dokler rahlo ne porjavijo.

TIRAMISA

Kuhar je uporabil star italijanski recept. Tudi če pripravljate to sladico, si oglejte sestavine – videli boste razliko, mi pa smo jo okusili.

Potreba: 6 kokošjih jajc, 500 g kremnega sira mascarpone, 6 žlic. l. Zmeljite nekaj sladkorja, sesekljan piškotek, 300 ml espresso kave, 1 ali 2 žlici temne čokolade. l. Kakav v prahu.

Tehnika: kuhalna plošča Midea, planetarni mešalnik Midea.

Recept

Smetana za kuhanje. Sladkor prelijte v lonec, dodajte 75 ml vode, zavrite in kuhajte, dokler temperatura ne doseže 120 °C. Medtem beljake stepite v planetarnem mešalniku in v tankem curku prilivajte sirup ter jih stepajte, dokler se zmes ne ohladi.

Rumenjake stepite v vodni kopeli s ščepcem soli.

S silikonsko lopatico nežno zmešajte sirno zmes, kuhane rumenjake in beljake, da dobite puhasto kremo.

koščki piškotov za 3 sekunde. Potopite v kavo in položite v veliko kvadratno posodo, nato dodajte plast smetane, nato plast naribane čokolade, spet piškote in spet smetano in čokolado. Po vrhu s pomočjo cedila potresite nariban kakav. V hladilniku ga pustite 120 minut, da se ohladi.

Servirana večerja – in uživajte v njej.

Pomivalni stroj Midea opere vso umazano posodo.

In najdemo bolj zanimive stvari za početi.