Oče, kupi še en štedilnik za poletno hišo, prav tako indukcijski!

Moj mož je v kočo končno prinesel indukcijski kuhalnik! Stari štedilnik Dream je bil morda sanje našega 80-letnega dedka, vendar je moralno in fizično zastarel že desetletja – kuha neverjetno počasi, nepovratno porablja čas, ki je denar, in za svoje frivolne storitve potrebuje kilotone električne energije. No, novi pomočnik, pomagaj mi! Indukcijski kuhalnik KITFORT KT-102 sem postavil na kuhinjski pult poleg mikrovalovne pečice in zavzel je malo prostora, kot da bi bil tam že od nekdaj. Preizkusi so se začeli prvi dan. Letos je v gozdovih v okolici naše dače veliko gob! Na dan odnesemo tri košare. Kuhati jih na dedkovem Dream-u je bila največja preizkušnja – velik lonec je vrelo več kot eno uro, dedek pa ga je očitajoče gledal, saj je elektrika na podeželju dražja kot v mestu. Pri indukcijskem kuhalniku je drugače!

Indukcijski štedilnik ima zelo visok izkoristek 90 % , medtem ko ima električni štedilnik le 47 % plinski 40 %, halogenski 58 % . Za nepoučene: malo fizike. Indukcijska kuhalna plošča ima bakreno tuljavo. Ko skozi tuljavo teče izmenični tok, se v tuljavi in okoli nje ustvarja izmenično elektromagnetno polje.

Če na indukcijski kuhalnik postavimo lonec z dnom iz feromagnetnega materiala, bo magnetno polje ustvarilo električni tok. Upornost materiala na dnu lonca pri induktivni električni energiji povzroči visoko temperaturo v loncu Joulov učinek .

Zato indukcijska kuhalna plošča ne proizvaja toplote. V loncu se ustvari visoka temperatura, da se hrana segreje in skuha.

Pri indukcijskem ogrevanju se toplota ustvarja neposredno v loncu, zato se kuhanje začne takoj. Ko lonec odstranimo z indukcijskega štedilnika, se prenos energije takoj ustavi. Gorilnik ni več tako vroč kot pri običajnih kuhalnih ploščah.

Sedemlitrski lonec je do vrha napolnjen z gobami. Vklopite največjo moč – 2000 vatov. 27 minut – lonec vre sestra – enak sedemlitrski lonec na električnem štedilniku Mechta pri največji moči 4 – zavre v 1 uri in 05 minutah .

Odpremo pokrov in prestavimo štedilnik na srednjo nastavitev 1.000 W. Kuhanje Podberezovy z odstranjevanjem obilne pene. Medtem ko dedek dremlje ob svoji pečici Dream, jaz s pomočjo KITFORTA skuham dva lonca gob s polovico manj energije kot v dedkovem enem loncu!

Mimogrede, kuhalna plošča KITFORT ima poleg številnih drugih še eno zanimivo in zelo uporabno funkcijo: “Elec./Volt.”. To funkcijo boste potrebovali, če želite ugotoviti, kakšna je omrežna napetost ali koliko energije ste porabili med kuhanjem.

Ko prvič pritisnete gumb s to funkcijo, boste videli, koliko energije ste porabili od začetka kuhanja, na primer. “0.15” Kilovat/uro, če se ponovi – napetost, npr. “224” voltov.

Uporabite lahko katero koli magnetno posodo, kar lahko preprosto preverite z magnetom za hladilnik.

Jeklena, litoželezna, emajlirana in nerjavna posoda, zasnovana za indukcijsko segrevanje, ponve z ravnim dnom in lonci s premerom od 12 do 26 cm so primerni za kuhanje na indukcijski plošči., ter posode iz emajliranega jekla s prevleko proti prijemanju.

Kuhinjska posoda, ki ni magnetna, ni primerna za uporabo na indukcijski plošči. Ne uporabljajte posode iz toplotno odpornega stekla, keramike, bakra ali aluminija ter nemagnetnih ponvic iz nerjavnega jekla. Prav tako ne uporabljajte loncev s kroglasto ne ravno podlago in loncev s premerom podlage, manjšim od 12 cm.

Kar zadeva naše zaloge na dači, so se vsi stari emajlirani lonci in ponve odlično ujemali z novim štedilnikom, prav tako tudi Tefalova ponev. Toda dedkova stara ponev iz skrivnih zlitin se na novem štedilniku ni hotela segreti.

Večerja utrujenega lovca na gobe? Včasih so to cmoki. Pred indukcijsko ploščo: v 5-litrskem loncu morate čakati vsaj 20 minut, da se dva zavitka cmokov skuhata. Vrzite cmoke v vrelo vodo in traja približno deset minut, da voda ponovno zavre . Med tem časom se cmoki raztegnejo in izgubijo obliko.

Na indukcijskem kuhalniku – 5 minut, voda zavre. Vrzite nekaj cmokov – čez minuto se spet začne mehurčkati, še nekaj minut – in čas je, da ga izklopite. Prvič je bila razsodba otrok naslednja: “Očka, od zdaj naprej kupuj samo takšne cmoke!” Naš oče je bil presenečen: “Torej so to isti cmoki, ki jih vedno kupujem!”Otroci v teh močnih in veselih cmokih niso prepoznali nekdanjega kislega grozdja, okus pa ni enak!

Toda otroci se ne zavedajo, da mora njihov oče postaviti še eno vprašanje: “Očka, kupi še en indukcijski kuhalnik.