Pečice za kuhanje se ne bodo odpovedale polovici trga

Tekma med štedilniki in vgradnimi aparati se nadaljuje. Kako si v tem kontekstu proizvajalci kuhalnih aparatov prizadevajo za stranke??

Svetovalka: Nadežda LOSEVA, Electroluxova vodja usposabljanja

Raziskavo sem začel z analizo spletnih ponudb. Izkazalo se je, da je na enem izmed najbolj priljubljenih virov danes na voljo več kot dva tisoč devetsto modelov. Pri vgradnih parih ločena pečica ali kuhalna plošča je bil položaj precej podoben: po dva tisoč osemsto možnosti. Govori sam zase?

Naša svetovalka Nadežda Loseva potrjuje ta trend: “Danes so štedilniki po prodaji približno izenačeni z vgradnimi elementi. To je 45 % obeh postavk v denarju in 55 % v enotah.”.

Obstaja še en statistični podatek: obseg podjetij, ki neposredno kaže, kaj oddelek za trženje meni, da je najprimernejše. Tako ima Gorenje približno 200 modelov pečic in le 115 pečic, Electrolux 106 proti 60, Hansa 100 in 30. Vendar je treba pošteno povedati, da ima vsako podjetje svoj položaj, svojo ciljno skupino in svoj način razvoja. Zato ima na primer Bosch, ki ponuja zelo zanimive in večnamenske pečice, za svojih 72 modelov dvakrat več pečic – 142 modelov .

Še bolj zgovorno lahko “govorijo” štedilniki sami – novi modeli, ki postajajo odraz politike podjetja glede razvoja izdelka. Tu lahko vidimo tri razvojne scenarije.

Prva je opustitev samostojnih modelov, zaprtje industrije in osredotočenje vseh prizadevanj izključno na vgrajeni model.

Drugi scenarij – sprostitev preizkušenih modelov za ohranitev smeri.

Tretjič, pravi razvoj sektorja, delo na naprednih funkcionalnostih, uvajanje najsodobnejših materialov npr. emajlov, premazov , ustvarjanje novih konceptov nadzora in oblikovanja.

Že bežen pregled modelov, ki so v prodaji, kaže, da se večina podjetij odloča za tretji pristop. Nenehno lahko vidimo inovacije, povsem nove ravni funkcionalnosti, zanimivejše in netrivialne oblike.

Plinski štedilniki nove generacije

Plinske pečice so na voljo že dolgo časa. Zdi se, da imajo že vse bistvene elemente: samodejni vžig izumil ga je Imperial leta 1958 , žar, močne gorilnike, mehanski ali elektronski časovnik z alarmom, nadzor nad plinom.

Vendar je bila opazna vrzel: prvič, plinske pečice so bile preprostejše in so lahko ponujale le dva načina kuhanja spodnje segrevanje in žar , drugič, ni bilo možnosti programiranja delovanja štedilnika.

Vendar to ne velja več. Zdaj so na voljo tudi modeli s konvekcijsko plinsko pečico, ki vaš štedilnik dvignejo na povsem novo raven in mu omogočijo pravo konkurenco večnamenskih električnih pečic.

Kaj je konvekcija v plinski pečici?

Electrolux EKG 603303 W ogreva pečico s plinskim gorilnikom in ventilatorjem, ki toploto enakomerno porazdeli po celotni pečici. Nizka poraba električne energije: ventilator porabi enako malo energije kot žarnica. Cena tega modela je 22.000 Euro.

Kuhinje s konvekcijsko plinsko pečico so na voljo v serijah Electrolux in Bosch. Ta način je že dolgo prisoten v modelih Ilve in Restart standardnih in nestandardnih velikosti, cena najbolj dostopnih kuhalnikov je približno 75.000 Euro. Navedena je tudi prisotnost te funkcije v modelih, ki so jih iz prodaje v Rusiji umaknili podjetja Beko, Gorenje, De’Longhi.

Kuhalnik lahko zdaj upravljate z avtomatizacijo.

Možno je nastaviti trajanje delovanja gorilnikov kuhalne plošče in včasih tudi pečice. Takšna funkcija je na voljo v modelih Ardo, Hansa, Gorenje, Electrolux, Ilve. Boschevi aparati imajo programator, ki izklopi električni žar.

Avtomatizacija deluje še v drugi smeri – kot varnostni element. Pri Gorenju in Ilveju naprava za nadzor gorilnika spremlja čas delovanja gorilnika in izklopi plin, če je element v uporabi več kot tri ure ker se lahko zgodi, da je gorilnik preprosto pozabil ugasniti .

Električni drog za različne funkcije

Električni štedilniki so še vedno zelo zanimivi z vidika funkcij, saj ponujajo sodobne hitre grelnike, steklokeramične in večnamenske pečice. Vse več modelov ima priročno temperaturno sondo, teleskopska vodila, vrsto dodatkov, kot so stekleni pladnji, kamni za pico in kompleti za kuhanje v pari. V številnih podjetjih priznani oblikovalci oblikujejo videz svojih štedilnikov.

Lepo je opaziti, da modele s širokim naborom funkcij vse pogosteje izdelujejo naši rojaki – podjetja, ki jih dobro poznamo. Steklokeramična plošča Darina F EC241 619 W ima elemente Hi-Light, pečico z 10 hitrostmi in programator.

Kuhalniki ZWI imajo hitre, pirokeramične in halogenske elemente s postopno regulacijo moči, večnamensko pečico in programator.

Indukcija na poti

Indukcijski modeli so najsodobnejši in prinašajo nove ravni prihranka energije prihranek energije približno 25 % , udobja in varnosti. Novi izdelki na domačem trgu še naprej prihajajo na trg.

Electrolux je bil pred približno štirimi leti eden prvih, ki je v Rusijo pripeljal indukcijski štedilnik. Danes indukcijske kuhalne plošče pogosto niso dražje od zelo iskanih Hi-Light kuhalnih plošč: cena indukcijske kuhalne plošče Electrolux EKD 513503 X je na primer 29.000 EUR., Kuhalna plošča Kaiser HC 5162NK Geo z običajnimi elementi hitrosti, večnamensko pečico, programatorjem in katalizatorjem bo stala približno toliko.

Vendar pa številna podjetja, ki že imajo modele indukcijskih štedilnikov, ne hitijo z njihovo ponudbo Slovenščinam strankam, na primer Gorenje EI67422AX , Asko CI9620 , Bosch HCE748450 . To kaže na dve stvari hkrati: majhno povpraševanje po njih med Slovenščinami potrošniki in nepripravljenost podjetij, da bi spodbujala novo vrsto tehnologije za kupca.

V tujini medtem vgrajujejo vse več štedilnikov z indukcijskimi elementi, med novimi to jesen so na primer: De Dietrich DCi799XU1, Kenmore Elite 99913, Belling FSE60i.

Nadzor na nov način: podtaknite, podtaknite..

Drugo merilo za razvoj segmenta kuhalnikov je popolnost krmilnih enot. Eden od najbolj opaznih trendov je uporaba krmilnikov, ki se vgrajujejo podometno – vse pogosteje se uporabljajo.

So zelo privlačne, priročne, zaradi osvetlitve lahko hitro ocenite izbrani način, poleg tega pa je nadzorno ploščo enostavno vzdrževati. Upravljalni elemente za splakovanje uporabljajo družbe Gorenje na primer v modelu EC67333AX , Hansa FCCI 58236060 , Kaiser HC 61032NK Geo , Bosch HLN 454450 , AEG 41056VH-MN , Davoline FSCD 1400 .

V gospodinjske aparate je bilo uvedeno upravljanje z zaslonom na dotik, pri čemer je Gorenje vodilno: doslej je imelo največ takšnih modelov. EC 7969 E ima na primer dve enoti: enoto z zaslonom na dotik za kuhalne plošče ter drugo enoto z vgrajenimi upravljalnimi elementi in časovnikom na znanem mestu. EC2000P2 ima tudi dve enoti: drsnike zaslona na dotik za kuhališče in velik zaslon na dotik z gumbi za upravljanje pečice. ET68754BB ima ploščico na dotik, s katero lahko programirate delovanje vseh gorilnikov in pečice.

Senzorji se uporabljajo tudi v Electroluxovih pečicah, kot je EKD 603502 X, kjer so tipke za upravljanje na steklokeramični plošči, programator in upravljalnik pečice pa sta v znanem položaju.

Krmilna enota, ki je nameščena naprej na majhnem kotu kuhalne plošče, je za nas novost. Zdaj so v prodaji pečice Mabe s tem upravljanjem, kot so MGC1 60LN, MGC1 60BN.

Če nadaljujemo temo nove oblike nadzorne plošče, je nemogoče, da ne bi opazili oblikovne plošče Gorenje ET 67554 DX, ki je opremljena s poševnim upravljanjem v obliki konzole.

Tukaj je pečica, ki ima dve pečici, tri ali še bolje štiri..

Še en zahodni trend – pečice standardne velikosti ali blizu nje z dvema pečicama, nameščenima ena nad drugo. V Rusiji takšni modeli niso pogosti gostje, čeprav so v tujini, zlasti v Ameriki, že dolgo priljubljeni in iskani.

Pečice z različnimi zmogljivostmi in funkcijami, ki omogočajo racionalnejši pristop k postopku: kuhanje dveh jedi hkrati in varčevanje z viri. Pečice imajo pogosto različne funkcije: električne pečice imajo običajno manjšo zgornjo pečico in statično pečico z dobrim žarom, medtem ko je spodnja pečica večnamenska s šestimi do desetimi načini delovanja.

Pri plinskih pečicah, kot je Mabe MGC1 60DDN, se zgornja pečica 29,5 litra uporablja za cvrtje – ima le žar deluje v petih načinih , spodnja pečica 86,5 litra pa ima spodnji gorilnik in žar.

Električne pečice lahko upravljate s programatorjem.

Odločili smo se preveriti, ali je nakup štedilnika z dvojno pečico smiseln. Model Beko CD 68100 širine 60 cm s steklokeramično, enostavno in konvekcijsko pečico, programator stane približno 17 000 Euro. Podoben model z eno pečico Beko CM 68201 – skoraj 16 000 Euro. Kot lahko vidite, razlika v ceni ni velika.

Kaj je dobro za Američana?? To je kot nobena druga..

Od nacionalnih kuharskih preferenc je odvisen tudi videz štedilnika. Pogosto so ti aparati, tudi od znanih podjetij, vendar proizvedeni za različne države, zelo različni.

Ameriški štedilniki so pogosto opremljeni z vgradno ploščo za kuhalno ploščo z vsemi upravljalnimi elementi, zasloni in gumbi. Pri spreminjanju nastavitev, kot je izklop kuhališča, je treba segati čez vroče plošče in kuhalnike.

Vendar pa je tisto, kar se nam zdi čudno in neprijetno, med tujimi gospodinjami zelo iskano. Primer – novosti KitchenAid KDRS505XSS, Whirlpool Gold in LG LDE3017S z dvojno pečico. Poleg tega lahko z zadnjim potegom upravljalne enote povečate glasnost pečice peči .

Tu je še en nenavaden model: v Sharpovi zbirki za ameriški trg je “dvonadstropni” štedilnik, opremljen s pečico in hladilnikom

Te pečice so opremljene z zgornjo mikrovalovno pečico in konvekcijsko pečico. Tudi “tuji” štedilniki imajo veliko zanimivih lastnosti. Samsung FTQ387 ima na primer funkcijo čiščenja s paro. AEG D77000GF-M je opremljen samo z dvema elementoma plinske kuhalne plošče. Electrolux 76DXG na voljo v Braziliji je širok 76 cm in ima pet gorilnikov, Electrolux EKC607601X z dvema pečicama ima upravljanje na dotik, Zanussi ZCV663M, predstavljen letos spomladi, pa ima zelo visok razred energijske učinkovitosti AA.

Gradbeni set za miselne velikane

Ta vrsta štedilnika je na voljo v dveh različicah: pripravljen model z lastnostmi, navedenimi v katalogu, ali model “sestavi sam”, pri katerem lahko stranka oblikuje kuhalno ploščo in izbere pečico po lastni izbiri ter ustrezno oblikovno napo .

Kuhalna plošča ima lahko štiri, pet ali šest elementov. Plinski gorilniki različnih stopenj moči se večinoma uporabljajo z litoželeznimi rešetkami in zelo močnim elementom z zmogljivostjo 3,5-5 kW.

Kuhalna plošča je lahko opremljena z ovalnim gorilnikom ali plinskim žarom. Električne kuhalne plošče so najpogosteje steklokeramične s hitrimi grelniki Hi-Light, dvo- ali celo tricevne, z ovalnimi podaljški. Nekateri modeli Britannia in Rangemaster so indukcijske pečice.

Pečice teh aparatov imajo zelo veliko prostornino od 90 litrov , kar je idealno za velike družine. Na primer, Siemensova pečica HQ 734507 N, zasnovana za evropski trg, ima prostornino pečice 103 litre!

Modeli so najpogosteje na voljo z dvema, tremi, štirimi ali celo petimi pečicami, ki so lahko specializirane: mala pečica se uporablja za pečenje ali dušenje približno 20 litrov prostornine , velika pečica pa za peko.

Jasno usmerjeno predvsem v britanske tradicionalne modele. Pečice so lahko statične ali večnamenske, večnamenskost pa je že zelo dolgo značilnost teh plinskih pečic.

Novo razviti aparati niso ostali neopaženi in zdaj omogočajo kuhanje s paro. V večnamenski pečici štedilnika KitchenAid vam para na primer pomaga doseči profesionalno raven kuhanja.

Konservativnost te vrste aparatov se odraža v načinu upravljanja: za pečice so izbrani klasični veliki gumbi, danes pa se na nadzornih ploščah vse pogosteje pojavljajo zasloni. Na primer, Dacor Millennia 30″ ima velik zaslon na dotik za nastavitve programatorja, KitchenAid, FPDS3085KF Frigidaire ima besedilni zaslon z gumbi na dotik.

Zelo priljubljeni so bolj običajni časovniki z majhnimi zasloni in gumbi za nastavitev časa, kot so Amana, Electrolux Gusto, Neff F3430, Baumatic BCC2220SS, Cannon C90DPX, Belling DB4, Britannia, New World 90EDO. Nekateri proizvajalci pa dajejo prednost analognim časovnikom v obliki starinskih okroglih ur, kot so Americana, Twin Pro La Germania, Master Series Bertazzoni, PRD366EG Thermador.

Radovednost in velikani

Med štedilniki te vrste je veliko res zanimivih naprav z značilnimi rešitvami. Everhot 100i na primer sploh nima gorilnikov – namesto tega sta na kuhališču nameščena rešetka in žar z ogrevanim pokrovom.

Elektronska krmilna enota z nastavitvami na dotik je skrita za vrati skupaj so štiri vrata: tri za pečice in ena za nadzorno ploščo . Kuhalniki Thermador imajo presenetljivo oblikovane gorilnike – v obliki peterokrakih zvezd.

Pečica Stoves Richmond SXS ima med ozkima, a visokima pečicama izvlečni navpični grelnik plošč. Kombinirana kuhalna plošča American Range je razdeljena na dva dela: spodnji bližnji je steklokeramična kuhalna plošča s tremi conami, zgornji skrajni pa je plinski gorilnik s tremi gorilniki.

Zanimivo je, da proizvajalci velikih štedilnikov strankam ponujajo tudi zelo kompaktne modele z dvema gorilnikoma ali gorilniki nameščenimi v vrsti spredaj in zadaj v širini 45-55 cm in opremljene z eno in običajno dvema pečicama.

Preprostost je boljši prijatelj denarnice

Toda ne glede na to, kako zanimivi so nenavadni ali napredni modeli, so štedilniki s preprosto funkcionalnostjo še vedno med najbolj iskanimi. Proizvajalci se zelo trudijo, da bi izpolnili številne potrebe kupcev. Tako lahko gospodinje najdejo točno tisto, kar potrebujejo, brez nepotrebnih funkcij in “igrač”, ki jih ne zanimajo.

Za to točko so poskrbeli vsi proizvajalci, ki delujejo v nižjem in srednjem cenovnem razredu. Na tem področju se odlikujejo predvsem naši rojaki ter podjetja iz Belorusije in Ukrajine. Njihova prilagodljiva politika omogoča proizvodnjo modelov z minimalnimi funkcijami po nizki ceni, aparatov z optimalnimi funkcijami po srednji ceni in modelov s polno funkcionalnostjo.

Podjetje Gefest na primer ponuja 54 modelov plinskih štedilnikov po cenah od 5300 Euro., Najpreprostejši modeli nimajo vžiga in nadzora temperature v pečici, imajo pa nadzor nad plinom. Med najzanimivejšimi so naprave, kot so “plin na steklu”, modeli z vžigom in digitalnim časovnikom ter pečice, opremljene z večnamensko električno pečico.

Hura, tovariši, za svetlejšo prihodnost. Za štedilnike – dobre in drugačne!

Eden od pomembnih argumentov, ki po mojem mnenju potrjujejo, da imajo štedilniki veliko prihodnost, je obstoječi in cvetoči segment velikih modelov, zlasti razvitih v tujini. Pogosto temelji na tradicionalnem zaupanju v proizvajalca, ki so ga pridobile generacije uporabnikov.

Ta trend proizvodnje je povezan zlasti s konservativnostjo potencialnih kupcev. Te pečice so večinoma namenjene uporabi v gospodinjstvih, saj so zaradi svoje velikosti in teže smiselne le v velikih kuhinjah.

Ta vrsta štedilnika je široka od 90 do 150 cm in visoka od 90 do 110 cm. Slovenščina kupci so jih že videli v prodaji v spletnih trgovinah ali pohištvenih salonih, v revijah in na filmskih platnih. Ilve, Fratelli Onofri, Jenn-Air, Aga, Waterford, Esse, GE Monogram, Rangemaster, LaCornue, Falcon, Mercury, Smalvic, Belling, KitchenAid, Caple, Glem, Maytag, Dacor, Bertazzoni, La Germania, Viking, Amana, Cannon, Britannia, New World, Peči.

Podjetja, ki se ukvarjajo s proizvodnjo teh plošč, imajo praviloma dolgo zgodovino. Belling in LaCornue sta na primer na trgu že približno 100 let, Falcon več kot 75 let, Ilve pa 40 let.

Vendar pa je trend..

Kot lahko vidite, so svetovni trendi naklonjeni štedilnikom. Naše izkušnje kažejo enako. Nakup novega štedilnika je za mnoge družine najlažji in včasih cenovno najugodnejši način za nadgradnjo najpomembnejših naprav v kuhinji, ne da bi jo korenito spremenili.

Poleg tega so štedilniki dobro uveljavljeni na podeželju: v podeželski hiši, v podeželski hiši in celo v koči. Pogoji se seveda zelo razlikujejo, vendar je izbira štedilnikov velika, zato lahko kupite nezahteven skromen ali drag model kot v kuhinji fine restavracije.

Jasno je, da bodo ljudje s konservativnimi stališči vedno bolj pozorni na štedilnike, vendar bodo lahko izbrali modele po svojih željah s preprostim naborom funkcij ali primerljivimi funkcijami z “vgrajenimi”.