Počasni kuhalnik Ariete 2904 – večnamenski kuhalnik za zdravo kuhanje

Zakaj potrebujete počasni kuhalnik Ariete 2904 v tej hitri dobi?

To je pravzaprav večnamenski kuhalnik, ki kuha pri razmeroma nizkih temperaturah, od 95 do 105 stopinj Celzija. Takšen način kuhanja omogoča maksimalno ohranitev vitaminov in hranilnih snovi, meso postane mehko in nežno, zelenjava ohrani svojo strukturo, žita so popolnoma kuhana – riž postane drobljiv, ajda se odpre kot v Slovenščina pečici .

V Veliki Britaniji so priljubljeni počasni kuhalniki, ki so blizu Slovenščinam kulinaričnim tradicijam. Navsezadnje je bilo v Slovenščina kuhinji veliko jedi, ki so jih gospodinje čez noč dale kuhati v ohlajeni pečici.

V 21. stoletju pa gre predvsem za pripravo čim bolj zdrave in okusne hrane, ne da bi pri tem zapravljali čas in pozornost. Poglejmo, ali lahko počasni kuhalnik Ariete 2904 to stori.

Funkcije počasnega kuhalnika Ariete 2904

• Dušenje, dušenje pri 96-98 °C, samodejni izklop po 5 urah.
• Kuhanje v pari – temperatura 105 °C, samodejni izklop v 15 min. po kuhanju.
• Žarjenje pri 160 °C, samodejni izklop po 30 minutah.
• Kuhanje riža pri 125 °C. Samodejni izklop, ko voda začne vreti 20 do 40 minut . .
• Ohranja toploto pri 65-70 °C, po 24 urah se samodejno izklopi.
• Ni vam treba čakati na konec programa, saj lahko počasni kuhalnik kadar koli izklopite tako, da preprosto obrnete gumb v položaj “0”.

Videz in oprema počasnega kuhalnika Ariete

Aparati Ariete vedno odražajo dobro premišljeno in preučeno oblikovanje Italija , počasni kuhalnik 2904 pa ni izjema.

Ariete 2904 je del serije Vintag. Izberete lahko vse male naprave v elegantnem retro slogu: čajnik, opekač kruha, mini pečica, aparat za kapučino, sokovnik, mešalnik.

Tako kot vsi Vintagovi aparati je tudi počasni kuhalnik na voljo v treh odtenkih: kovinsko zeleni, kovinsko bež in kovinsko modri barvi.

Ariete 2904 je videti kot velika steklena posoda s plastičnim ročajem in priročnimi ročaji na straneh.

Vse kuhanje, tako kot pri multipraktiku, poteka v odstranljivi posodi, ki se vstavi v ohišje. Segrevanje uravnava grelni element pod posodo. Dvojne stene posoda + ohišje zagotavljajo enakomernejše segrevanje in počasnejše ohlajanje hrane.

Počasni kuhalnik stoji na mizi na treh plastičnih nogah.

Na notranji strani osnovne plošče je sponka za kabel. Napajalni kabel do vtiča – 120 cm.

Skleda

Z belo neprijemljivo prevleko. Prostornina: 3 l.

Na notranji strani aparata so označene mere v litrih: 0,6/ 0,8/ 1,2/ 1,4/ 1,6/ 1,8 in merilne skodelice priložene : 4 do 10.

Všeč mi je široko dno posode v primerjavi z večnamenskimi kuhalniki . Premer dna je 18 cm, notranji premer vrha je 23 cm, t.e, glede na širino je to dobra ponev za sauté. Višina kot pri veliki ponvi – 13 cm do max. 8 cm .

Posode ni priporočljivo pomivati v pomivalnem stroju to velja za vso posodo s prevleko proti prijemanju .

Dodatki

Vključuje plastično lopatico in poseben pladenj za shranjevanje, ki se prilega ročaju. Praktično! Ni vam treba skrbeti, kam odložiti žlico: vedno je na dosegu roke in ne pušča madežev na delovnem pultu.

Na voljo je širok plastični pladenj za kuhanje v pari premer 23 cm . Ni nameščena v posodi kot pri večini večnamenskih kuhalnikov, temveč na vrhu posode, kar znatno poveča skupno prostornino. Tako lahko hkrati kuhate 2 jedi. Na dnu lahko na primer kuhate krompir, kuhate ribe v pari itd.d.

Nadzor

Ker je počasni kuhalnik Ariete del serije Vintag, nima senzorjev in elektronskih prikazovalnikov.

Stikalo načina je oblikovano kot starinska naprava, vendar je priročno in razumljivo. Za izbiro zahtevanega načina delovanja ga je mogoče obrniti na obe strani. Regulator ne zdrsne v roki, ko je moker, in ne uniči vaše manikure.

Vsak način je označen z značilnim piktogramom, zato vam ni treba najprej prebrati priročnika.

Dva osvetljena gumba pod stikalom: levi za aktiviranje, desni za ogrevanje.

Izberete način, pritisnete gumb za vklop.

• Ko počasni kuhalnik ne deluje, prikaz na gumbu utripa; ko poteka kuhanje, je osvetljen.
• Ko aparat samodejno preklopi v način ogrevanja, indikator kuhanja ugasne, prižge pa se drugi gumb predgrevanje .
• Stikalo za vklop/izklop je treba pritisniti ob vsaki spremembi načina kuhanja in tudi za ročni preklop grelne plošče.

Zvočni signal opozarja na vklop počasnega kuhalnika, izbiro načina in izklop. Je tih in melodičen.

Značilnosti

Izhodna moč: 700 W.

Dimenzije: višina s pokrovom 28 cm, širina 38 cm, globina z nadzornim poljem 35 cm.

Zagotovljeno za 2 leti.

Življenjska doba: 2 leti.

Navodila za uporabo

Priložena je debela knjižica z navodili v 13 jezikih, vključno z ruščino. Vse je podrobno razloženo, za vsak način so na voljo priporočila za kuhanje, tabele s časi kuhanja za različne izdelke, precej podrobne informacije o tem, kako kuhati riž. Priporočljive so tudi naslednje vrste riža: jasmin, basmati, okrogli riž za suši.

Vse je dobro berljivo, pisava je velika in papir je kakovosten. Obstajajo navodila za nego.

Kuharska knjiga

Priložena je knjiga receptov. Videti je, da se je tekstopisec zelo potrudil: pripravil je zanimive preobrate, ustvaril razpoloženje. Toda tehnologija nas je pustila na cedilu. Vendar smo od počasnega kuhalnika italijanske izdelave pričakovali več. Rad bi videl rižoto z lisičkami, zajca z italijanskimi zelišči, omake za testenine itd.d. Vendar mediteranske kuhinje praktično ni: v ponudbi so ruske, azijske in gruzijske jedi. Ni recepta za riž, kar je čudno, ko obstaja ločen način.

Na splošno je izbira jedi raznolika in primerna za kuharje začetnike. Izkušeni kuharji ne potrebujejo knjige, lahko pečete naenkrat!

Recepti:

• Brisket z limonsko travo.
• Jezik z lovorjevim listom in začimbami.
• Svinjska lička z rusko zelenjavo in italijanskimi zelišči.
• Mesni ragu s krompirjem in zelenjavo.
• Hladna šunka.
• Azijska goveja rebra.
• Goveji golaž.
• Ovčetina hasharma.
• Govedina v tzahtonu.
• Hobotnica.
• Svinjski medaljoni s šparglji in češnjevim paradižnikom.
• Manti.
• Juha s kislim zeljem z mešanjem.
• Otroška zelenjavna juha s piščancem.
• Ajda s čebulo in gobami.
• Prosena kaša z bučami.
• Češnjeva marmelada.
• Figova marmelada.

Kuhanje

Nismo uporabljali pripravljenih receptov, ampak smo improvizirali.

Kuhali smo bržolo, ajdo, riž, krompir z gobami, piščanca z jabolki, enolončnico, polnjene paprike, koleno v pivu, ribe na pari z limono in koruzo.

Pozimi bomo nadaljevali z ustvarjanjem – načrtujemo grahovo juho z rebrci, jušno enolončnico, zeljno juho s kislim zeljem, pečeno meso.

vtisi

Način kuhanja

Meso se lahko kuha v lastnem soku brez dodajanja vode. Preprosto položite kos marinirane svinjine, govedine, piščanca ali purana, zaprite pokrov, ga vklopite in za 5 ur pozabite nanj. Nekaj zelenjave – korenje, čebulo, krompir – lahko postavite drugo ob drugo. Vse je kuhano in prepojeno z mesnimi sokovi.

Rezultat: mehko meso, ki se z lahkoto odlušči od kosti če jih ima . Ne ocvrti, ne obloženi – mehki in dušeni.

Nekajkrat sem kuhala ajdo z mesom, sama sem izklopila počasno kuhališče in nisem čakala 5 ur.

Ariete 2904 v tem načinu deluje takole: nekaj časa aktivno vre, nato se temperatura zniža, nato iz pokrova spet pride para in ti cikli se izmenjujejo. Temperatura ni ves čas 95 °C, ampak se giblje med 105 °C in 95 °C.

Parni štedilnik

Funkcija je enaka kot pri vseh večnamenskih kuhalnikih. Razlika je v veliki površini pladnja – za veliko ribo ali 3-4 koruzne storže.

Priročno je, da se merjenje časa začne, ko voda zavre. Seveda 15 minut morda ne bo dovolj. Med kuhanjem koruze sem moral parnik vklopiti še drugič, vendar je bila riba v načinu segrevanja v redu.

Riž

Kuhan riž in ajda kot priloga v tem načinu.

V navodilih je navedena naslednja poraba: 1 merilna skodelica riža – 1 merilna skodelica vode. Naredili smo po naše: 3 skodelice vode na 1 skodelico riža. Vsa tekočina je prekuhana, riž je samo eno zrno naenkrat.

Eksperimentirate lahko z različnimi vrstami in razmerji.

Žarjenje

V tem načinu je temperatura nižja kot na štedilniku, vendar se skorjica na mesu izkaže za.

Ta program lahko uporabite kot predjed, za pripravo dušenih jajčevcev, bučk in jajčevcev ali kot okrepčilo. Primerno za dvostopenjsko kuhanje: podušite čebulo in korenje, nato dodajte riž ali druga zrna, spremenite način in vse se bo kuhalo nekaj ur.

Ogrevanje

Ni primerno za ogrevanje: dolgotrajno čakanje, da se hladne stvari segrejejo. Za ohranjanje tople hrane. In za zaključek kuhanja: da “krožnik jedi.

Spodnja vrstica

Počasni kuhalnik Ariete 2904 je pravi večnamenski večnamenski kuhalnik. Primerno predvsem za ljubitelje mesa in žitaric.

Hrana je okusnejša in bolj zdrava kot pri običajnem cvrtju ali kuhanju.

Uporabite ga lahko na tri načine:

1. Zvečer začnete kuhati in v miru zaspite. Počasni kuhalnik kuha 5 ur, nato preklopi na način samodejnega segrevanja in naslednje jutro boste imeli vroč obrok.
2. Zjutraj pred odhodom v službo dajte vse sestavine v posodo, ga vklopite in se odpravite. Okusna večerja zvečer.
3. Če imate čas za ustvarjalnost: najprej cvrtje, nato spremenite način kuhanja in kuhajte na zmernem ognju, med kuhanjem dodajte sestavine, saj lahko pokrov kadar koli priročno odprete. Ali pa kuhajte v dveh nadstropjih s parno pečico in skledo.

Tudi pozimi bomo še naprej kuhali v počasnem loncu Ariete 2904. Pričakujte, da boste pripravili juho za ta dan, juho iz kolen, grahovo juho, bigus in druge zimske dobrote.

Počasni kuhalnik Ariete 2904 je prejel pečat odobritve!”