Vgrajene mikrovalovne pečice so na voljo v zbirkah večine proizvajalcev. Funkcionalno se ne razlikujejo veliko od običajnih modelov, čeprav so cenovno precej ugodnejši. Avtomatski programi za mikrovalovne pečice in pečice v pečici so osredotočeni na peko peciva, mesnih jedi, perutninskih in ribjih jedi ter polizdelkov, v velikih menijih pa ponujajo izvirne recepte. Današnji pregled je namenjen vgradnim mikrovalovnim pečicam.
Svetovalci: Evgenia SUZDALEVA, produktni vodja v podjetju Mabe; Kirill BURMISTEROV, produktni vodja v podjetju Ardo
Vsebina člankaMikrovalovne pečice dodajajo konvekcijo
Vgrajene mikrovalovne pečice so na voljo v zbirkah večine proizvajalcev. Po funkcionalnosti se ne razlikujejo veliko od običajnih, vendar so dražje.
Na primer, vgrajena solo mikrovalovna pečica Electrolux EMS 17216 X stane približno 13 tisoč evrov. Euro., Podobna funkcionalnost, vendar je Electroluxov prostostoječi model za polovico cenejši. Mikrovalovna pečica Samsung FW77KSTR stane približno 6 tisočakov. RUR., Toda njegova samostojna “sestra” je 3 tisoč Euro. Euro.
Vendar pa je bilo pred 10 leti nemogoče kupiti vgrajeno mikrovalovno pečico za 200 dolarjev.
Njihovo upravljanje je lahko preprostejše na primer Electrolux EMS 26415 K – ima samo funkcijo samodejnega odmrzovanja , vendar imajo pogosto vse, kar potrebujete samodejno odmrzovanje, avtomatika za kuhanje in ogrevanje , čeprav se število samodejnih programov zelo razlikuje.
Na primer, Nef H53W60N0 in Siemens HF 25M6L2 imata 7 točk, Miele M 8160-2 BK 11 točk, AEG MC 1762 EM pa 12 točk. Uporablja se lahko tudi inverterska tehnologija Siemens, Bosch, Whirlpool, Nef .
Tako kot prej tudi zdaj obstajajo solo modeli in naprave z žarom pogosto kremenčevim žarom . Na voljo so tudi pečice s konvekcijo.
Te mikrovalovne pečice so že konkurirale kombiniranim napravam, kot sta pečica in mikrovalovna pečica, model Whirlpool AMW 545 pa je bil tudi kombinirani parnik – poleg žara in konvekcije je imel funkcijo kuhanja s paro naprava ni več na voljo .
Mikrovalovne pečice s konvekcijskimi enotami tako kot prostostoječe mikrovalovne pečice večinoma ne uporabljajo zgornjih ali spodnjih električnih elementov. Toda med njimi so naprave z veliko prostornino, ki je 1,5-2-krat večja od drugih vgrajenih mikrovalovnih pečic.
Na primer, prostornina aparatov Hotpoint-Ariston MWHA 434, AEG MCC 4060 EA, Franke FMW 400 KU C XS in Whirlpool AMW 848 IX je 40 litrov, AEG MCC 3880 EM ima 38 litrov, Gorenje BOC5322AX in Gaggenau BM 241-111 pa 32 l. To pomeni, da so namenjene namestitvi namesto pečic.
Pečica, ki si zapomni, kaj radi jeste
Leta 1981 je Siemens ustvaril novo vrsto mikrovalovnih naprav, ki so temeljile na mikrovalovnih pečicah in so združevale zmogljivosti polnovredne pečice in mikrovalovne pečice. Kombinacija ogrevanja in mikrovalov znatno pospeši kuhanje, poleg tega pa je postopek kuhanja bolj enakomeren.
Pečico lahko uporabljate tudi v tradicionalnih načinih, kot je kombinacija dveh grelnikov ali konvekcija, tj. kot pečico z najvišjo temperaturo ogrevanja 200, 225 ali 250 stopinj.
Mikrovalovno pečico lahko po potrebi vklopite tudi ločeno, npr. za ogrevanje ali odmrzovanje. Tovrstnih naprav niso izdelovali le Siemens, temveč tudi Bosch, Neff ki so uvedli invertersko tehnologijo , AEG, Miele, Kuppersbusch, pred nekaj leti pa so se jim pridružili Smeg, Samsung, Asko, Hotpoint-Ariston, Electrolux, De Dietrich.
Ob zori XXI stoletja so te naprave obstajale le v razredu kompaktnih, to pomeni, da je bila njihova prostornina približno 30-40 litrov višina niše 45 cm , nato pa so začeli ponujati in modeli polne velikosti, obseg kot običajne pečice Bosch HBN 874751, Hotpoint-Ariston FH 53 IX, Smeg S201 .
Med najzanimivejšimi aparati te vrste so modeli Siemens, Bosch in Nef , ki so opremljeni z zgornjim in spodnjim grelnikom, ventilatorskim obročnim elementom, kremenčevim žarom in halogenskim grelnikom, ki se še vedno redko uporablja. Modeli so bili zasnovani tako, da skrajšajo čas kuhanja za do 70 odstotkov, pri tem pa ohranijo vse arome in hranilne lastnosti živil!
Modeli so opremljeni z vsemi tradicionalnimi funkcijami mikrovalovne pečice: samodejno odmrzovanje, niz samodejnih programov, spomin, časovnik z izklopom ali programator.
Avtomatski programi za mikrovalovne pečice in tudi pečice so usmerjeni v peko peciva, mesnih, perutninskih in ribjih jedi ter polizdelkov; velik meni ponuja izvirne recepte.
Velik samodejni meni – več kot 80 receptov – za Miele H 5080 BM IX, 70 za Bosch HBC 86K753, 51 za Kuppersbusch EMWK 9800.0 M. Skromnejši s 15 recepti sta Siemensov HB 84E562 in Electroluxov EOK 86030 X z 12.
S spominsko funkcijo lahko vnesete lastne algoritme kuhanja, npr. Bosch HBC 86K753, Kuppersbusch EMWK 9800.M 0 M in Nef C67M70N0 lahko shranita do 6 receptov; poleg tega lahko AEG KB 9810 EM, Asko OC8430, Siemens HB 86Q560, Miele H 5080 BM TI.
Sorodnost teh naprav z mikrovalovi prinaša pomanjkljivost: kuhati morate v načinih, ki uporabljajo mikrovalove, na vrtljivih ploščah, kar ni primerno za vse jedi na primer, torta bo veliko manjša kot v pečici na običajnem pladnju .
Sčasoma so se med tovrstnimi aparati pojavili cenovno dostopnejši modeli. Samsung FQ159STR lahko na primer kupite za 525 dolarjev 16.200 rbl. ker najcenejša omarica – Siemens HB 86Q560, opisana v naši reviji leta 2004 – stane 722 USD. Treba je povedati, da zdaj stane skoraj enako – 725 dolarjev 22 500 Euro. , v primerjavi s takratnim aparatom Miele H 4060 BM za 3300 USD ali sodobnim aparatom Miele H 5080 BM AL za 4300 USD.
Na njem bomo cvrli in kuhali v sopari
Vgrajena družina doživlja ponoven vzpon zanimanja za kuhanje v pari. Vgradne parne aparate je leta 1998 prvič predstavilo podjetje Miele. Nato so se tovrstni aparati začeli proizvajati predvsem v premijskem segmentu in so se šele pred približno 5 do 6 leti pojavili v srednjem segmentu.
Število parnih kuhalnikov se je sčasoma znatno povečalo: na prelomu stoletja je bilo na voljo največ 10 modelov, zdaj pa jih je več kot 70. Opozoriti je treba, da so se uveljavljena pravila “segrevanja s paro” sčasoma le malo spremenila.
Naprave so kot prej razdeljene v dve skupini. Solo – kuhanje samo s paro in kombinirano kuhanje, pri katerem je kuhanje s paro kombinirano s segrevanjem z enim ali več grelnimi elementi.
Eden najbolj zanimivih samostojnih aparatov so bili parniki Imperial znamka, ki ne obstaja več , ki so delovali pod pritiskom, imeli so posebna vrata, ki so se zapirala kot podmornica.
Ti parni štedilniki so bili zelo dragi cena je znašala približno 3,5-4 tisoč dolarjev . . In zdaj so podobni modeli izdelani pod blagovno znamko Miele, na primer, naprava Miele DG 4164 stane skoraj 200 tisoč. Euro. To je približno 6.500 dolarjev. .
Solo parni aparati so na voljo pri podjetjih AEG, De Dietrich, Siemens, Bosch, Gaggenau, Kuppersbusch, Gorenje, Smeg, Hotpoint-Ariston. Mimogrede, parni kuhalnik Hotpoint-Ariston je cenovno najugodnejši 25 tisoč evrov . drgnjenje .
Kombinirani parni lonci omogočajo uporabo pare med običajnim kuhanjem in tako pomagajo ohraniti sočnost hrane. Ponujajo od 4-5 do 11-14 načinov delovanja.
Hkrati so še vedno veljavne vse posebne funkcije s paro, ki so se uporabljale v starejših modelih pred 10 leti: preklapljanje v tem intervalu, uporaba pare pri nizki temperaturi, odmrzovanje in segrevanje s paro.
Primeri modelov: Smeg SCV38X, Nef B46W74N0, AEG B 9820 4 A, Zigmund & Shtain EN 49.921 S, Gorenje BO 8756 BX, Asko OS8440, Zanussi ZCB 990 XQ, Hankel OKE 4128, Kuppersbusch EEBD 6600.0 E, Miele H 5081 BP TI, Gaggenau BS 271-110, Baumatic P470SS.
Parne pečice so tradicionalno zelo pametne, pogosto imajo samodejni nadzor in veliko število shranjenih receptov.
Med inovacijami zadnjih let je moda parnih kuhalnikov ena najuspešnejših, saj so potrošniki resnično začeli glasovati s svojimi denarnicami in pokazali, da sprejemajo za mnoge nenavaden, a uporaben način kuhanja.
Eden od razlogov za to je znižanje stroškov naprav srednjega razreda. Za primerjavo: stari model Electrolux EOB 998 je stal 1600 USD, sedanji model Electrolux EOB 98000 X pa bo stal že 1130 USD 35 tisočakov . Euro. , hkrati pa je parni kuhalnik Miele DG 163 pred približno 10 leti stal 1960 USD, sodobni model Miele DG 4060 pa 2260 USD 70 tisoč EUR . Euro. .
Ali pečica res deluje tako dobro kot trdijo? Ali katera druga pečica priporočate?
Pečica res deluje dobro, vendar je težko reči, ali deluje tako dobro, kot trdijo. Vsaka pečica ima svoje značilnosti in prednosti, zato je odvisno od posameznika, kaj želi doseči pri pečenju. Vendar pa so nekatere zelo priljubljene blagovne znamke pečic, ki imajo dobro uveljavljeno reputacijo. Med njimi so na primer Bosch, Miele in Siemens. Vsekakor priporočam, da pred nakupom pečice preverite ocene, mnenja uporabnikov in funkcije, ki jih ponuja, da se prepričate, da ustreza vašim potrebam in pričakovanjem.