Preizkus kavnega avtomata Melitta Caffeo F 750: spijem skodelico, nato ponovno nalijem!

Kavni aparat Melitta CaffeO Barista TS je bil predstavljen na primerjalnem neodvisnem testu kavnih aparatov, objavljenem v reviji “BT” št. 15 v letih 2013-2014, in je prejel najvišje ocene za ergonomijo, prijaznost do uporabnika, kakovost napitkov in oblikovanje. Največja prednost te naprave pa je njena velika raznolikost izdelkov in možnost, da parametre kuhanja prilagodite svojim osebnim željam. Prefinjena zasnova, edinstvene funkcije in enostavna uporaba so združeni v tem popolnoma samodejnem aparatu Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 . Sodobna inovacija zaslona Touch&Slide, ki ga poznamo z najnovejših modelov pametnih telefonov, in možnost priprave 18 posebnih vrst kave po izvirnih italijanskih receptih vam zagotavljata nepozabno izkušnjo pitja kave.

Moč: 1400 vatov. Tlak: 15 barov.

VELIKOST: 365x255x465 mm.

GARANCIJA: 2 leti ali 15.000 ciklov.

DRŽAVA IZDELAVE: Portugalska.

TOPLOTA BATERIJE

Nastavljiva višina iztoka za kavo med 8,5 in 14 cm zagotavlja, da bo vsaka dragocena kapljica vašega napitka prišla v skodelico – naj bo to majhna skodelica espressa, klasični kapučino ali visok kozarec za latte macchiato.

ZA VSAKO KUHINJO

Melitta CaffeO Barista TS omogoča enostavno premikanje sistema za mleko na levo ali desno stran, odvisno od zasnove kuhinje ali zgolj od udobja in navad uporabnika.

AROMA MONITOR

Aromasafe® ohranja aromo kavnih zrn v posodi za zrna. Tako lahko v posodo vložite poljubno količino fižola in vam ni treba skrbeti, da bo neuporabljen fižol izgubil okus.

VEDNO VROČA IN OKUSNA KAVA

Profesionalni baristi prelivajo kavo le v ogrete skodelice: tako ohranijo harmoničen okus napitka in preprečijo, da bi se na njegovi površini ustvaril tanek film kavnih olj. Dvignejo se na površino pijače, ki se nalije v hladne skodelice, in ji lahko dajo nezaželen kiselkast okus.

Poleg tega so porcije klasičnega espressa in ristretta zelo majhne in če je skodelica hladna, se vsa toplota, ki je pomemben del užitka v kavi, prenese na skodelico in ne na vas. Da boste vedno uživali v vroči in okusni kavi, ima aparat Melitta Caffeo Barista TS na vrhu rešetke posebno vročo žično stojalo, ki med delovanjem aparata ostaja vroče. Postavite svoje skodelice navzdol – segrejejo se in ohranijo pravilno temperaturo in okus sveže pripravljene kave.

V OBMOČJU DOSTOPA

Odstranljiva enota za kuhanje bistveno olajša nego stroja. Mehansko čiščenje in higiena stroja sta še posebej pomembna, kadar lastnik odide iz mesta in stroj nekaj časa ni v uporabi.

Dejstvo je, da sta vlažnost in tema odlična pogoja za rast patogene mikroflore v enoti. Mehansko čiščenje in sušenje pivovarske enote zagotavlja, da se to ne zgodi niti po daljšem času uporabe. Skrbno vzdrževanje prav tako pomaga podaljšati življenjsko dobo vašega stroja.

RAZNOVRSTNE KAVNE DOBROTE

Pomembna značilnost tega kavnega aparata je dvojna posoda za zrna espressa Bean Select in posebej zasnovan mlinček. To omogoča uporabo dveh različnih vrst kave, saj so lahko tudi v eni družini različne želje: nekateri imajo radi 100-odstotno arabiko, drugi mešanico arabike in grenke robuste, nekateri imajo radi temno praženo italijansko kavo, drugi srednje praženo ali celo svetlo nordijsko kavo.

Ta struktura posode za zrna omogoča tudi poznavalcem kave, ki morda nasprotujejo kofeinu, da poleg običajnih vrst okusijo tudi kavna zrna brez kofeina.

VAŠA NAJLJUBŠA KAVA

Aparat izbere zrna v ustrezni posodi glede na recept npr. temno pražena kavna zrna za espresso, srednje pražena kavna krema . Poleg samodejnega preklopa je na voljo tudi možnost ročnega preklopa, pri katerem uporabnik ročno izbere želeno vrsto kave. Če v posodi za fižol za določeno pijačo ni zrn, se. Ta aparat za kavo vas tudi proaktivno opozori, ko vam zmanjka zrnc – nič več frustracij, nič več zapravljanja kave -, ko je bila skuhana polovica skodelice.

V tem aparatu lahko uporabljate tudi mleto kavo treba jo je preliti v ločen jašek , vendar te funkcije nismo preizkusili.

STANDARDNI RECEPTI – EDINSTVENE MOŽNOSTI

V drugem primeru je bilo obratno: mleko in mlečna pena, šele nato espresso. Del imena te kavne pijače “macchiato” se nanaša na dve kavni piki, ki ostaneta na vrhu mlečne pene. Različne sestavine za srkanje kapučina in latte macchiata dajejo popolnoma različne okuse in mlečne napitke.

Standardni recepti, ki jih lahko izberete z rahlim dotikom jasno označenih tipk na dotik, so: espresso, crema kava, cappuccino kava + mlečna pena , latte macchiato mleko + mlečna pena + kava , mlečna pena, vroča voda. Zanimivo je, da algoritma cappuccina in latte macchiata tega aparata ustrezata izvirnim italijanskim receptom. Pri prvem načinu v skodelico nalijemo kavo, nato pa še mlečno peno.

Pri izbiri enega od teh receptov lahko neodvisno prilagodite prostornino, količino pene, mleka ali vroče vode v ml . Uporabnik lahko nastavi želeno jakost kave – zelo mila brez funkcije predspraševanja , blaga, normalna, močna, zelo močna – s funkcijo predspraševanja. To pa še ni vse – izberete lahko tudi temperaturo pijače: nizko 87 °C , normalno 90 °C ali visoko 93 °C .

Če naredite napako ali si preprosto premislite, lahko nastavitve spremenite pred ali med postopkom kuhanja z drsnikom na nadzorni plošči.

VARIACIJE NA TEMO

V glavnem meniju z recepti je podmeni, v katerem lahko izbirate med 18 kavnimi specialitetami na podlagi enega od standardnih receptov. V podmeniju ESPRESSO so recepti za ristretto 30 ml , lungo 60 ml , dvojni espresso 80 ml, medtem ko je običajni espresso 40 ml , dvojni ristretto 60 ml .

V podmeniju KAVNA KREMA so algoritmi za dvojno kavno kremo 120 ml kave, običajna kavna krema je 60 ml , Americano 120 ml vode, 30 ml kave , Americano extra shot 150 ml vode, 60 ml kave , long black 100 ml vode, 80 ml kave . V podmeniju CAPUCHINO lahko najdete naslednje možnosti priprave: espresso macchiato 30 ml kave, 20 ml mleka , latte 70 ml kave, 110 ml mleka , kava z mlekom 100 ml kave, 50 ml mleka .

V podmeniju LATTE MACIATO so recepti, kot so latte macchiato extra shot 120 ml mleka in 80 ml kave, medtem ko je pri običajnem 70 ml , latte macchiato triple shot 90 ml kave , Flat White 60 ml kave in 30 ml mleka .

DA V IMENU MOJEGA IMENA? – RECEPT!

V programabilni pomnilnik aparata lahko shranite nastavitve 4 različnih uporabniških profilov: privzeto se imenujejo Barista 1, 2, 3 in 4. Toda zaradi rusko govoreče tipkovnice ki je prikazana na zaslonu je mogoče vnesti do 4 imena.

Vsakemu računu lahko dodate do 4 pijače in spremenite vse parametre kuhanja prostornina, moč, količina pene po željah uporabnika. Ko končate shranjevanje receptov, morate za izbiro osebnega napitka pritisniti le dva gumba: “Moja kava” in želeni napitek. Seveda lahko ustvarjeni “račun” preprosto izbrišete ali ponastavite na tovarniške nastavitve.

DVOJNI UŽITEK

Dvojna skodelica za espresso, kapučino, kapučino in latte macchiato.

Elementarna aktivacija funkcije: pritisnite gumb “2 skodelici” na nadzorni plošči in izberite pijačo. Pripravili smo kapučino: aparat lepo vliva kavo, v minuti je pripravljenih nekaj popolnih skodelic.

KOMUNIKACIJA O USPEHU

Naprava uporabnika z ustreznimi besedili obvesti o vseh potrebnih ukrepih: “V posodi ni kave”, “Pladenj za kapljice je poln, posodo za kapljice je treba očistiti”, “Enostavno izpiranje”, “Priključite cev na posodo za kapljice”, “V posodi ni vode” itd.p.

Edina stvar, ki smo jo pogrešali, je bila odsotnost signala, da posoda za mleko ni bila priključena na cev, ki jo povezuje s kavnim aparatom. Enkrat smo na primer pozabili vrniti cevko za kapljanje v posodo za mleko po rahlem izpiranju, izbrali latte macchiato in bili presenečeni nad popolno odsotnostjo mleka v pijači.

ZA PRAVE KAVNE GURMANE

Okus kavnega napitka ni odvisen le od količine in razmerja med kavo, vodo, mlekom in mlečno peno. Nanj vpliva tudi metoda ekstrakcije, ki prav tako neposredno vpliva na količino kofeina v pijači. Ti vidiki so razlog, da je na voljo toliko različnih kavnih in mlečnih napitkov. Vsak recept ima svojo zgodbo in je še posebej priljubljen v nekaterih delih sveta.

Na primer ristretto je zelo koncentrirana različica espressa, ki vedno vsebuje več kofeina, dvojni ristretto pa je sestavljen iz dveh ristrettov, pripravljenih drug za drugim, zato ima močan, grenak okus in enako količino kofeina kot običajni ristretto.

Lungo je espresso, narejen z dvakrat večjo količino vode, zaradi česar je okus mehkejši. Kapučino je tradicionalni švicarski napitek, pripravljen po enakem načelu kot espresso, vendar s posebnimi, svetlejšimi praženimi zrni, ki zagotavljajo bolj nežen okus. Americano je močan espresso, pripravljen z vročo vodo, in pri vseh njegovih različicah extra shot, long black je pomembno, da sestavine dodajate v pravilnem vrstnem redu: najprej vodo, nato espresso, da se ustvari krema.

Omeniti velja, da je na voljo veliko različnih razmerij pene, mleka in kave za cappuccino in latte macchiato. Edino zagotovilo za pravilno pripravljen napitek je pravi barista, profesionalec, ki pozna vse finese priprave kave, ali inteligentni aparat za kavo, kot je ta, ki je že opremljen z 18 različnimi recepti in natančno upošteva razmerja vroče vode in mlečne pene.

Klasični latte macchiato je sestavljen iz 70 ml espressa in 120 ml mlečne pene, latte macchiato z dodatnim posnetkom vsebuje 2 napitka espressa 2×40 ml in 120 ml mlečne pene, različica s trojnim posnetkom pa vsebuje 3×30 ml espressa in 120 ml mlečne pene. Kava au lait je 100 ml kavne kreme in 50 ml mleka, kava Flat White pa je dvojni espresso 2×30 ml in 30 ml mlečne pene. Dvojnemu espressu namesto mlečne pene dodajte 150 ml vroče vode in dobite dodaten odmerek americana – vse to in še veliko drugih odtenkov je na voljo v aparatu Melitta CaffeO Barista TS.

18 receptov s prilagoditvijo moči, količine vode, kreme in mleka, pomnilnik za 4 uporabnike, možnost spremembe nastavitev v vsakem trenutku, možnost dveh vrst kave.

Če so v rezervoarju mlinčka ostala majhna zrna kave dovolj za en kavni napitek , jih aparat ne vidi in sporoči, da je mlinček prazen.