Preizkus opekanja vašega izdelka Moulinex OW6002

Dobre strani: Menimo, da je najboljša stvar ta, da lahko žemljico pripravite ne z enim, temveč z dvema gnetilnikoma. Nekoliko nenavaden videz, vendar dobimo dobro zameseno testo in na koncu velik hlebec tradicionalno oblikovanega kruha.

Slabosti: iz stroja za kruh te oblike ni enostavno očistiti prahu in umazanije. Visoka moč ima svoje slabosti: naprava med delovanjem porabi veliko energije.

Rezultat testa

Popoln beli kruh slika 1 z mehko, drobljivo in aromatično skorjico ter hrustljavo skorjico. Spekli smo 3-kilogramski hlebec z mlekom. Stroj lahko rjavo zapeče kruh ne le iz sodov, temveč tudi od zgoraj.

Hlebec se je izkazal nekoliko preveč “taninski” fotografija 2 , čeprav smo ga naredili dvakrat, zato svetujemo, da pri izvajanju recepta nekoliko povečate delež tekočine in moke ali izberete lažjo skorjo.

Bagete fotografija 3 so se dobro izkazale, okus je klasičen, skorja je hrustljava. Upoštevajte, da za njihovo postavitev potrebujete le nekaj minut. To je zelo enostavno, čeprav je za to potreben neposreden prispevek gostiteljice.

Funkcionalnost

Model ponuja največjo izbiro 19 programov: bageta, italijanski kruh, žemljice, pita kruh, žemljice, mehki kruh, žemljice, beli kruh, francoski kruh, polnozrnati kruh, torta, polpečen kruh, pecivo, pecivo, kruh brez soli, testo iz kvasa, nekvašeno testo za testenine, torta, marmelada.

Tudi iz zaporedja programov je razvidno, da je “stvar” pečice pečenje po delih. Naprava gnete in drži testo določen čas. Nato zaslišite zvočni signal in začnete peči: bagete, kruhke, žemljice in raviole.

Izdelki bodo pečeni v enem ali dveh posebnih kalupih, namenjenih za nekaj majhnih baget, ali na ravnih pekačih. Stroj ponuja možnost 1 ali 2 programiranih zaporednih faz peke.

Program 13 je bil zasnovan posebej za peko kruha borodino. Navodila vključujejo poenostavljen recept, ki kot osnovo uporablja kvas in belo moko namesto ržene. Program je precej kratek, saj traja le 1 uro in 42 minut za kilogramski hlebec.

Hlebci: 750, 1.000 in 1.500 g. Košček testa je v vsakem programu drugačen. Bagete tehtajo po približno 80 g 4 ali 8 in so dolge do 19 cm, ciabatta in pita po približno 250 g, hlebčki ali palčke pa približno 20 g.

Vedro: je podolgovate oblike notranje mere ŠxVxV 223x126x150 mm , kruh je dolga opeka, velikost pa je blizu običajnim standardom “trgovine”.

Za gnetenje testa ima dva kavlja in ne enega. Oblika je dobra za črni in beli kruh, vendar je hlebec preveč oddaljen od klasičnega “kuličnikovega” ideala lepote.

Posamezni kosi peciva se, kot že omenjeno, pečejo na posebnih pladnjih, ki so v dveh vrstah postavljeni na polici. Pečico lahko spustite v pečico s pomočjo ročajev.

Posebnosti: najbolj čudovita lastnost te pekarne kruha zame je bilo gnetenje hlebca ne z enim, temveč z dvema mešalnikoma. Ko opazujete ta postopek, se vam bo sprva zdel nekoliko okoren.

Prvi vtis je, da se kavlji samo ovirajo in da sestavine ne vedo, kam naj gredo. Toda hlebec se pregnete precej hitro in tu se mora že “vrteti” od enega mešalnika do drugega.

Nekoliko nenavaden pogled, vendar imamo vsaj dobro pregneteno testo in končni rezultat je velik hlebec kruha tradicionalne oblike.

Posebnost aparata je tudi njegova visoka moč 1 650 W, kar je približno 2,5-krat več kot pri drugih pekačih kruha. V pečici ni le en grelni element kot običajno, temveč dva po obodu, eden nad drugim.

Upravljanje: gumb, pri čemer je lepo opaziti dobre povratne informacije o gumbih pomembno za starejše . Zaslon je jasen, program je označen s številko, seznam pa je na voljo tudi v ruščini. Nastavitve teža in barva skorje so označene s puščicami. Vendar se faza programa ne odraža.

Programi so razdeljeni v 2 skupini: individualno pečeni izdelki in klasični recepti. Obe skupini imata poseben cikel peke. Na primer, preste ali kruhke lahko pečete od 10 do 35 minut, pri čemer želeno trajanje izberete v 5-minutnih korakih. In kruh v vedru od 10 do 70 minut v 10-minutnih korakih.

Čas odloženega kuhanja je 15 ur do konca cikla . Nenavadno je, da časovnik ne velja za programe 8 “Beli kruh”, 9 “Francoski kruh”, 10 “Polnozrnati kruh” in 11 “Mafin”. Testo za pite ali cmoke lahko naročite ob pravem času.

Comfort

Vedro je trdno pritrjeno v pečici. Gnetenje povzroča veliko hrupa. Na naši subjektivni petstopenjski lestvici je približno 3.

Viseči pokrov je sprva nekoliko neprijeten, vendar se izkaže, da ga je mogoče odstraniti, mehanizem za zaklepanje pa je zelo preprost. Okno za pregled je veliko, tako da lahko spremljate tekoči program, ne da bi ga morali preveč odpirati.

Pri peki na dveh ravneh ni razvidno, kaj se dogaja v spodnji ravni. Vendar smo opazili, da se porjavitev spodnjega in zgornjega dela pojavlja sinhrono.

Nega: notranjost stroja se ne umaže preveč, zato jo morate občasno obrisati z vlažno krpo. Tudi zunaj ni večjih težav. Črna plastika se hitro očisti, če je zaprašena z moko. Vendar je treba biti pozoren na obliko okenca in njegovo uokvirjanje z režami, sicer se prah nabere v vsakem kotičku.

Napajalni kabel: na desni strani, dolžina 95 cm.

Navodila: model je opremljen z najbolj zanimivo knjigo receptov med udeleženci testa . Ima 100 ! Recepti, ki so bili prilagojeni temu aparatu. Knjiga je ilustrirana in pomaga prebuditi vaš kulinarični navdih.

Prvih 6 programov je opremljenih s podrobnimi navodili na karticah, ki jim lahko sledite v kuhinji. Na sliki je prikazano zaporedje operacij in takoj lahko vidite, kako pravilno pripraviti in razrezati testo v hlebce ali kruh, okrasiti izdelke in jih položiti v kalupe.

Navodila so podrobna, zlasti navodila po korakih, podani pa so tudi predlogi za izboljšanje kakovosti in konsistence kruha.

Estetika

Ohišje je izdelano iz kovine, zgornji del in pokrov pa iz črne plastike. Zasnova tega pokrova je nenavadna, ne razumem logike v ozadju in, še pomembneje, zakaj je toliko rež v obliki lukenj. Nadzorna plošča je nagnjena in lahko vidna. Pokrov je pri odpiranju nekoliko ohlapen, vendar ga je mogoče enostavno odstraniti za pranje, kar smo tudi preizkusili.