Na prvi pogled je videti kot eleganten in zmogljiv stacionarni mešalnik s širokim naborom možnosti mešanja in mešanja. To je tudi parni kuhalnik, ki kuha s paro, ter zelo zanimiva in izvirna jušna posoda. Načelo delovanja parnega mešalnika je nekoliko nenavadno: posodo mešalnika napolnite s pripravljeno hrano, voda pa se nalije v posebno posodo na strani mešalnika. Ko mešate, se para prek posebnih parnih cevi sprošča v posodo za hrano.
Proizvajati začne skoraj takoj – v drugi sekundi delovanja. Rezilo mešalnika ostaja nepremično: v postopku se ne uporablja. Razlika od klasičnih parnih kuhalnikov je v tem, da se v posodi mešalnika para kondenzira in spremeni v vodo, zato je hrana ob koncu kuhanja prekrita s tekočino, v kateri para še naprej teče – nastane nekakšen vroč gejzir. Nekateri modeli so opremljeni s košaro za kuhanje v pari, v tem primeru lahko hrano preprosto kuhate v pari, ne da bi vanjo natočili vodo. Brez omejitev za izdelke, t.e. V mešalnik lahko damo piščančje prsi, ribe in meso.
Parni mešalnik
Skleda: steklena skleda iz udarno in toplotno odpornega stekla, največja prostornina 1,4 l juhe vroče sestavine , 1,75 l hladnih sestavin, vgrajen nož.
DEJAVNOSTI: mletje in sekljanje živil, drobljenje ledu, kuhanje na pari, otroška hrana, omake in kremne juhe.
Upravljanje: elektronsko, gumb za vklop/izklop./Off., Kuhanje v pari – gumbi “+” in “-” za nastavitev časa od 0 do 30 min., gumb Start; mešalnik – vrtljivo stikalo – 4 hitrosti + pulziranje, samodejni izklop in zvočni signal ob koncu kuhanja, če v posodi ni vode.
MOČ: kuhanje na pari 1000 W, mešalnik 600 W.
VARNOST: mešalnik se ne zažene brez kozarca, kuhanje v pari se ne začne ali prekine, če v posodi ni vode.
NEGA: ročno pranje stekla, po uporabi je priporočljivo triminutno odstranjevanje vodnega kamna z raztopino limoninega soka, 20-minutno odstranjevanje vodnega kamna po vsakih 15 parnih ciklih.
EMBALAŽA: 19,5×21,5×48,5 cm.
Teža: 5,5 kg.
GARANCIJA: 2 leti. TRAJANJE DELA: 3 leta.
DRŽAVA PROIZVAJALKA: KITAJSKA. Blagovna znamka: Italija.
TEST #1. KUHANJE JUHE IZ LEČE
V priročniku za uporabo mešalnika ni receptov za pire juhe in takoj povejmo, da sem bil sprva skeptičen glede ideje o kuhanju juhe v tej napravi, navsezadnje je zame bolje dati zelenjavo v vodo, po možnosti vrelo vodo, in tako kuhati prve jedi. Metoda “suhega” kuhanja se mi je zdela čudna, nisem bila prepričana, da bo v skledi dovolj tekočine. Toda test je test. Odločil sem se, da preizkusim.
Tako sem na dno sklede dala pol korenja, rezino čebule in pest leče. Posoda je postavljena na ohišje, pokrov je zaprt. Posodo napolnite z vodo do zgornje oznake in jo postavite nazaj na svoje mesto. Posodo nastavite na čim višjo temperaturo – 30 min., saj se leča dolgo kuha.
Po 20 minutah je vode zmanjkalo, v tem času pa se je mešalnik močno soparil in puhal. Na tej točki so skoraj vse sestavine že prekrite s tekočino. Posodo sem napolnil z vodo in nadaljeval postopek. 30 minut in je pripravljen. Presenetljivo je juha prišla ven, čeprav zelo gosta. Vrelo vodo nalijem neposredno v jušno skledo in kuham v pari še 10 minut. Povedati moram, da skupna prostornina ni bila večja od enega litra, vendar se je tekočina aktivno dvigala navzgor, kot v pravem gejzirju, in je segala do pokrova naprave.
Ko končam kuhanje, vklopim mešalnik, stepem mešanico in čez nekaj minut imam juho iz pireja.
TEST NO 2. PRIPRAVA SMOOTHIEJA IZ MLEKA IN BANANE
Kuhanje je trajalo 2 minuti, mešalnik je deloval z 2 ali 3 hitrostmi, zato ni bilo treba preklopiti na 4 hitrosti. Vse skupaj sesekljamo in premešamo dokaj homogeno. Priročen nastavek za nalivanje omogoča enostavno nalivanje te goste pijače.
TEST #3. LEDEN
V priročniku ni ničesar navedeno, vendar strokovnjaki proizvajalca pravijo, da lahko ta mešalnik izdeluje led za pijače. Odločite se za testiranje.
Mešalnik se je nekaj sekund trudil, nato pa je začel intenzivno drobiti led v drobtine. Naprava deluje pri 3-4 hitrostih.
SPREMEMBE
Predvsem je mešalnik presenetil s svojim načelom delovanja. Mešalnik je v prvi vrsti mešalnik za hrano; možnost, da v njem skuhate vročo juho, je lepa dodatna funkcija. Postopek varjenja ni zapleten, čeprav se razlikuje od klasične različice. Nič se ne zlepi, ni treba stati in mešati.
Po kuhanju vam sploh ni treba ponovno napolniti posode – postopek pasiranja poteka v isti posodi. V posodo morate le občasno dodajati vodo.
OMEJITVE
Uporabite lahko katere koli sestavine, vendar jajc ne smete kuhati.
Pri kuhanju juhe v pari kot gejzir brizgajo curki vroče tekočine, in čeprav je pokrov tesno zaprt, lahko okoli posode za sestavine nastane majhna lužica tekočine.
Pri tem poteka aktivno kuhanje v pari, kar je treba upoštevati pri izbiri prostora za mešalnik: ne postavljajte ga na primer pod polico s hrano, ki bi se lahko navlažila.
FUNKCIJE
Skleda je izdelana iz debelega stekla, okolju prijaznega in trpežnega materiala. Zanimivo je tudi rezilo mešalnika, ki ima zapleteno obliko in je zelo ostro. Skleda je pritrjena na podstavek, ki ga je teoretično in v skladu z navodili mogoče odvijačiti.
V praksi pa je to nemogoče. Po eni strani je to dobro: manj dela, po drugi strani pa je zaradi tega napravo težko vzdrževati čisto. Če bi bilo mogoče posodo odvijačiti, bi jo lahko pomili v pomivalnem stroju.
KONTROLA
Preprosto in logično. Na plošči sta dva bloka: eden za nadzor kuhanja v pari in drugi za mešalnik. V prvem primeru morate z gumboma “+” in “-” nastaviti čas delovanja v priročniku so priporočila za različne vrste živil in pritisniti gumb Start. Ob koncu časa delovanja se naprava samodejno izklopi.
Na zaslonu je prikazan čas in odštevanje. Če naredite nekaj narobe in se naprava ne vklopi, se na zaslonu prikaže številka napake, ki jo lahko razberete v navodilih za uporabo.
Slednje se upravlja z vrtljivim stikalom – izbirate lahko med štirimi hitrostmi delovanja posode ali pulznim upravljanjem položaj na skrajnem levem robu stikala .
Med kuhanjem v pari se na zaslonu prikaže odštevanje. Če v vrču zmanjka vode, se postopek ustavi in zasliši se glasen zvočni signal. Ko dolijete vodo in pritisnete start, časovnik še naprej odšteva čas – zelo priročno.
Delovanje te naprave je zelo preprosto, vendar obstajata dve majhni pripombi: gumb Start je treba močno pritisniti, četrta hitrost pa se nahaja na dnu vrtljivega stikala, česar morda ne boste opazili.
CARE
Posodo je treba očistiti ročno. Vanjo lahko nalijete toplo vodo in mešalnik vključite na 2 hitrosti, kar bo očistilo stene in dno.
Kot vsako napravo, ki deluje z vrelo vodo in paro, je treba tudi mešalnik občasno odstraniti vodni kamen. Proizvajalec ponuja dve možnosti.
Najprej lahko po vsakem kuhanju v posodo za vodo dodate malo citronske kisline in za približno pet minut vklopite aparat s prazno posodo, da splaknete sistem.
Drugič, po 15 kuhališčih je treba v vodo dodati sredstvo za odstranjevanje vodnega kamna in sistem vključiti za 20 minut.
VARNOST
Zasnovan precej resno. Všeč mi je, da se kuhanje ne začne, če je posoda prazna, in se samodejno ustavi, ko zmanjka vode. Če posoda ni pravilno nameščena ali sploh ni nameščena, se naprava ne vklopi: ko pritisnete gumb za vklop/izklop. nič se ne zgodi.
Edina stvar, ki je ne razumem, je, zakaj ni zaščite pred vklopom mešalnika brez pokrova. Tako v načinu sekljanja kot v načinu kuhanja v sopari deluje brez pokrova. V obeh primerih obstaja nevarnost brizganja,
ODNOSI
To ni mešalnik, kot so številni drugi, temveč mešalnik s kuhanjem v pari na poti.
Prvi pogled na napravo že daje vtis zanesljivosti in moči. To se odraža v njegovih materialih, zasnovi in konstrukciji.
Priprava juh v tem mešalniku zahteva nekaj privajanja in privajanja, pri čemer bi bila knjiga receptov zelo koristna. V navodilih je le tabela s priporočenimi časi kuhanja za različne izdelke, vendar žal ne; na koncu navodil je nekaj receptov. Med izbranimi jedmi je samo ena juha, ki jo je treba skuhati na štedilniku. Obstaja tudi recept za gazpačo, vendar iz opisa ni povsem jasno, ali gre za juho ali omako. Na splošno pričakujemo knjigo ali vsaj brošuro
Ta mešalnik ima veliko možnosti, zato ga priporočamo ustvarjalnim gospodinjam in tistim, ki radi eksperimentirajo, si izmišljujejo in preizkušajo nove stvari. Ta mešalnik je uporaben tudi za družine z majhnimi otroki, saj omogoča kuhanje v pari in takojšnje mletje hrane, ki se spremeni v nežen pire. Poleg tega je mešalnik primeren tudi za tiste, ki imajo radi okusne vroče in hladne omake.
Na splošno me naprava zanima, z njo je zanimivo delati in z njo želim še naprej “komunicirati” in poskušati pripravljati nove jedi.
Dobro razmerje med ceno in kakovostjo. Mešalnika ne moremo označiti za poceni, vendar steklene posode z debelimi stenami v kombinaciji s prefinjenim rezilom ne moremo označiti za poceni.
NAŠA OCENA
Funkcionalnost je odlična.
Ergonomija je dobra.
Zmanjšana ocena, ker se mešalnik vklopi brez pokrova in je treba močno pritisniti gumb za zagon .
Njegova zasnova je odlična.
Razmerje med ceno in zmogljivostjo – 4.
Ta ocena ni niti zaradi cene, temveč zaradi pomanjkanja barvitih brošur z recepti in “posebnosti prevoda” v navodilih. Proizvajalci visokokakovostnih, tehnološko naprednih in dragih izdelkov ne bi smeli varčevati pri takšnih stvareh. .
Ali lahko parni mešalnik HOTPOINT-ARISTON TB 060 C AX0 zmeša tudi trše sestavine ali je bolj primeren za mehkejše sestavine?
Ali kdo ve, ali je parni mešalnik HOTPOINT-ARISTON TB 060 C AX0 dobra izbira? Kakšne so njegove lastnosti, prednosti in morebitne pomanjkljivosti? Bi ga priporočili za uporabo v kuhinji? Hvala!