Nekateri večnamenski kuhalniki imajo poseben program za jogurt – kuhajte do 12 ur pri 40 °C, lahko pa jogurt kuhate tudi v drugih programih, npr. večnamenski kuhalnik. Jogurt lahko pripravite iz neprekuhanega mleka, če je bilo že sterilizirano. Odvisno od časa kuhanja in kvasa v multipraktiku dobite kislo mleko, jogurt, jogurt, matsun, skuto – seveda morate nato odcediti sirotko.
Uporabniki sprašujejo, ali lahko v lonec multipraktika postavite steklene lončke za jogurt. Proizvajalci tega ne priporočajo, saj lahko poškodujete notranjo neprijemljivo prevleko posode.
Pripravljenost jogurta preverite tako, da rahlo nagnete posodo multipraktika. Stabilna, vodoravna površina je znak, da je jogurt pripravljen.
Možne alternative in razlogi, če niste zadovoljni z rezultatom: jogurt je skisan – prekuhal se je, čas kuhanja je treba skrajšati ali mleko ni bilo sveže. Odstranite serum – jogurt je zastarel, skrajšajte čas kuhanja. Jogurt je tekoč – ni pripravljen, čas kuhanja morate podaljšati.
Posebnosti: jogurt se kuha v načinu “Multicooker”,
Ročno morate nastaviti čas in temperaturo za jogurt. Ob koncu časa kuhanja je treba funkcijo za ohranjanje vročine hrane deaktivirati.
Nežen, kremast jogurt v multipraktiku Redmond RMC-M70
Jogurt – 300 ml – 10-odstotna smetana – 350 ml – 3,2-odstotno mleko – 350 ml.
Vse sestavine zmešajte v skledi multipraktika. Posodo postavite v multipraktik in zaprite pokrov. Nastavite način “Multicooker”, nastavite temperaturo 40 °C, čas 12 ur. Ne pozabite izklopiti ogrevanja. Pripravljen jogurt postavite v hladilnik.
Ali je Redmond RMC-M70 Multicooker vreden nakupa? Kakšne so njegove funkcije in kako dobro deluje? Ali je enostaven za uporabo? Bi ga priporočili drugim? Hvala za odgovore!