Žar, oglje, vonj po kebabu … in že ste v mislih na podeželju ali na robu gozda. Kaj pa, če zjutraj dežuje ali tako močno sneži, da ne vidite ničesar?? Ko je mraz pod -30 °C in ne želite oditi iz mesta ali pa se vam preprosto ne ljubi zmrzovati, vendar želite povabiti prijatelje “na meso” in preživeti čas v udobju?? In kdo lahko zagotovi, da bodo zrezki uspešni?? Nobena skrivnost ni, da je priprava pravega zrezka na žaru najtežja stvar. To je vrhunski model! Ker je včasih vreme lepo, meso je odlično, oglje je ravno pravšnje in žar je kot pravi profesionalec. Toda zvonec je odvrnil pozornost… Ena minuta, to je to!!! Spodnja stran je brezupno zažgana!
Z novim Tefalovim žarom OptiGrill neuspeh ne pride v poštev. S tem aparatom morate kupiti le zrezke in zelenjavo. Ne zapravljajte živcev, ampak komunicirajte z gosti. Brez dače in brez želje po odhodu na podeželje? Kuhanje doma. Vsakič vam zagotavljamo popolne rezultate.
In če ste samski, ki ljubi meso in brutalno tehnologijo – ta možnost je zagotovo vaša! OptiGrill ne pripravlja le odličnih zrezkov, temveč poskrbi tudi za čudovit videz vaše kuhinje!
Tefal Optigrill GC702D34
Tehnične specifikacije
| MOČ: Največ 2000 vatov. |
| NADZOR: elektronski, 6 samodejnih ciklov cvrtja – burger, perutnina, slanina panini , klobasa, meso, ribe; ročna nastavitev, samodejni časovnik. |
| ZNAČILNOSTI: Material ohišja – nerjaveče jeklo, plastika; Alu-aluminijaste plošče, velikost plošče za peko 32 x 22 cm, Površina približno 600 cm². Dolžina kabla1,12 m. |
| EMBALAŽA: 36 × 17 × 33 cm. |
| Teža: 4,7 kg. |
| GARANCIJA: 2 leti. |
| DRŽAVA IZDELOVALCA: Kitajska. |
| CENA: 19 990 Euro. |
Privlačno in informativno
Embalaža naprave je zelo privlačna, na sliki in v besedilu pa lahko najdete vse informacije o funkcijah OptiGrilla. Vključena navodila
in več barvnih laminiranih listov, ki jih lahko uporabite kot magnet na hladilniku, namesto da bi imeli vedno pri roki debele priročnike.
Izgleda zelo brutalno, veste, da bodo moški privlačili in se zaljubili vanj na prvi pogled. Nadzorna plošča je na žaru OptiGrill.
Odporen je na vročino in izdelan iz toplotno odporne plastike. Tu so prikazani gumb za vklop, gumbi za izbiro načina kuhanja za različne izdelke in barvni indikator za stopnjo pripravljenosti. Vse so velike ne boste jih zgrešili in ne boste slučajno trčili v sosednjo , jasno označene in opremljene s piktogrami.
OptiGrill ima 6 samodejnih programov za peko meso, perutnina, ribe, panini, klobase, svinjina/jagnjetina in burgerji , funkcijo odmrzovanja in ročni način s fiksno temperaturo.
Barve indikatorjev:
Vijolična: utripa – predgrevanje; stalno sveti – konec predgrevanja. Naprava je pripravljena za uporabo.
Modra – začetek kuhanja.
Zelena – kuhanje surovega zelo redko . Med pečenjem se oglasi zvočni signal, ki uporabnika opozori, da je stopnja pečenja na žaru kmalu dosežena.
Rumena – redka, redka.
Oranžna – srednje pekoča medium .
Rdeča – dobro pripravljeno meso.
Rdeče utripanje – konec kuhanja.
Napravo spremlja več “obročev” s prevodi indikatorskih luči v različnih jezikih, vključno z ruščino. So samolepilne – zlahka jih zamenjate z jezikom, ki ga razumete.
Varnost
Da ne poškodujete grelne plošče in da ne poškodujete prevleke proti prijemanju, hrane ne režite neposredno na plošče in ne uporabljajte kovinskih gobic ali praškov za čiščenje. Ne kuhajte hrane v foliji! Med kuhanjem ne odstranjujte pladnja za maščobo. Vročih plošč ne smete potopiti v vodo, dokler se ne ohladijo.
Priprava na uporabo
Pripravite žar za testo. Na levi strani vsake plošče je gumb za pritrditev.
Pritisnite in ploščo enostavno odstranite prav tako enostavno jo ponovno namestite po sušenju – dokler ne zaslišite klika, je to to .
Očistite s toplo vodo, posušite in obrišite s krpo, navlaženo z rastlinskim oljem.
Vstavite posodo za kapljanje maščobe. Kot plošč 7°, tako da se maščoba s plošč zlahka odvaja v pladenj.
Krožniki so rebrasti za boljši oprijem hrane . Na površini so tudi “mozolji”, verjetno zaradi boljšega oprijema.
Za razliko od drugih proizvajalcev Tefal jasno navaja, da lahko krožnike pomivate v pomivalnem stroju.
POMEMBNO!
Najprej natančno preberite navodila! Pomembno je, da stroj pred uporabo ustrezno pripravite, da razumete, kako ga ohraniti v dobrem stanju, in da veste, česa nikoli ne smete storiti, da bo deloval brezhibno in čim dlje.
Pred kuhanjem vsakega grižljaja je treba obvezno predgreti.
Če cvrete drugo ali tretjo posodo, morate počakati, da mikrovalovna pečica doseže temperaturo vrelišča, preden vanjo položite meso/burgerje itd.p.
Če hrana ostane predolgo odprta, varnostni sistem samodejno izklopi aparat in tako prepreči pregrevanje.
O tankih rezinah: ko zaprete pokrov aparata, lahko utripa gumb OK; pritisnite ga, da aparat prepozna živilo in začne cikel kuhanja.
Rezultati kuhanja mesa se lahko razlikujejo glede na vrsto, kakovost in izvor živila.
Preden odprete žar in vanj položite hrano, počakajte, da se popolnoma segreje.
Hrano je treba predhodno odmrzniti, kar je še posebej pomembno za zrezke.
Testiranje
Popoln zrezek brez truda
Ker proizvajalec svoj izdelek predstavlja kot popoln pripomoček za steak, smo izbrali najdebelejši 3,5 cm steak Angus Striploin iz verige trgovin. Ne iščemo lahkega izhoda, zato smo se odločili, da nalogo nekoliko otežimo in preizkusimo žar za pripravo entrecôtes, piščančjih prsi, navadnih in polnjenih. In na koncu, če si želite ogledati, kako deluje funkcija odmrzovanja. Seveda je bila tudi zelenjava pečena!
Posvečeno ljubiteljem mesa
Meso. Pritisnite gumb za zagon in segrejte napravo. Za cvrtje zrezkov izberite funkcijo “Meat”. Ogledamo si barvni signal in poslušamo zvočni signal. Vijolična lučka preneha utripati in zasliši se zvočni signal – zdaj lahko hrano položite.
Naš zrezek je v rahli marinadi gruzijske začimbe in oljčno olje , ni sesekljan, je v naravnem stanju, kot mora biti.
Počakajte, da se indikator obarva rumeno – to je redko. Odrežite košček, da preverite – rezultat je kot na sliki, popoln.
Počakajte na naslednji signal – oranžna – srednje pekoča medium rare . In še enkrat, v redu!
Končni rezultat je bil popoln. Kontrolna lučka zasveti rdeče – meso je dobro pečeno. Celoten kos je bil enakomerno pečen v vseh treh fazah, robovi niso bili izsušeni.
Druga polovica mesnega izziva – entrecôte. Prvi je mariniran v oljčnem olju, drugi pa je preprosto soljen in popopran. Odločili smo se, da jih skuhamo vse hkrati
Maslena rezina nekoliko zdrsne, zato lahko ploščo ne namažete z oljem. Nato se prižge rumena lučka – “kuhanje s krvjo” redko
Prehod na rezanje. Čeprav to ni zrezek in ima drugačno debelino, je v redu. Ožgana oranžna srednje velika
Super!
Prižge se rdeča lučka, zasliši se signal mesa “well done”.
Oba kosa sta sočna. Na površini se ne “cvrejo” začimbe. OptiGrill resnično lahko določi debelino kosov in za njihovo pripravo porabi manj časa kot za steak
Piščanec je prav takšen kot piščanec iz restavracije. Druga točka našega programa so bile piščančje prsi v lahki marinadi začimbe, oljčno olje .
Nastavimo ga na način “Perutnina” in ko se segreje, damo hrano v. V tem načinu ni različnih stopenj kuhanja – počakajte, da se postopek kuhanja konča. Kos je zlate barve in dobro pečen.
Skorja je nekoliko suha vendar je to stvar okusa , notranjost pa je sočna.
Drugi del napolnite z ocvrtimi šampinjoni in čebulo eno srednje veliko gobo in pol glave čebule ocvrite do zlate barve in malo naribanega parmezana.
Izpadanje nadeva lahko preprečite tako, da ga prerežete z glavo navzdol ali pa ga z leseno zobotrebcem obdržite na mestu. Polnjene prsi položite v. Ima večji volumen. Pečenje v istem načinu za perutnino.
Rezultat je popoln. Tokrat smo jih ob upoštevanju prejšnjih izkušenj pražili, dokler se indikator ne obarva oranžno. Meso je dobro pripravljeno in sočno.
Parmezan se nekoliko zažge, vendar to ne vpliva na okus.
Naše vse!
Kotleti. Odločili smo se preizkusiti program za odmrzovanje, kupili smo trojne mesne kotlete v maščobnem ovoju. Noč pred preskusom zamrznjeno pri -18 °C in debelo 2 cm. Vklopite aparat in ga segrejte, izberite funkcijo odmrzovanja, nato izberite burger, položite kotlete v.
Naprava sikne odmrzovanje , tekočina priteče v posodo. Odprite signal – rezultat je popoln! Hrustljava zlata skorjica, meso je sočno, odvečna maščoba gre v ponev.
Zaradi čistosti poskusa smo vstavili tudi tretji, skoraj okrogel 3,2 cm zrezek – odmrznil se je in ocvrl ter sčasoma postal ploščat.
Zdaj pa o zelenjavi! Za zelenjavo izberite ročni način. Bolje je, če hrano kuhamo enakomerno, vendar ponovno še bolj zapletemo postopek in v vrste položimo gobe marinirane v sojini omaki in navadne , bučke, čebulo in papriko. Vse mora biti debelo vsaj 1 cm. Nekaj minut pozneje je bila zelenjava kuhana. Vse je dobro opravljeno in lepo videti.
Topel in previden
Med serviranjem mize
Ko je postopek kuhanja končan, aparat samodejno aktivira funkcijo ohranjanja toplote: lučka bo utripala rdeče, vsakih 20 sekund pa se bo oglasil alarm. Če hrano pustite na žaru, se bo pekla, dokler bodo plošče hladne, tako kot če vklopite funkcijo ohranjanja toplote hrano lahko prepečete ! . Zvočnik lahko izklopite tako, da se dotaknete gumba OK. Po določenem času varnostni sistem napravo samodejno izklopi.
Če povzamemo
Najprej smo bili zelo presenečeni, ker nam priročnik ni dal nobenih podatkov niti približnega časa kuhanja . Med testom smo se naučili, da je čas kuhanja vedno individualen in odvisen od debeline, kakovosti in vrste hrane, o čemer nas je prepričal naš test. V povprečju traja kuhanje mesa od 10 do 15 minut. Naprave ni treba nadzorovati – delo opravi sama!
Ugotovili smo, da morate zelenjavo še vedno spremljati vsako minuto in pol, da “ujamete” pravo želeno kondicijo. Čas kuhanja je 2 do 3 minute. Po cvrtju mesa jih lahko položite na površino s preostalo maščobo in sokom, da se na toplem “segrejejo”. Rezine mesa in zelenjave lahko obrnete na pol, tako da niso črtaste, temveč kvadratne ali rombaste. Kuhajte po svojem okusu in dosežete odlične rezultate s Tefalovim Optigrillom
na OptiGrillu lahko hkrati pripravite 4 standardne zrezke. Prsi – odvisno od velikosti. Testirana hrana ni bila zelo mastna in vse je šlo v ponev. Ne zapolni se v celoti. Napravo smo preizkusili tudi glede brizganja. Za čas kuhanja smo pod njo položili list papirja. Da, obstajajo, vendar le v zelo majhnih količinah. Če se odločite za kuhanje neposredno ob mizi s prtom na njej, postavite aparat na desko.
Edina pomanjkljivost, ki smo jo odkrili, je, da žara OptiGrill ni mogoče shranjevati v pokončnem položaju
Videoposnetki o žaru Tefal
Sočen marmoriran goveji zrezek v aparatu Tefal Optigrill GC702
Vse stopnje peke na žaru na Tefal Optigrillu GC702
Tefal Optigtill GC702 – samodejno zaznavanje stopnje kuhanja za sočne rezultate
Nekaj vprašanj o testu kontaktnega žara Tefal Optigrill GC702D34 bi bilo koristnih za objavo. Ali je funkcija napajanja enostavna za uporabo? Kako dobro se pečejo različni vrsti mesa in zelenjave? Je čiščenje žara enostavno? In ali je vredno investirati v ta žar glede na njegovo ceno? Hvala za odgovore!