Mala pečica je včasih nujna. V državi, v majhni kuhinji – povsod, kjer ne morete postaviti običajne pečice, vendar tako želite uživati v hrustljavem piščancu na žaru, zlatih ribah, pecivu, toplih vročih sendvičih ali pici … Danes preizkušamo mini pečico vodilnega nemškega proizvajalca – podjetja Bomann, katerega izdelki so večkrat prejeli nemški “znak kakovosti” Stiftung Warentest. Menimo, da testiranje v Slovenščina kuhinji ni nič manj težavno.
Prednosti: konvekcija, zgornji in spodnji grelnik, kvarčni grelni elementi, vrtljiv pekač, zelo enakomerno kuhanje v različnih načinih, enostavna uporaba, veliko temperaturno območje, varnost.
Slabosti: Ni luči za pečico.
Tehnični parametri
Mini pečica z žarom in konvekcijo
MOČ: Največja poraba energije 1600 W.
Prostornina: 26 l.
PRILOŽNOSTI STORITEV: pečenje mesa, perutnine, rib, pečenih izdelkov, toastov, pic, toplih sendvičev, sušenje v sušilnem stroju pri 50 °C, dušenje pri 50-100 °C.
NAČINI OGREVANJA: zgornji in spodnji kremenčev žar samostojno ali kombinirano .
UPRAVLJANJE: kontrolni gumbi: časovnik za 60 minut, temperatura 50-250 ⁰C , izbirni način ogrevanja, vrtljivo stikalo za obračanje vrtljivega pekača, svetlobni indikator.
KONSTRUKCIJA: toplotno izolirano kovinsko ohišje, neogrevan vratni ročaj, vrata z velikim steklenim oknom, ki se odpirajo od zgoraj navzdol, 1 kremenčev grelni element na vrhu in 2 spodaj, vgrajen ventilator za konvekcijo, zaščita pred pregrevanjem.
DODATKI: raženj z držalom za hrano, rešetka, emajliran pladenj, pladenj za maščobo in drobtine, ročaj pladnja, ročaj ražnja.
NEGA: samočistilna notranjost.
BARVA: bela.
VELIKOSTI: 380x510x330 mm.
Cena: 3 900 Euro.
Test 1: ocenite dimenzije
Zunanjost: Pečico zlahka namestite na standardni kuhinjski predal širine 50 cm. Notranjost: piščanca, ki je tehtal približno 2 kg, je bilo enostavno namestiti na raženj, na pladenj pod njim pa smo nasuli narezan krompir, da smo ga spekli.
Test št. 2: Piščanec, kako si prišel sem??
Ker pečica omogoča peko perutnine ali drugega mesa na ražnju, smo se odločili, da to izkoristimo. Ne zanemarite priporočila proizvajalca, da piščanca zavežite z vrvico, da se krila in noge med vrtenjem ne bi dotaknile grelnega telesa. Pri peki piščanca na žaru nismo imeli težav: na raženj smo dali česen, ga na obeh straneh stisnili, “zvezali”, položili v pečico, položili pladenj z maščobo in nanj med peko vrgli krompir.
Izbrano zgornje segrevanje možno le pri uporabi vrtljivega pekača , temperatura 200 ⁰C, čas kuhanja 60 minut. Na koncu tega časa smo dodali še 30 minut in povišali temperaturo na 250 ⁰C, da bi dosegli hrustljavo skorjico. Rezultat – popolnoma enakomerno pečen piščanec na žaru s hrustljavo skorjico in bogato zapečenim krompirjem ob strani.
Test št. 3: Torte – vprašanje nekaj minut
Seveda je veliko odvisno od možnosti, ki jih ponuja pečica. Preden naredite kruhke uporabimo pripravljeno kvasno testo, nadev pa je lahko poljuben, v našem primeru zelje z jajcem , jih segrejte: čas – 5 minut, temperatura 150 ⁰C. V petih minutah smo naredili prvo serijo pit na videz majhen pladenj sprejme kar 12 pit !
Temperaturo povišamo na 180⁰C, dodamo čas – 15 minut. Dovolj, da se izdelki enakomerno spečejo seveda zaradi dvojnega sistema ogrevanja in konvekcije . Moram reči, da smo v manj kot eni uri naredili 3 pladnje z ocvirki – 36 kosov!
Test #4. Priročno in varno
Vključuje ročaje za pladenj in raženj. Pladenj, stojalo ali raženj lahko varno priklenete in ga prinesete na mizo.
Po 1,5 uri delovanja se dotaknemo ohišja: je precej toplo, vendar ne vroče. Bravo! Seveda se nikoli ne smete dotakniti prezračevalnih odprtin na telesu – to označuje opozorilni znak v nemščini: “Achtung! Heisse oberfläche!”Opozorilo! Vroča površina!”. Naprave Bomann se proizvajajo za Nemčijo in Rusijo v isti tovarni, zato napis ni preveden. Vendar upamo, da bodo predstavniki podjetja Bomann v Rusiji v prihodnje poskrbeli za varnostno nalepko v ruščini.
Ročaj vrat pečice ostane hladen.
Notranja prevleka je zelo nenavadna: črna s pikami. Proizvajalec trdi, da ima samočistilni učinek. Pečice nismo uporabljali dolgo, vendar se umazanija, ki se je nabrala v nekaj tednih, zlahka odstrani.
Praktični vodnik na vratih pečice pomaga tudi neizkušenim gospodinjam, da vedo, kako dolgo in pri kakšni temperaturi naj pečejo pico, hot dog, ribo, zrezek ali vroč sendvič.
Na prvi pogled vam morda ne bo všeč, da ima pečica ukrivljeno “streho”: na vrh pečice ne morete postaviti ničesar. Pravzaprav gre za povsem nemški element temeljite premišljenosti: na grelnike namreč ne smete ničesar polagati, zato so nemški inženirji na ta način zaščitili neprevidne uporabnike.
Ali mini pečica BOMANN MBG 1248 CB resnično opravičuje svoj vzdevek “mali velikan velikega pečenja”?
Da, mini pečica BOMANN MBG 1248 CB resnično opravičuje svoj vzdevek “mali velikan velikega pečenja”. Kljub svoji majhnosti ta pečica omogoča pripravo različnih jedi z odličnimi rezultati. Ima številne funkcije in možnosti prilagajanja temperature ter časa pečenja, kar jo naredi zelo vsestransko in uporabno napravo v vsaki kuhinji. Poleg tega je tudi energijsko učinkovita in enostavna za čiščenje. Zato je mini pečica BOMANN MBG 1248 CB odlična izbira za vse ljubitelje peke in kuhanja, ki nimajo veliko prostora v kuhinji, vendar želijo kakovostne rezultate.