Test naprave Bork BM 500

Prednosti: Časovnik ima 13-urni časovnik, njegova prednost pa je, da je mogoče programirati ne le celoten cikel peke kruha, temveč tudi sekundarno funkcijo gnetenja testa.

Slabost: ni zelo priročno, da je blokada plošče ves čas vklopljena, in odstraniti jo morate, tudi če želite vklopiti osvetlitev ozadja. Pri teh senzorjih smo imeli največjo težavo pri preskusu.

Po peki drugega hlebca gumbi niso hoteli poslušati, naprave ni bilo mogoče izklopiti. Edini način za odklop napajanja je bil, da ste ga odklopili iz električnega omrežja.

V našem primeru nismo mogli odstraniti ključavnice to lahko storite z zaporednim pritiskom dveh gumbov , in ko nam je to uspelo po približno 30 minutah , gumb za zagon ni deloval želeli smo opraviti nastavitve za naslednji korak preskusa .

Ta situacija se je ponovila v treh različnih dnevih testa, iz česar smo sklepali, da senzorska enota kronično zmrzuje, verjetno zaradi pregrevanja.

Rezultat preskusa

Čeprav nas pečica za peko zaradi težav z upravljanjem ni preveč navdušila, je na splošno zelo dobro opravila svoje delo. Upoštevajte, da “bledi vrh” pri tem ni pomemben – hlebci so bili dobro zapečeni ne le s sodov, temveč tudi z vrha.

Beli kruh je bil uspešen – bil je hrustljav in mehak ter imel hrustljavo skorjico. Hlebec fotografija 2 ni uspel dvakrat , kar pripisujemo netočnostim v receptu; ni vzhajal in se ni spekel.

Za testo tretjega dne smo vzeli medeni kruh s suhim sadjem in cimetom. Oglejte si fotografijo 3 – je čudovita! Degustatorji so jo ocenili z oceno “odlično”.

Funkcionalnost

Programi: na voljo je 11 programov za peko: osnovni način, kruh iz presejane moke, francosko pecivo, kvašeno pecivo, pecivo, keks, marmelada/marmalada, kvašeno pecivo kvas , izjemno hiter način, peka, sladica. In še nekaj, kar lahko uporabnik naredi sam.

Program “Kruh iz polnozrnate moke” je namenjen peki belega kruha iz polnozrnate moke ali polnozrnate moke z grobo zrnato strukturo. Ta način je očitno čeprav proizvajalec tega ne navaja primeren za peko polzrnatega ali rženega kruha s posebnimi dodatki .

Na voljo sta dva zmanjšana načina, ki sta najprimernejša za beli kruh in trajata 2 h 10 min skoraj standardno in 1 h 28 min zelo hitro . Program “Sladica” je bil za nas skrivnost, vendar je iz kratkega opisa mogoče sklepati, da gre za jed brez kvasa, saj cikel traja 1 uro in 38 minut.

Način peke je aktiven le 10 minut; če želite hlebec ohraniti dlje, morate vsakič znova priti do naprave in jo vklopiti.

Posebne lastnosti: testo v programih, ki smo jih preizkusili 1 in 5 , je gneteno na poseben način. Mešalnik je deloval le 10 minut, nato je imel zelo dolgo pavzo, mislili smo celo, da se je začela faza fermentacije. In potem sem spet začela gnesti.

hlebec: obstajata le dve teži hlebca, 750 in 900 g.

Vedra: aparat je opremljen z dvema vedroma – običajnim vedrom za peko opeke in okroglim vedrom za peko peciva in mafinov.

Med opazovanjem gnetenja hlebca se mi je zdelo, da je bila dolžina glavnega vedra za opeko nekoliko neprimerna. Krof se je občasno zataknil v kotu in tam ostal dlje časa, kot da bi bilo rezilo mešalnika nekoliko prekratko in ni moglo zajeti celotnega krofa.

To je lahko razlog, da v vogalih kalupa včasih ostane nekaj neuporabljene moke.

Delovanje: tradicionalno. Z dotikom senzorjev se izvedejo nastavitve in prilagodijo parametri velikost hlebca in barva skorje . Velik zaslon s puščicami, ki prikazujejo izbrane nastavitve. Programski korak je označen z napisi v angleščini.

Comfort

Vedro vstavite v pečico tako, da ga spustite na blok, ga obrnete, nato pa ga brez težav odstranite. Vendar pritrditev ni zelo natančna, vedro med delom visi. Med gnetenjem testa se slišita izrazito škripanje in ropotanje. Na splošno naprava ne deluje zelo glasno, raven hrupa smo ocenili kot podpovprečno na subjektivnem pragu 1 na naši 5-stopenjski lestvici .

Pokrov se nagne nazaj za nekaj več kot 90 stopinj. Ima majhno okno za pregled. Zaradi osvetlitve je dovolj, da vidite, kaj se dogaja v notranjosti.

Vzdrževanje: med delovanjem se lahko med dodajanjem moke moka razprši okoli komore. Zunaj morate paziti na steklene elemente, saj je prah na njih zelo viden, pri čiščenju pa se zamaši v vogalih.

Vodilna žica: je na desni strani zadaj in je dolga 90 cm.

Navodila: Podobno kot reklamna brošura. Opisa programa ni, zato ni takoj jasno, koliko časa bo trajalo gnetenje v izbranem načinu, koliko korakov mešanja je predvidenih, ali ima izbrani program med predhodnim korakom ogrevanje itd.d.

Toda nabor receptov je precej impresiven, obstajajo različne vrste kruha, recepti za kuhanje testa za pico bagete, preste, rogljičke. Pojasnila in recepti za izdelavo marmelade. V knjigi je nekaj napak, na primer pri sestavi kruha z orehi in sultanami – na seznamu ni ne orehov ne sultan.

Estetika

Ta pekač kruha je eden najprivlačnejših na našem testu. Ohišje je izdelano iz črne plastike, ki je spredaj, zadaj in zgoraj prekrita s poliranim aluminijem. Vtis nekoliko okrni nenehno prašenje steklenih elementov na pokrovu in nadzorni plošči ter velik logotip podjetja.