Test Oursson IP1200T indukcijska kuhalna plošča

Širok razpon nastavitev moči ali temperature. Časovnik samodejnega izklopa. Priročno in enostavno upravljanje. Dobro premišljena varnost.

Čas neprekinjenega delovanja je omejen na 3 ure, kar otežuje pripravo nekaterih dušenih jedi. Ventilator je med delovanjem glasen.

Značilnosti

Nastavitev temperature: od 60 do 240 °C/korak – 20 °C.

Nastavitev moči: od 200 do 1800 vatov/korak – 200 vatov, vendar je na voljo vrednost 1100 vatov.

Premer magnetne osnove: 12 do 26 cm.

Najdaljši čas delovanja – 180 min. 3 ch. .

Najprej smo mislili, da bi lahko združili temperaturo in moč. Toda ne, to je prilagoditev, ki jo kuhalnik izvede samodejno. Uporabnik lahko nadzoruje proces z nastavitvijo vrednosti moči ali temperature. Če med kuhanjem preklopite s parametra moči na parameter temperature, se vrednosti nastavijo na najvišje, to je privzete vrednosti – 240 °C, 180 min.

TEST ŠT. 2. Varjenje vode z uravnavanjem temperature.

V istem vedru z zaprtim pokrovom zavremo liter hladne vode in nastavimo temperaturo na 100 °C. Voda zavre v 3 minutah. 30 sek. in še naprej enakomerno vre, dokler ne spremenimo temperature. Nisem slišal klika izklopa, zvok delovanja štedilnika je bil nemoten.

Ugotovitev št. 2: Pri nastavitvi delovanja temperature kuhalna plošča preklopi na največjo moč, da bi čim hitreje dosegla nastavljene vrednosti.

Ne da bi odstranili lonec, spremenimo temperaturo na 80 °C. Vrenje se je takoj ustavilo!

Sklep št. 3: Indukcija med delovanjem res spreminja vrednost temperature s svetlobno hitrostjo. Po našem mnenju tudi plinski štedilniki nimajo tako hitrega odzivnega časa. Ne upoštevajte gorilnikov Hi-Light, ki se ohlajajo več minut! Ta “hitri odziv” bo všeč vsem kuharjem in vam omogoča, da se izognete odstranjevanju posode s štedilnika, ne da bi vas skrbelo, da se hrana zažge na še vedno ohlajenem gorilniku.

Po 30 sekundah nastavimo temperaturo na 100 °C. Ponovno zavreti je trajalo še dlje, kot smo pričakovali – 1 min. 10 sek.

Sklep št. 4: Pečica se odziva na spremembe temperature. Zato nastavitev temperature tega modela ni marketinška poteza, temveč resnična možnost kuhanja z upoštevanjem te vrednosti.

TEST ŠT. 3. Preverjanje napajanja.

Zelo zanimivo, kako kuhalnik deluje pri nizki moči. Nobena skrivnost ni, da morate pri kuhanju na klasični kuhalni plošči hrano ves čas mešati, da se ne bi prijela na površino. Kaj se dogaja na indukcijski plošči?

Na kuhalno ploščo postavimo zajemalko s hladno vodo in nastavimo moč na 200 W. Začenjamo. Med delovanjem lahko slišite slišni klik stikala, ki se izklopi. Voda je vroča, vendar še vedno ne vre: čakali smo več kot 30 min.

Sklep št. 5: Z nastavitvijo nizke moči lahko varno kuhate marmelado in segrevate hrano brez skrbi, da bi se pregrela ali zavrela. Pri tej moči se temperatura nikoli ne dvigne nad 60 °C.

Ne da bi odstranili zajemalko s kuhalnika, smo moč spremenili na 400 W. Pogostost klikanja se je povečala. Voda v kadi ni zavrela in v najglobljem delu kadi pri dnu so se le občasno pojavili drobni mehurčki.

Sklep št. 6: Na štedilniku lahko kuhate v najbolj običajnem načinu kuhanja – pod 100 °C. Tako se v hrani ohrani največja količina vitaminov, zelenjava ohrani svojo strukturo in barvo, meso pa se prepoji z zelenjavnimi sokovi. 3-urni časovnik poskrbi, da je na primer piščanec z zelenjavo ali zajec, kuhan pri nizki temperaturi, pripravljen.

V tem primeru lahko nastavite temperaturo 80 °C ali moč 200-400 W.

TEST ŠT. 4. Visokotemperaturno delovanje in enakomerna porazdelitev toplote.

Ker je bil test opravljen na pustni torek, smo se odločili, da bomo palačinke ocvrli na kuhalniku. Vzeli smo ponev Oursson, ki je primerna za uporabo na indukcijskih kuhalnikih in ima premer, ki ga je mogoče postaviti na ta kuhalnik.

Ponev se segreje v eni minuti – z močjo 1200 W. Palačinka se na eni strani cvre dobesedno 10 sekund, nato jo obrnete in to je vse! Z vidika hitrosti je to najhitrejši način. Pogled na palačinko: sredina je bolj rjava od robov, vendar ni zažgana.

Sklep št. 7: Visoke temperature so dosežene takoj. V tem primeru lahko jasno vidite, kako se indukcija razlikuje od drugih načinov ogrevanja. Impresivni!

Plošča se segreva dovolj homogeno. To se kaže v barvi kuhanih palačink. Sredina je nekoliko temnejša, vendar pri kuhanju palačink na štedilniku ni posebno temna.

Nadzor

Senzorični. Gumbi +/-, časovnik, temperatura in moč.

Prikaz informacij.

Zvočni signal ob koncu delovanja, v primeru napak.

LED indikacija: moč, temperatura, čas.

Samodejni nadzor temperature kuhanja.

Časovnik za do 180 min.

TEST #5. Izračunajte, koliko tipk morate pritisniti ob vklopu napajanja:

Če ne spreminjate ničesar, pritisnite gumb za vklop. V tem primeru se štedilnik vklopi z največjo močjo/temperaturo za najdaljši čas – 1 pritisk.

Pri spreminjanju moči ali temperature vklopite tipko za moč ali temperaturo 1 , tipko za moč ali temperaturo 2 in pritisnite tipko +/- tolikokrat, da nastavite zahtevano vrednost do 9 t/moč – 3 tipke, do 10 pritiskov .

Če nastavite čas izklopa, morate dodati še dva pritiska tipke – za časovnik in tipko +/-. Lepo je, da vam ni treba večkrat pritisniti tipke +. Preprosto položite prst na tipko in čas se bo spreminjal po minutah, dokler ne dosežete želene vrednosti, 5 tipk, do 12 pritiskov.

Med preskusom smo opazili, da so tipke zelo občutljive – odzovejo se na najmanjši dotik, zato se med delovanjem ni priporočljivo dotikati nadzorne plošče: nastavitve se lahko izklopijo.

Sklep št. 8: Postopek popolnoma nadzorujete in se počutite odgovorni. Kuhalna plošča upošteva vsa navodila. Hkrati postopek ni zapleten in se navadite na vse postopke. Na prvi pogled se zdi, da je 12 pritiskov na gumbe nekoliko veliko. Predstavljajte si, da izberete moč, spremenite nastavitev na minimum, nastavite čas – z drugimi besedami, nastavite vse parametre. Nato lahko nadaljujete z običajnim delom: temperatura kuhanja se ne bo spremenila, kuhalnik pa se bo po nastavljenem času sam izklopil.

Varnost

Zaščita pred vklopom brez ponve.

Zaščita pred pregrevanjem.

Samodejni izklop, če se uporablja neprimerna posoda.

Samodejni izklop, ko posodo odstranite s kuhalne plošče.

Samodejno zaznavanje premera lonca.

Samodejni izklop po več kot 2 urah v stanju pripravljenosti.

TEST NO 6. Preverjanje zaščite.

Poskusili smo narediti vse, da bi zmedli kuhalnik!

Na kuhalno ploščo položite nož, jo vklopite in pritisnite tipko za vklop. Zasliši se zvočni signal in na zaslonu se prikaže koda napake. Kuhalna plošča ne deluje.

Na kuhalno ploščo postavite posodo z nemagnetnim dnom, vklopite kuhalno ploščo, pritisnite tipko za temperaturo. Zasliši se zvočni signal in na zaslonu se prikaže koda napake.

Kuhanje palačink. Dvignite ponev, da se testo razporedi. Zasliši se zvočni signal in na zaslonu se prikaže koda napake. Postavitev ponve na kuhalnik – naprava nadaljuje z delovanjem v okviru nastavljenih parametrov.

Sklep 9: Varnost v mislih. Kuhalna plošča se ne vklopi brez lonca ali z napačnim predmetom na površini. Hkrati se naprava ustrezno odzove na kratkotrajno pomanjkanje posode in med nadaljnjim delovanjem ohrani določene lastnosti.

Samodejni izklop po več kot dveh urah pripravljenosti je blagodejen za pozabljive kuharje, saj ščiti pred najneverjetnejšimi presenečenji.

Videz

Dimenzije: 38x30x6 cm.

Dolžina napajalnega kabla – 150 cm.

Kompakten in pregleden štedilnik.

Zasnova je sodobna.

Keramika, gladka površina, brez okvirja.

Veliki gumbi, svetle diode LED, vsa besedila so vidna in razumljiva.

Zaključek: Kuhalnik naredi zelo prijeten vtis. Odlično se prilega sodobnim kuhinjam. Zaradi kompaktnih dimenzij ga lahko preprosto vzamete s seboj na kočo.

Skrb

Keramiko je na splošno zelo enostavno vzdrževati. Še posebej indukcijski kuhalnik, ker se ne segreva preveč. Površina se sicer segreje, ker se segreje dno posode. Kljub temu se ne more primerjati s temperaturami, ki so značilne za steklokeramične kuhalne plošče. Številni uporabniki kuhajo tako, da površino kuhalnika prekrijejo s papirnato brisačo, ki jo nato preprosto zavržejo. Nismo tvegali, da bi ponovili to izkušnjo, in smo po kuhanju površino štedilnika preprosto obrisali s krpo.

Navodila za uporabo

Kot vsem Ourssonovim aparatom je tudi štedilniku priložena podrobna in jasna knjižica z navodili v dobrem ruskem jeziku, natisnjena z velikimi črkami na belem papirju poligrafske kakovosti.