Test sesalnika PROFI COOK PC-VK 1080

Uporabni načini za občutljivo in mokro hrano, preprosto upravljanje, dobra hitrost zraka, elegantna zasnova, odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Nepodprta nadzorna plošča kot pri vseh modelih na testu , “napake” v priročniku. Embalažni materiali blagovnih znamk so dražji od drugih blagovnih znamk.

PROFI COOK PC-VK 1080 vakuumski vrečkar

SPECIFIKACIJE

Moč: 120 W.

Vrednost kompresije: – 0,8 bara 90 % vakuum .

Hitrost vakuumiranja: 12 l/min.

VARILNI ŠIV: enojni.

MATERIALI ZA EMBALAŽO: posebne vrečke ali strukturirana folija širine do 30 cm. Visoko trdna folija in vrečke omogočajo zamrzovanje, uporabo v mikrovalovnih pečicah, kuhanje Sous-Vide. Stroški pakiranja blagovne znamke: vrečke 22×30 cm – 1000 Euro za 50 kosov, 28×40 cm – 1550 Euro. za 50 kosov; zvitki 28×600 cm – 1500 za 2 zvitka, 20×600 cm – 1200 Euro. za 2 zvitka.

FUNKCIJE: vakuumiranje in tesnjenje, tesnjenje brez vakuuma, normalni način nizek tlak za občutljive izdelke , turbo način visok tlak , “vlažni izdelki”, “suhi izdelki”, stop.

DELOVANJE: samodejno in ročno, angleško govoreča plošča, gumbi s svetlobnimi indikatorji.

KONSTRUKCIJA: ohišje iz nerjavečega jekla, grelni element žica s teflonsko prevleko, shramba za kabel v ohišju, nedrseče nogice, mehanski gumbi za sprostitev pokrova.

EMBALAŽA: 10 vrečk velikosti 22×30 cm, 8 vrečk velikosti 28×40 cm.

MERE: 380x155x60 mm. Teža: 1,55 kg.

BLAGOVNA ZNAMKA: Nemčija.

DRŽAVA IZDELOVALCA: Kitajska.

UPORABNIŠKA IZKUŠNJA: DELOVANJE, OBLIKOVANJE, PAKIRANJE

Tisti neprijeten trenutek, ko je težko prenehati občudovati tehniko in začeti delati z njo. Zelo eleganten aparat – pravi dragulj v kuhinji. Toda preidimo k bistvu. Vsako vakuumsko polnilo ima standardna načina – vakuumiranje in tesnjenje. Način za mokre izdelke, ki izklopi črpalko, ko pride vlaga v linijo, ni vedno mogoče najti v modelih srednjega razreda 5-8 tisoč Euro , to je bolj atribut profesionalnih modelov.

Ta sesalnik ima način sesanja za vlažne izdelke in način sesanja za občutljive izdelke, zaradi česar izstopa med preizkušenimi in je njegova uporaba bolj produktivna. Preden začnete, morate s pritiskom na gumbe nastaviti želeni način, žal v angleščini: dry/ moist in normal/turbo. Pri tem se prižgejo kontrolne lučke, ki so vgrajene neposredno v gumbe.

Nato pritisnete gumb za vakuumiranje/zapiranje in postopek se začne. Isti gumb se uporablja tudi za preklic ali zaustavitev operacije, pod njim je označen kot preklic. Če želite nekaj preprosto zapečatiti, ne da bi se izpraznilo, morate pritisniti gumb za pečatenje.

Na splošno je upravljanje preprosto, naprava je ergonomska in enostavna za uporabo.

Test #1. Špinača

Špinačo smo izbrali, ker je “veliko bolj občutljiva” in ker imamo način za sesanje občutljive hrane. Poleg tega se špinača takoj pokvari in res sem jo želela shraniti od ponedeljka do petkove večerje v italijanskem slogu, katere meni vključuje špinačno in jajčno pico.

Izbrali smo načina “suh” in “normalen”. Nato je profesionalni kuhar tako se prevaja ime blagovne znamke dejal: “trrrrrr…” 15 sekund , “tukaj je vaša špinača, italijanski gurmani. Varni in zdravi, po en list naenkrat”. V petek minilo je že 4,5 dni smo ga izvlekli, odprli – in v pico. Slastno.

Test #2. Marinirano meso

To je preskus za vlažne izdelke – tesnjenje poteka z izklopljeno črpalko, kar preprečuje, da bi tekočina prišla na linijo šiva. Naše meso je bilo marinirano v mešanici olja, kisa in začimb, kar pomeni, da je dobesedno plavalo v tekočini. Čez vikend nisem imel časa za kuhanje, zato sem se odločil za vakuumsko zapiranje in shranjevanje do naslednjega vikenda.

Test #3. Sir

To je bil že test “za zabavo”, kot je dejal nekdo v uredništvu. Jasno je bilo, da se naprava zelo dobro obnese in da dobro obvladuje zavijanje sira. Vsem je bila zelo všeč zamisel o vakuumskem zapiranju sira, saj je dober sir dandanes težko dobiti in lahko občasno če na takšen naletiš kupiš večji sir, ga vakuumsko zapreš in shraniš na primer v komoro za svežino.

Izbrana načina “turbo” in “suhi” za zavijanje sira. Po dveh tednih se sir hrani v hladilniku. Vsak dan vzamemo vrečko in preverimo, ali ni plesni – vse je v redu.

Test št. 4. Navodila

Mednarodna navodila v obliki majhne knjižice, natisnjena v zelo berljivi pisavi na dragem sijajnem papirju v 12 jezikih. Zato je knjiga debelejša, informacij pa je manj kot v preostalih priročnikih, samo v ruščini. Ni preglednice z gumbi, oznakami in prevodi, le shematski prikaz načinov “po poti” in opis njihovega delovanja.

Slovenščina jezik ni zelo dober, prevod je samodejen in le rahlo popravljen. Na primer, folija se trmasto imenuje folija, kar lahko zmede uporabnika, seznam načinov pa se imenuje seznam sestavin.

Podatkov o tlaku in hitrosti črpanja ni, našli smo jih le na spletni strani uradnega distributerja. S predlogi za shranjevanje živil, varnost, okvare in možne vzroke.