Testni vakuumski pakirni stroj ELLRONA VA 22

Enostavno upravljanje, kompakten, lahek, deluje tiho, razumna cena in dostojna kakovost, dobra navodila.

Ni mokrega načina, vendar je v tem cenovnem razredu to povsem normalno. Upravljalna plošča ni poenotena.

ELLRONA VA 22 vakuumski vrečkar

ZNAČILNOSTI

Moč: 110 W.

Moč kompresije: – 0,8 bara 90 % vakuum .

Hitrosti čiščenja zraka Hitrosti čiščenja: 9 l/min.

VARILNI ŠIV: enojni.

MATERIALI ZA EMBALAŽO: posebne vrečke ali strukturirana folija širine do 30 cm. Visoka obstojnost originalnih vrečk in folije omogoča zamrzovanje, uporabo v mikrovalovnih pečicah, kuhanje Sous-Vide. Stroški embalaže z blagovno znamko: vrečke 20×30 cm – 790 Euro na 50 kosov, 30×40 cm – 1390 Euro. za 50 kosov; zvitki 30×600 cm – 1200 za 2 zvitka.

FUNKCIJE: vakuumsko tesnjenje, tesnjenje brez vakuuma, tesnjenje v posodo, zaustavitev.

OPERACIJA: samodejna in ročna, plošča v angleškem jeziku, osvetljeni gumbi.

KONSTRUKCIJA: plastično ohišje, grelni element žica s teflonsko prevleko, shranjevanje kabla v ohišju, nedrseče nogice, mehanski gumbi za odpiranje pokrova.

10 pakiranj vzorcev, ročni rezalnik folije.

OBLIKA: 370x145x70 mm.

BLAGOVNA ZNAMKA: Nemčija.

DRŽAVA IZDELOVALCA: Kitajska.

Vtisi upravljavca: delovanje, oblikovanje, postopek pakiranja

Kompakten in najlažji med preizkušenimi modeli, idealen za tiste, ki jim je pomemben vsak centimeter kuhinje. Poleg tega lahko ta sesalnik po potrebi zlahka prenesete v običajni torbi na podeželje ali pa ga uporablja mama, prijateljica ali soseda.

Sesalnik je enostaven za uporabo: odprite pokrov, vstavite robove vrečke, zaprite in zaklenite pokrov z majhnim potiskom v desno in levo, izberite funkcijo. Z dvema načinoma delovanja – vakuumsko tesnjenje in preprosto tesnjenje brez izpusta zraka, tudi z gumbom za zaustavitev, s katerim lahko zaustavite vsak postopek. Po polnjenju v vrečke se naprava samodejno ustavi in izklopi. Če želite odpreti pokrov, pritisnite gumba na obeh straneh ohišja.

Tudi nadzorna plošča tega večnamenskega rezalnika, tako kot pri drugih, ni ruska: gumbi, ki aktivirajo funkcije, so v nemščini in angleščini, prevod in razlage so v priročniku, svetlobni indikator pa omogoča, da vidite, katera funkcija je izbrana in kaj se dogaja. Funkcionalnost in upravljanje sta zelo podobna kot pri sesalniku CASO VC100, ki je bil uporabljen pri tem testiranju.

Na splošno obstajajo tri razlike: sklep je enojni in ne dvojni, vakuumska komora je fiksna v primeru onesnaženja jo morate nežno obrisati v skladu z navodili, ne morete je oprati in hitrost črpanja zraka je nižja za 25 %, ne 12 litrov na minuto, temveč 9, vendar je za domači sesalnik to normalen kazalnik: strokovnjaki menijo, da je dobra hitrost 9 litrov na minuto in več. V praksi ni pritožb glede kakovosti šiva, vse zapečateno s tem modelom je tako dobro ohranjeno kot dvojno šivanje.

Morda bi daljši čas shranjevanja prinesel spremembo. Glede hitrosti polnjenja nismo imeli štoparice, vendar se je zdelo, da gre nekoliko počasneje, kar lahko občutiš, če spakiraš veliko stvari naenkrat. In še ena prednost: ta model deluje zelo tiho! Poleg tega je skoraj za polovico cenejši.

Test #1. Klobase

Navajeni smo, da v trgovinah vidimo narezane zapečatene slane ali kakršne koli klobase, sir, slane ali dimljene ribe: enostavno shranjevanje, enostavno serviranje. Vendar je cena za 1 kg narezanega in zapečatenega izdelka vedno 2-3-krat višja od cene istega izdelka na kos.

Zanimalo nas je, ali je mogoče doma ustvariti vakuumsko embalažo za klobase, se ne obremenjevati z rezanjem ter jih hitro izvleči in postreči ob pravem času. Z rezultatom smo bili zelo zadovoljni: paket se je izkazal za odličnega, klobase so bile v njem shranjene 4 dni, nismo več eksperimentirali. Odprli smo jih – povohali smo jih – vse je v redu. Ate. Brez posledic.

Test št. 2. Jabolka, narezana na rezine

Pita bo narejena v torek zvečer prijatelji so obljubili, da bodo prišli po službi , jabolka zanjo pa sem narezala v nedeljo – to je mogoče? Da, ker bodo jabolka, lepo enakomerno narezana, zaprta in shranjena v hladilniku, ker bom tudi jaz v torek utrujena prišla domov iz službe!

Namesto rezanja in rezanja jabolk bi bilo bolje, če bi si vzeli dodatnih 20 minut časa zase: privoščite si prho ali vlažilno masko…Tudi testo, mimogrede, lahko po potrebi vakuumiramo, vendar bom uporabila vnaprej pripravljeno listnato testo. Rezultat: jabolka so v vakuumu varno “preživela” dva dni in – kar je najpomembneje – niso potemnela, ker do njih ni bilo dostopa kisika.

Test #3. Meso

Na splošno je test potekal enako kot pri modelu CASO VC100, tudi tu ni načina za mokro hrano. Ista težava: prelisičiti se morate, da steak položite v vrečko na pravi način, tako da robovi vrečke niso mokri tam, kjer jo želite zapreti. Meso je morda bolje zaviti v folijo. Embalaže so tudi zelo tesne, kar je priporočljivo tudi za kuhanje v njih s tehnologijo sous vide. Hitrost vakuumiranja je počasnejša, vendar menimo, da to ne vpliva na kakovost zapakiranih zrezkov.

Test št. 4. Navodila

Jasno, v dobri ruščini, z risbami in jasnimi diagrami, ki pojasnjujejo pomen gumbov in kazalnikov. Format je pol formata A4, pisava je v redu, ni premajhna. Dobro svetovanje o shranjevanju živil, varnosti in vzdrževanju naprave. Obstaja plošča za analizo napak. Na zadnji strani so informacije o garanciji. Skratka, nobenih pritožb.