Caffè Normandie

Potrebovali boste:

• 

  50 ml močne kave espresso ali filtrirana kava v količini 75 gramov na liter vode

• 50 ml jabolčnega soka
• 2 žlici rjavega sladkorja po okusu
• 3 pomaranče, narezane na tanke rezine
• 2 stroka vanilije
• 1 ščepec mešanice začimb 5
• 1 ščepec mletih klinčkov
• cimetova palica za okras

Pripravite za 4 osebe

Vse sestavine zavrite na srednji temperaturi, nato pa zmanjšajte temperaturo in pustite stati približno 10 minut.

Mešanico prelijte v predgret vrč in precedite v skodelice za kapučino z 1 vanilijevim zrnom.

Nasvet: pijačo lahko naredite alkoholno, če namesto 1/4 jabolčnega soka dodate kalvados v trenutku, ko ste v prvem koraku zmanjšali temperaturo . Kalvados ne sme zavreti.