Jezikoslovci se seveda prepirajo o tem, kako pravilno reči “Slovenščina” – smoothie, smoothie ali smoothie..? To je odvisno predvsem od tega, kako izgovorite znani angleški zvok, ki ga predstavlja kombinacija “th”.
Saj veste, da je iztakniti jezik, ga stisniti med zobe in izdihniti glavobol vsakega, ki se je kdaj učil angleščine.
Vendar si oddahnite in se sprostite: to, kako izgovorite angleško besedo smoothie, ne bo vplivalo na okus ali uporabnost čudovitih mešanic, o katerih bomo govorili.
Vse to je zmešano v okusnem smoothiju
Smoothie je neke vrste mešanica tukaj je druga izgovorjava! sadni sokovi, jagodičevje in samo sadje. Vse skupaj stepite, stisnite in zmešajte do gladkega – seveda s pomočjo mešalnikov in mešalnikov, saj beseda gladek že sama po sebi pomeni “homogen, gladek”!
Smoothiejem lahko dodate sodavico, mineralno vodo in led. V klasičnih receptih, ki jih obožujejo zdravi jedci, se nikoli ne uporablja sladkor, če že ne med. Za praznovanje pa si lahko privoščite, da dodate malo “obtežilnega sredstva” – na primer sirup ali mleko. In celo – zatisnite si ušesa, kolegi nutricionisti! – Nekaj sladoleda!
Smuti je doma v Angliji, razširjen pa je tudi v Ameriki, ki obožuje hitro hrano, v Avstraliji, kjer vlada suša in žeja, ter v Kanadi, ki obožuje šport.
Svež smoothie je alternativa prigrizku: pogasi žejo in ohrani moč, a ne le to!
Smutiji so okusni in so lahko tudi lahka sladica, ko si želite malo sladkega, a ste očitno razpoloženi za “preveč”.
Mimogrede, vaše mame in babice, tudi če niso Angležinje, so vam verjetno pripravljale smoothije, pire iz sadja ter ga mešale s sokom in sladoledom, vendar niso pomislile, da bi patentirale svoje izume in jih poimenovale lepa uvožena beseda!
Pravilo o ledu
Tako kot kaše ni mogoče pokvariti z maslom, je tudi smoothieja nikakor ni mogoče pokvariti s sladoledom. Morda ga ni veliko – nekaj koščkov na porcijo -, vendar mora biti.
V končnem napitku in ne pozabimo, da je najpomembnejša homogenost ledu ni čutiti, saj je zmlet in stepen v mešalniku skupaj z vsemi sestavinami. Presenetljivo je, da ledeni smoothie ni zelo hladen napitek – tako hladen, da ga ne morete dati otroku ali pa vas bodo boleli zobje, vendar bo okus zelo, zelo dober.
Mimogrede, za smoothie ni treba uporabiti ledenih kock. To zdravo poslastico lahko pripravite iz zamrznjenega jagodičevja in sadja seveda morajo biti le del poslastice .
Zelo dobro je na primer narezati in vnaprej zamrzniti kose banane, kivija, melone in lubenice – imajo homogeno meso, katerega struktura omogoča, da tudi iz zamrznjenega stanja hitro pridobijo zahtevano konsistenco.
Naprava, ki jo uporabljate za pripravo smoothijev mešalnik, kuhinjski robot, stacionarni ali potopni mešalnik , mora imeti funkcijo za pripravo ledu.
Ali bi lahko delili več informacij o Gospodu Smoothieju? Kakšne vrste smoothiejev ponuja? Kje se nahaja njegova trgovina? Ali ima morda tudi posebno ponudbo za vegetarijance ali vegane? Hvala!