Juha iz bučnega pireja s puranjimi mesnimi kroglicami v kuhinjskem robotu Oursson KR0600NSD

Buča je sama po sebi precej mlačna, zato se morate odločiti, ali jo boste uporabili kot slano glavno jed ali kot sladico.

Bučna juha in puranje mesne kroglice v kuhinjskem robotu Oursson KR0600NSD

Potrebovali bomo

Za puranje mesne kroglice:

400 g filejev puranjih prsi, 1 čebula,

2 rezini pšeničnega kruha, 1 merilna skodelica 20 % smetane, ščepec 4 poprovih kosmičev, sol po okusu, 1 šopek svežih zelišč.

Za juho iz pireja:

300 g sveže buče, 1 korenček, 2 krompirja,

Ščepec 4 poprovih kosmičev, sol po okusu, 0,5 l vode.

Postrežemo: 1 merica dvojne smetane, ½ merice praženih bučnih semen.

Kuhanje

Čebulo sesekljajte v posodi mešalnika z mešalnikom pri hitrosti 5-7. Rezine pšeničnega kruha in purana narežite na koščke, velike največ 5 cm. Rezinam purana odstranite membrane in žile. Sestavine dajte v skledo mešalnika, dodajte smetano, sol in poper. Izberite način mešalnika, hitrost 2, čas 10 sekund in pritisnite gumb “Start”. Hitrost mletja postopoma povečajte na 5. Pripravite mleto puranje meso, ga dajte v skledo, dodajte drobno sesekljana zelišča in premešajte. Namočite roke v vodo in oblikujte 12 mesnih kroglic. Bučo, krompir in korenje narežite na velike kocke in jih dajte v posodo mešalnika. Hrano segrevajte v kotlih na 100 °C in nastavite časovnik na 15 minut. Na vrč mešalnika postavite košaro za kuhanje v pari. Na zgornjo raven položite 12 mesnih kroglic in jih zaprite s pokrovom. Izberite način kuhanja, hitrost 3, čas – 10 minut in pritisnite gumb “Start”.

Služba

V globoke krožnike položite po 3 mesne kroglice, prelijte jušno kašo, začinite s smetano in potresite s semeni. Kuhano juho iz pireja postrezite kot prvo jed z rezinami bučne bagete.

Kuhinjski procesor Oursson KR0600NSD

Procesor z 10 stopnjami moči uresničuje sanje: tehtanje, sekljanje, mešanje, stepanje, kuhanje – in to ne le ene jedi, temveč več hkrati. Z njim lahko sesekljate oreščke in začimbe, čokolado in trdi sir, meljete žita, sladkor, začimbe in kavo, mešate smoothije, mlečne napitke in omake, pripravljate juhe, glavne jedi in sladice. Kuhanje zelenjave, mesa, rib, riža in testenin v pari, kovanje ledu, stepanje beljakov, smetane in pene za kapučino, gnetenje testa za kruh, pico, testenine in pecivo, sekljanje mesa. Brezstopenjska nastavitev temperature od 37 °C do 100 °C ⁰ omogoča ohranjanje vitaminov v sadni in zelenjavni kaši za otroško hrano in posebne diete. Naprava pred uporabo stehta vse sestavine. Zaradi funkcije samočiščenja je nepogrešljiv in izjemno prijazen do uporabnika.