Kuhinjski stroj Zigmund & Shtain: planetarni mešalnik + mešalnik + mlinček za meso

Kuhinjski stroj Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 bo v vaši kuhinji nadomestil tri gospodinjske aparate: planetarni mešalnik, mlinček za meso, mešalnik. Poglejmo, ali res lahko gnete trdo testo, pripravlja smoothieje in zvija kakršno koli mlinsko meso?

Zasnova kuhinjskega stroja Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950

Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 je videti kot planetarni mešalnik in je enake velikosti. Na ohišju sta dve dodatni vtičnici: na zgornji desni strani za mešalnik, na sprednji strani pa za mlinček za meso.

Vtičnice so pokrite z odstranljivimi vratci srebrne barve. Za namestitev mlinčka za meso preprosto pritisnite in vrata se odprejo.

Če želite namestiti mešalnik, morate obrniti “vrata” in jih odstraniti tako, da prste vstavite v posebne vdolbine.

Jasni in jedrnati piktogrami ob vratih, da lahko mešalnik brez težav prvič uporabite.

V kuhinjskem stroju Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 je motor na izmenični tok s kovinskim menjalnikom in ojačanim bakrenim navitjem.

Nismo ga razstavili, verjamemo proizvajalcu .

• Trdno stoji na delovnem pultu s sedmimi gumijastimi nogicami.
• 1 m dolg omrežni kabel omogoča, da kuhinjski robot postavite dovolj daleč od električne vtičnice.

Planetarni mešalnik

Največja količina sestavin:

• 2,2 litra testa 0,8-1 liter trdega testa,
• Največja količina moke je 1 kg,
• Smetana za stepanje – 1 liter,
• Beljaki za stepanje: 3 do 12.

Skleda: jeklena, z ročajem za prenašanje, na voljo od 0,3 l do 4,5 l.

Priključki: metlica, šoba mešalnika, kavelj za testo.

Pokrov je izdelan iz prozorne plastike z odprtino za dodajanje sestavin.

Najzanimivejši del je nastavek za metlico. Je obsežnejši, trdnejši in bolj profesionalen kot številni cenovno ugodni planetarni mešalniki. Dvonadstropna konstrukcija: šest krajših robov, šest daljših robov. Vsak rob je ukrivljen pod kotom in ne le zaobljen kot pri večini nastavkov za metlice. Ta oblika omogoča, da metlica bolje stepa smetano po celotni površini posode.

Kavelj za testo in kavelj za gnetenje sta izdelana iz trdne kovine in ju je mogoče enostavno in priročno namestiti na skledo.

Pokrov iz plastike z gumiranimi vložki, ki ga držijo na mestu, in veliko, udobno široko odprtino s stranicami za dodajanje sestavin.

Res je, da je pri vrtenju posode in šobe težko nekaj dodati v posodo in ne v šobo. Bolje je, da mešalnik za teh nekaj sekund ustavite ali vsaj zmanjšate hitrost na minimum .

Kovinska skleda z ročajem za prenašanje. Ima prostorno in priročno obliko. enostavno čiščenje po uporabi.

Stacionarni mešalnik

• Vrč: iz kaljenega stekla, prostornina 1,5 l. Ima ročaj in izliv.
• Črn pokrov SAN z luknjo za dodajanje sestavin, merilni vrč.
• Proizvajalec priporoča, da ga vklopite pri 6 hitrostih in uporabite turbo način.
• Temperatura sestavin ne presega 60 °C.
• Nož s 4 rezili na nasprotnih straneh.Vrč je težak in ima debele stene, zato ni jasno, zakaj so proizvajalci navedli, da je temperatura nad 60 °C za sestavine nezaželena. Mislim, da je to pretiravanje. Z mešalnikom lahko stepete vročo juho. Steklo ne mara nenadnih temperaturnih sprememb, zato vanj ne smete nalivati vroče vode po drobljenju ledu ali, nasprotno, ga močno ohladiti po vročem ledu.

Na stranicah vrča so oznake za razvrščanje:

• Ena stran v mililitrih od 250 do 1500, v korakih po 250 ml. Poleg navedbe delov od 1 do 6, ki ustrezajo meritvam v mililitrih. Enostavno čiščenje po uporabi Ena porcija = 250 ml.
• Na drugi strani je oznaka od 4 do 15, pri čemer ni jasno, kakšna je merska enota, vendar to ni pomembno. Glavna stvar je, da obstajajo indikacije v ml.
• Izlivka je majhna, vendar jo je mogoče enostavno prelivati.

Vrč ima na vrhu črn plastični pokrov. Na obodu sta dva trakova, na steni vrča pa puščica z oznako sprostite . Vendar morate pokrovček pritisniti, da se tesno zapre na vrč, saj ga ne morete zasukati. Plastika je visokokakovostna, brez vonja in prijetna na otip.

Pokrov ima na sredini okroglo odprtino, da lahko med delovanjem kuhinjskega robota dodajate sestavine. Zapre se v skodelico in se lahko meri s prostornino 20/ 40/ 60 ml .

Posodo je enostavno vstaviti na njeno mesto.

Nož se vrti z vsemi hitrostmi, vendar proizvajalec priporoča, da mešalnik nastavite na največjo hitrost ali uporabite turbo način v priročniku.

Mlinček za meso

• Tri mreže ø 3/ 6/ 7,5 mm.
• Kebbe pritrditev.
• Šoba za klobase.
• Potiskalnik.
• Pladenj iz nerjavečega jekla.Vso dodatno opremo in rešetke lahko shranite neposredno v potisnem mehanizmu. To je zelo priročno!

Dandanes ni vsak stacionarni mlinček opremljen s tremi rešetkami z različnimi premeri lukenj, ta pa ima tudi nastavek za pripravo domačih klobas.

Mlinček za meso se zlahka namesti in tudi odstrani. Trdno nameščen v vtičnico.

Značilnosti kuhinjskega stroja Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950

Mehki preklop v 6 hitrostih. Obstaja turbo način, vendar proizvajalci v navodilih priporočajo, da ga uporabljate le pri delovanju mešalnika.

Hitrost obračanja

• mešalnik 65-250 vrtljajev na minuto.,
• 2000 – 12000 vrtljajev na minuto mešalnik.

Skrbnik minut

• Mešalnik: 10 min, togo testo: 5 min. Odmor: 30 minut.
• Mešalnik: 3 minute. Odmor: 1 minuta. Turbo način: 2-3 sekunde.
• Stroj za mletje: 3 minute. Odmor: 1 minuta.

Ne morem našteti vseh funkcij kuhinjskega stroja – veliko jih je. Poglej: kreme, testo vseh konsistenc, od testa za palačinke do cmokov. Obdelava mletega mesa, perutnine in rib grobo mletega/natlačenega , klobas in kebbe. Smoothiji, kremne juhe, omake, vključno z majonezo, otroška hrana, smoothiji, ledene kocke. In to so samo osnove. Knjiga receptov, ki je priložena, vsebuje 29 receptov in to še niso vse jedi, ki se bodo pojavile na vašem jedilniku.

Varnost

• Samodejni izklop v primeru pregrevanja. V tem primeru je priporočljivo, da kuhinjski stroj pustite počivati 30 minut.
• Samodejna zapora na dvignjeni enoti s tečaji.

Operacija

Kuhinjski stroj Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 lahko deluje kot mešalnik, planetarni mešalnik ali sekljalnik. Vendar ne hkrati, saj vseh treh mešalnikov ni mogoče uporabljati hkrati, temveč le enega za drugim. Mlinček ali mešalnik za več živil bo še vedno vklopil mešalni nastavek – na voljo je le en motor. Na začetku je nekoliko zmedeno, vendar se ga navadite.

Planetarni mešalnik

Šoba se ne vrti samo v krogu. Geometrija gibanja je bolj zapletena – lahko si jo ogledate. Mešalnik enakomerneje meša sestavine in hitreje stepa smetano.

Blender

Poleg šeste hitrosti lahko preklopite tudi na turbo način mešalnik deluje le, ko obrnete gumb . Ta način je idealen za mletje najbolj trdovratnih sestavin.

stroj za mletje

Deluje pri vseh hitrostih. Uporabili smo tretjega. Zadostuje za mleto govedino in svinjsko meso. Nekoliko nenavadno je, da je mlinček za meso visoko. Uporabite lahko skledo mešalnika, tako da vanjo spravite mleto meso. Sama raje odložim posodo mešalnika in pod njo postavim veliko skledo.

Vtisi

Kuhinjski stroj Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 se med preskusom niti enkrat ni pregrel in se ni izklopil.

Dva kilograma mesa svinjskega in govejega sta bila natančno zmleta v treh minutah.

V petih minutah smo iz 800 g skute, 5 jajc in nekaj žlic zdroba zmešali testo za cheesecake.

V 2-3 minutah pripravite smoothie iz banane, kivija, mleka in sladoleda.

Še posebej mi je všeč nežen hrup tega kuhinjskega stroja. Je tišji od številnih planetarnih mešalnikov, zato lahko v kuhinji delate tiho in brez nelagodja.

Značilnosti

Izhodna moč: 1200 W.

Stopnja hrupa: ≤ 85 dB.

Dimenzije: 34 × 18 × 33 cm.

Teža: 5,3 kg.

Garancija: 1 leto.

Življenjska doba: 3 leta.

Video pregled

Rezultati

Kompakten in cenovno ugoden. Možnost nakupa naprave tri v enem po primerni ceni ni sanje za mnoge ruske gospodinje. Premišljena geometrija šob planetarnega mešalnika. Podaljšani mlinček za meso. Stekleni vrč v mešalniku – okolju prijazen in dolgotrajen. Nizka raven hrupa.

Škoda, da ni mogoče kupiti dodatkov, na primer za pripravo rezancev ali sokov.

Kuhinjski aparat Zigmund & Shtain De Luxe ZKM-950 je prejel diplomo “Potrošnik priporoča 2023