Pitt in panna

Potrebujemo:

300 g mesnih kroglic,

150 g prekajenega mesa klobase, klobase ,

1-2 šalotke,

6 srednje velikih krompirjev lahko so kuhani ,

zelišča,

sol,

poper.

Postrežemo:

1-2 kuhani rdeči pesi v plašču,

balzamični kis,

1 umešano jajce na stran.

način kuhanja:

Razmerja lahko spremenite, saj gre za preostanek jedi, ali pa dodate kaj svojega: korenje, papriko, grah, fižol, zelje. Na mešanici olja in masla izmenično pražite mesne kroglice, na kocke narezane klobase, čebulo in krompir. Ko je krompir pripravljen, vse skupaj združite in začinite po okusu. Ponudite z rezinami kuhane rdeče pese, prelite z balzamičnim kisom, glazirano, z zelišči. Mimogrede, kako postrežete jajce, je odvisno od vašega okusa. To je lahko mehko kuhano ali poširano jajce – hitro kuhano brez lupine, izredno mehko.