Separator jajc Quirky Pluck PPLK1- WH01 imenovan tudi ekstraktor jajčnega rumenjaka je pametna naprava, ki deluje po principu pipete. Pritisnite in sprostite silikonsko bučko, rumenjak se bo potegnil v plastično šobo in bo v kapalki. Nato rumenjak spustite v drugo posodo. Zelo priročno, zlasti če imate veliko jajc za delo, na primer za meringe ali piškote. Vsa jajca lahko naenkrat razbijete v eni skledi in nato dobesedno v minuti odstranite vse rumenjake. Separator je enostavno razstaviti in ga lahko v trenutku sperete pod tekočo vodo.
Separator jajc Quirky Pluck PPLK1- WH01
Prebit, vrečko, trdo kuhan
Predvsem kuhalnik za jajca, naprava, ki jajca kuha v majhni količini vode točno določen čas. Številne naprave namesto časovnika uporabljajo nastavitev želene trdote rumenjaka – ni vam treba razmišljati o tem, kako dolgo naj se jajce kuha, ampak samo izberite, kakšen rumenjak vam je v danem času najbolj všeč. Kuhalnik za jajca poskrbi, da je temperatura vrelišča minimalna, para pa jajce enakomerno segreje, ko je pokrov pokrit.
Kuhalniki za jajca lahko vsebujejo 3, 4, 5, 6, 7 ali 8 jajc. Naprednejši modeli so opremljeni s posodo za jajca brez lupine, s katero lahko pripravite poširano jajce in parno omleto. “Pravi” kuhalnik za jajca mora imeti elektronski nadzor ravni vode in se izklopiti, če prekipi. Koristna dodatna oprema, ki je priložena kuhalniku za jajca, je igla za prebadanje. Če ga uporabite in malo prebodete lupino, jajce ne bo počilo in ne bo šlo ven, ko ga boste kuhali.
Redkost na ruskem trgu, opekač kruha v kombinaciji s kuhalnikom jajc. Ta naprava poskrbi za popoln zajtrk in v 3 do 5 minutah poskrbi za hrustljav toast in pravilno pripravljena jajca.
V Evropi je še en domiseln in zelo priljubljen pripomoček – časovnik v obliki jajca, ki se postavi neposredno v ponev z jajci. Ko se segreje, oddaja barvno opozorilno lučko, ki pokaže, kdaj so jajca pripravljena.
Mini pripomočki
Številni recepti zahtevajo ločene rumenjake in beljake; obstajajo tudi programi za hujšanje, ki svetujejo, da iz prehrane izključite rumenjake. Zato so tako priljubljeni miniaturni pripomočki, ki ločijo jajce na rumenjak in beljak.
Majhni lijakasti ločevalniki so na voljo pri številnih kuhinjskih blagovnih znamkah. Načelo delovanja naprave je preprosto: jajce se ubije v lijak ali žlico z luknjo v obliki polmeseca, tekoči beljak zdrsne skozi luknjo v skledo ali skodelico, gostejši rumenjak pa ostane v lijaku. Te lupine niso idealne za manjša jajca – drobni rumenjaki zlahka pridejo skozi luknjice. Mimogrede, takšen ločevalnik lahko naredite sami iz plastične skodelice, tako da vanjo s segretim nožem izrežete majhno luknjo.
Kanadski podjetnik Tommy Hawes se je domislil zanimive rešitve. Jajce vstavite v ločevalnik jajc, ki ga je razvil, zaprite pokrov, obrnite zgornji del naprave močno 180⁰. Zaradi tega se lupina, beljak in rumenjak ločijo in končajo v različnih delih naprave.
Nenavaden pripomoček za prebadanje jajc. Težko ga je najti, vendar ga lahko, stane pa približno 300-400 Euro, na primer Gefu 12210. Trik je v tem, da če lupino prebodete največ 3 mm od tupega konca, kjer je zračni mehurček, potem jajce med kuhanjem ne bo počilo in ga je po kuhanju povsem enostavno očistiti. Mnoge gospodinje in kuharji to vedo in za prebadanje uporabljajo debele igle. Vendar v tem primeru tvegate, da lupino prebodete več kot 3 mm globlje, s tem pa se notranja membrana razpoči in beljak lahko izteče. Pjercer vam omogoča popoln preboj in kuhanje jajc v vseh pomenih besede “kul”!
No, in že kuhana jajca se pogosto uporabljajo rezalnik za jajca. Pripomoček pomaga razrezati jajce na kocke, dobesedno v dveh gibih. Kovinski model je boljša izbira.
Kalupi in kalupi
Obstaja veliko načinov priprave jajc, eden od najbolj zanimivih pa je poached egg, ki je kuhan brez lupine. Da ne bi razbili jajc v vodi, morate izpolnjevati številne pogoje: vzemite le najbolj sveža jajca vendar ne živijo vsi na podeželju ! , z žlico naredite lijak v vodi to ne uspe vsakomur ! in vanj hitro spustite jajce, pri tem pa pazite, da ne izgubi oblike. Lažje je uporabljati silikonske lijakaste in polkroglaste kalupe. Namestijo se čez rob posode z vodo in omogočajo kuhanje jajca v vodni kopeli. Tako se lahko tudi začetnik spopade z zahtevnim obrokom. Poširano jajce je nežna sestavina številnih finih solat, lahko ga damo na toast, otroci pa ga obožujejo zaradi nenavadnega in čudovitega okusa.
Kuhanje ocvrtih jajc ali umešanih jajc v nenavadni obliki je odlično, če želite zajtrk postreči otroku: kateri otrok ne bi želel umešanih jajc v obliki pištole, katera deklica bi zavrnila umešana jajca v obliki srca!
Obstajajo dražje in redko prodajane posebne ponve z luknjami, na primer Swiss Diamond 6-326 s štirimi ponvami za pripravo jajc in ocvirkov, ki so popolnoma okrogle. To ni le estetsko, temveč tudi praktično: če na primer pripravljate hamburger ali zrezek z jajcem.
Kako deluje ločevalnik jajc Quirky Pluck? Ali je enostaven za uporabo?
Ali je ločevalnik jajc Quirky Pluck enostaven za uporabo?
Da, ločevalnik jajc Quirky Pluck je zelo enostaven za uporabo. Preprosto postavite ločevalnik čez posodo in nežno zdrobite jajce vanj. Beljak se bo stekel skozi reže, medtem ko bo rumenjak ostal v ločevalniku. S tem preprostim pripomočkom lahko hitro in učinkovito ločite beljake od rumenjakov brez packanja. Je nepogrešljiv pripomoček v vsaki kuhinji, saj olajša pripravo številnih jedi, ki zahtevajo ločeno uporabo beljakov in rumenjakov.