Vsebina članka
Recept iz Nemčije:
“Eintopf – vse v enem loncu
dobesedni prevod iz nemščine – 1 lonček
Ta zelo priljubljena jed se pripravlja doma, pogosto pa jo strežejo v nemških lokalih in restavracijah.
Potrebujete:
1 kg krompirja,
300-400 g gob,
4 parklji,
100 g prekajene maščobe slanina ali brisket ,
1 žlica 50 g . l. moka,
sol,
mleta rdeča paprika,
1/2 skodelice vode.
Priprava:
V skledo dajte majhen cel krompir, narezano slanino, 4 grobo narezane klobase, majhne cele ali narezane gobe konzervirane, vendar ne vložene in dodajte 1 žlico vode. l. Krompir v loncu – dodajte moko, sol in mleto rdečo papriko po okusu včasih dodajte 0,5 kg svežega ali kislega zelja in ga za 45 minut postavite v pečico, ogreto na 180-200 °C.
Hitro, okusno in enostavno!
Ali je kislo zelje s krompirjem priljubljena jed v Nemčiji? Kako se pripravi ta jed in ali ima kakšne posebne sestavine? Ali je lahko pripravljena na različne načine? Rad bi poskusil nekaj avtentičnega iz Nemčije. Hvala!