Testiranje aparatov za kavo: strokovnjaki ocenjujejo kremo in okus espressa

“Potrošnik. Aparati za dom – testiranje aparatov za kavo ni novost. Izvedli smo že dva testa. Prva, leta 2008, je bila izdelana v laboratoriju: izmerili smo tehnične parametre, strokovnjaki pa so ocenili kakovost kreme in okus espressa. Drugi test je bil namenjen merjenju časa kuhanja espressa in temperature napitkov, šteli smo število porcij in opazovali stroje, ki so kuhali po dve skodelici naenkrat. V tem testu smo se odločili, da preskočimo ocenjevanje pijač in se posvetimo funkcijam aparatov za kavo, njihovemu upravljanju, da vidimo, koliko časa bomo morali porabiti za vzdrževanje te opreme.

.

ZA VSE OKUSE IN BARVE..

Pojasnimo, zakaj nismo merili kakovosti naših pijač. V sodobnih strojih je mogoče programirati vse: moč, temperaturo, prostornino skodelice. Pri nekaterih pametnih modelih lahko čas kuhanja celo prilagodite okusu espressa in drugih vrst kave. Če vam tovarniške nastavitve ne ustrezajo, lahko vedno ustvarite svoje.

Poleg tega lahko s številnimi aparati pripravite pijačo za vsakega družinskega člana in tudi za občasnega družinskega člana. Pri tem je še posebej pomemben “občutek” stroja: ali je nastavitve enostavno spreminjati po lastnem okusu, ali je gumbov za pritiskanje preveč in ali je jasno, kateri gumbi so za kaj odgovorni, ali morate za spremembo temperature ali velikosti porcije vsakič pogledati v priročnik.

Naš test smo namenili ocenjevanju zmogljivosti vsakega kavnega aparata in vam poskušali povedati o vsakem od njih.

Nekaj več informacij o tekmovalcih

Najdražji aparat za kavo v testu je bil Mielejev linijski aparat za kavo. Za ta denar bi zagotovo lahko kupili rabljen avtomobil, toda kavni aparat Miele je razkošen in odličen. Z njim lahko naredite skoraj vse, zaradi proizvajalčeve velikodušne trajnosti pa lahko postane skoraj družinski spomenik. Stroj je mogoče vključiti v sistem Miele@home, tako da postane del lokalnega omrežja s centralnim in mobilnim upravljanjem, ki lahko postane del sistema pametnega doma.

NIVONA NICR845 CafeRomatica je tako kot model Miele izdelana v Švici. Nivona je specializirana za kavne aparate, zato med Slovenščinami potrošniki ni tako dobro poznana kot blagovne znamke, ki proizvajajo širšo paleto gospodinjskih aparatov. Toda ljubitelji kave poznajo izdelke Nivona. Model, predstavljen v testu, ni novost na trgu. Zato je še toliko bolj zanimivo preveriti, ali je danes še vedno aktualna in ali lahko konkurira novostim.

Proizvajalec tehnologije za kavo Melitta je septembra na sejmu IFA predstavil svoj super nov izdelek. Model navdušuje s svojo funkcionalnostjo. Ponuja vam lahko praktično ekskluzivno izkušnjo pitja pijač. Ta stroj nam kaže nov način razmišljanja o tem, kaj naj bi tehnologija zmogla.

Zelo zanimiva inovacija podjetja Krups. To je najboljši sistem za pripravo kapučina, kar smo jih kdaj videli! Poleg tega sta pozornost in odobravanje vredna tudi konstrukcija in zasnova modela: je kot hiša s prostori, v katerih se skrivajo vsi dodatki. Zaslon je podoben televizijskemu zaslonu, vse operacije pa so na prvi pogled grafično prikazane zelo svetlo in barvito.

Dva aparata sta k nam prišla iz domovine espressa, Italije. Modeli prihajajo od priznanih proizvajalcev kave De’Longhi in Philips-Saeco. Oba modela sta prava klasika žanra.

Aparat Philips-Saeco ima različne programe kuhanja, ki so odvisni od izbrane vrste kave. Poleg standardnih pijač so v meniju skriti tudi posebni recepti. Skratka, to je nekaj, kar navdušuje ljubitelje kave.

Aparat De’Longhi ima zelo zanimiv kapučinator: ima regulator glasnosti kreme, odvisno od tega, kakšno pijačo želite pripraviti in kakšna krema vam je všeč. Poleg tega je izliv kapučinatorja raztegljiv, zato je mogoče peno preliti v skodelico poljubne velikosti. Aparat za kavo je zelo kompakten, zato ga lahko namestite v kuhinje skromne velikosti, ki jih je v naši državi veliko.

Letos sta na področju aparatov za kavo debitirali dve podjetji: nov izdelek je predstavil “olimpijski” prvak Panasonic, mlado podjetje Oursson pa je svoj aparat za kavo ponudilo tudi ruskemu trgu.

Panasonicov model je zelo tehnološki, ima številne zanimive oblikovne značilnosti in je enostaven za uporabo kot sodoben pripomoček.

Oursson bo potrošnike navdušil ne le s svojo osupljivo obliko, temveč tudi z zelo nizko ceno po standardih kavnih aparatov, seveda . Cenovno najugodnejši stroj v našem testu.

KAJ JE TREBA VIDETI

Iz preglednice št. 2 je razvidno, da je prvak po številu pripravljenih pijač naprava MELITTA CaffeO Barista TS. Je absolutno vodilna na tem področju in osebno sem prvič slišal imena številnih receptov. Ljubitelji kave so lahko zadovoljni.

Na voljo so tudi aparat PHILIPS SAECO GRAN BARISTA HD8966 s svojimi recepti, aparat KRUPS BARISTA EA9000, ki lahko pripravi ristretto, in aparat MIELE CVA 6805 s funkcijo lončka za kavo, ki omogoča pripravo kave za manjšo skupino naenkrat.

OPERACIJA

Najnovejši kavni avtomati so enostavni in prijetni za uporabo kot sodobni pripomočki. Imajo velike zaslone na dotik, drsnike in natančna navodila, kaj storiti. Včasih je skrbništvo strojev in zahteva, da vsako dejanje potrdite s pritiskom na gumb ok, celo nadležno. Toda če ni zaslona na dotik in pijač ne morete izbrati s pritiskom na 1 gumb, je lahko na začetku tudi nekoliko “stresno”, dokler se ne navadite na vse postopke.

POMISLITE NA PIJAČO

Če pa niste zadovoljni z navadno kavo, ki jo pijejo vsi, in želite osebno izkušnjo, se odločite za aparat za kavo, ki omogoča, da.

Najlažja možnost programiranja je funkcija Moja kava, pri kateri pripravite napitek, aparat pa si zapomni jakost, prostornino in temperaturo, nato pa pritisne gumb Moja kava in pripravi napitek. Seveda je to lahko katera koli vrsta kave, ki jo lahko pripravi aparat, vključno s cappuccinom in latte macchiato. Nekateri si lahko zapomnijo le en recept, drugi več.

Najnovejši modeli imajo več možnosti. Izberete profil – lahko se celo preimenujete z vzdevkom. Če ima aparat za kavo barvni zaslon, lahko profile ločite grafično, npr. po barvi srca. V enem profilu lahko ustvarite več receptov za različne pijače. Nekateri modeli imajo na zaslonu na dotik tipkovnico, podobno kot na zaslonu telefona, za poimenovanje. Na splošno so na tem področju nadzora kavni avtomati najbližje pametnim telefonom, tabličnim računalnikom itd.d.

CAPPUCCINO

Priročnost aparata je odvisna tudi od načina priprave mleka. Obstajajo modeli, ki imajo samodejni aparat za pripravo kapučina. V tem primeru se mleko nalije v posodo, od tam pa se skozi izlivko prelije v skodelico. Obstajajo modeli, pri katerih imate posebno cev za pripravo kapučina. En konec se vstavi v skodelico ali škatlo za mleko, drugi konec pa je povezan z enoto za kuhanje. Mlečna pena se skozi posebno cevko v enoti za kuhanje preliva v skodelico.

Dobro peno lahko ustvarite z vsako metodo kuhanja, vendar morate upoštevati, da so modeli s samodejnimi kapučinačarji dražji.

SKRB ZA

Kavni aparat, tako kot dober avtomobil, potrebuje pozornost in nego. Z ustrezno nego lahko traja tako dolgo, kot obljublja proizvajalec. Pripraviti se morate na dnevno, tedensko in občasno čiščenje stroja. Najprej je treba vsak dan očistiti kapucinator. Vendar je večina programov samodejnih, le spomniti se morate, da jih vklopite vsakič, ko končate mlečni napitek.

Mimogrede, od čistoče cevi za mleko ni odvisna le kakovost aparata, temveč tudi kakovost kreme.

Aparat je treba očistiti tudi kavnih olj, ki se običajno nalagajo v enoti za kuhanje, in ga kot vsako napravo, ki deluje z vodo, občasno odstraniti vodni kamen. Pametni stroji vas obvestijo, kdaj je čas za njihovo čiščenje. Pokažejo vam celo zaporedje korakov, vse, kar morate storiti, je vstaviti skodelico, naliti tekočino, pritisniti gumbe. Glavno je, da ne ignorirate navodil stroja: če se stroj pokvari, ker na primer niste odstranili vodnega kamna, ne pričakujte garancijskega popravila. Za temeljito čiščenje je treba uporabiti posebne kemikalije. Običajno je stroj opremljen s celotnim kompletom posebnih izdelkov, ki zadoščajo za prva zdravljenja. Potem jih morate kupiti.

Čeprav je skoraj vse avtomatizirano, je nekaj mehanskih postopkov čiščenja. V ta namen imajo skoraj vsi stroji dostop do notranjosti stroja, priročnik pa vsebuje podrobne informacije o tem, kako pogosto in kaj točno je treba storiti s strojem.

Vsa vzdrževalna opravila ne zahtevajo preveč časa ali truda, vendar so bistvena za dolgo in uspešno delovanje stroja.