Testna pečica Candy FCPS815XL: kuhanje s paro

Candy FCPS815XL je bil kombinacija številnih dejavnikov, ki so pritegnili mojo pozornost: ima paro, ki sem jo želel, cena je ugodna, notranja prostornina je dovolj velika za velike obremenitve, zunanje dimenzije pa so standardne, zato vam ni treba menjati omar. “Češnja na torti – program peči za pico, domovina Italije – kako se lahko uprete?!

Dolgoletne sanje o kuhanju v pečici, ki združuje paro in konvekcijo. V restavracijah se takšna oprema imenuje parnik, v teh pečicah pa kuharji pripravljajo okusne jedi, ki si zaslužijo najvišje ocene strank in kritikov restavracij.

Želim, da je v notranjosti sočen in mehak, zunaj pa ima hrustljavo skorjico.

Ali lahko parna pečica Candy FCPS815XL izboljša kakovost vašega domačega kuhanja?

Preizkusite vse!

Prvi vtisi

Pečica Candy ima pravi videz: obdelava iz nerjavečega jekla, čiste linije, širok ročaj geometrijske oblike, velik zaslon, stikala z osvetlitvijo, dvojna zasteklitev na vratih.

Pazite na ostre vogale na ročaju: med kuhanjem lahko včasih hitite po kuhinji in se ujamete v vogal.

Do zdaj pa na nogah nisem imel modric, tako da je to morda le prazna skrb.

Nadzorna plošča

Dve vgrajeni stikali, med njima zaslon z uro in gumb za programiranje na dotik, poleg stikala za način delovanja osvetljen gumb za aktiviranje pare – to je vse.

Piktogrami na stikalu načina delovanja so razumljivi, čeprav sem sam navajen drugačnih piktogramov od standardnih. Stikala lahko prosto obračate v smeri urinega kazalca in v nasprotni smeri urinega kazalca, zato jih je enostavno nastaviti v izbrani položaj. Pojavijo se, ko je aparat izklopljen in tudi, ko je vklopljen. Načini pare so posebej označeni in jih lahko uporabljate tudi brez pare, če pritisnete gumb poleg gumba, da aktivirate to funkcijo.

Regulator temperature pa me je malo razočaral, saj je temperatura tam navedena takole:

50, “kapljice” funkcija Aquactiva , 125, 150,175, 200 in Mach.

med 50 in 125 stopinjami so 4 stopnje, do 200 stopinj je ena stopnja med številkami, od 200 do največ 4 stopnje.

Seveda sem malce matematik, zato je najvišja temperatura pečice še vedno skrivnost – 250 ali 275 stopinj? To tudi ni prikazano v priročniku.

Programer

• Za delovanje pečice morate nastaviti uro. To je zelo preprosto in intuitivno.
• Poleg tega je mogoče to pečico programirati s časovnikom, ki vas po preteku nastavljenega časa zvočno opozori, vendar se pečica ne izklopi.
• Programirate lahko čas izklopa in pečica se samodejno izklopi.
• Programirate lahko čas kuhanja – določite, koliko minut naj se hrana kuha.

Če programirate čas pečenja in čas izklopa, se pečica samodejno vklopi in izklopi. Sam izračuna začetni čas glede na to, kako dolgo naj bi se jed kuhala in do katere ure naj bi bila pripravljena.

Za programiranje vseh teh korakov potrebujete priročnik, brez katerega ni mogoče uganiti, kolikokrat in kje je treba pritisniti.

Preizkusil sem ga in deluje odlično, vklopi in izklopi se točno tako, kot je bilo načrtovano.

Edina pripomba: časovnik je zelo tih in ne morete povečati glasnosti. Iz sosednje sobe nisem slišal njegovega melodičnega zvoka. To je odlično, če imate otroke, vendar slabo, če potrebujete resničen opomnik za uporabo pečice.

Pečice imajo običajno dva indikatorja ogrevanja in delovanja.

Candy FCPS815XL ima le eno lučko; ta zasveti, ko temperatura doseže nastavljeno temperaturo. Načeloma to povsem zadostuje. Prav tako lahko vidite, da pečica deluje, saj sveti lučka pečice, zato ločena kontrolna lučka ni potrebna.

Parna

Vodo vlijte neposredno v dno pečice, v kateri je vdolbina, vendar ni zelo ravna, in če pečica ni zelo ravna, se bo voda preprosto razlila po celotni površini.

V navodilih je količina vode omejena na 300 ml, med kuhanjem ni priporočljivo dodajati več vode.

Zato je pomembno, da funkcijo pare zaženete šele, ko pečica doseže določeno temperaturo.

To nekoliko omejuje kuhanje pri programiranju časa: para se samodejno vklopi, ko se aktivira način, in voda začne hitreje izhlapevati.

Seveda tako majhna količina pare ne omogoča, da bi jo uporabili v celoti, zlasti če se jed kuha več kot 40 minut. Vendar pa ima svoje uporabne lastnosti, o čemer sem se popolnoma prepričala, ko sem kuhala.

Funkcionalnost

Mesec testa, ki so ga moji otroci poimenovali Mesec pice: program “italijanščina” smo uporabili v polni meri.

kuhanje velikih in majhnih pic na debelih in tankih pšeničnih tortiljah po preizkušenih receptih in eksperimentiranje z različnimi okusi.

Program je odličen: pice so vrhunske kakovosti!

V tem načinu delovanja se intenzivno uporablja konvekcija

Ventilator se vrti, tako da skorja pice poskakuje na stojalu

. Vse se je enakomerno speklo, sir se je stopil, a se ni prijel. Všeč nam je!

Seveda sem veliko uporabljal tudi programe za paro.

Konec koncev je para najboljši pomočnik pri peki rib in pecivu, kot je štrudelj. Riba ni izsušena, ampak je sočna.

Listnato testo postane pod vplivom pare bolj puhasto, a tudi mehko. Teh 15-20 minut aktivnega kuhanja v pari načeloma zadostuje za nasičenje jedi, vendar je škoda, da ne morete dodati vode, saj je na primer 300 ml vode za peko purana očitno premalo za kuhanje v pari.

S pečico CandyFCPS815XL zelo rada kuham: segreje se zelo hitro, pečica se segreva enakomerno, različni načini pa omogočajo pripravo vseh vrst hrane. Pečico lahko uporabite tudi za segrevanje testa ventilator +50 stopinj in pripravo jogurta. Lahko si samo predstavljam, koliko okusne hrane nas še čaka: Anna Pavlova, mesne pite, enolončnice in moussaka, crème brûlée in profiteroles ter seveda pica, pica, pica!.

Vzdrževanje

Če uporabljate nefiltrirano vodo, ostanejo na dnu pečice po kuhanju belkasti ostanki. Takoj jih lahko obrišete z vlažno krpo in jih zlahka odstranite. Vsakih nekaj mesecev lahko za čiščenje uporabite raztopino citronske kisline ali kisa.

Ista para bo očistila notranjost pečice.

Funkcija Aquactiva omogoča 30-minutno segrevanje, pri čemer para zmehča umazanijo na stenah pečice in olajša čiščenje.

Značilnosti

Načini: 8 – odmrzovanje, kuhanje s pomočjo ventilatorja, žar + konvekcija, konvekcija + spodnji grelni element, tradicionalni zgoraj + spodaj , žar, pica, Aquactiva.

Načini pare: konvekcija + para, žar + konvekcija + para, žar + para.

Temperaturno območje: od 50° do 275° C.

Prostornina: 70 litrov.

Razred: razred energijske učinkovitosti A.

Upravljanje: Vgrajeni gumbi za nastavitev temperature in načina, stikalo za paro, LCD-zaslon, ura, otroška zaščita, programiranje časa kuhanja, konec kuhanja.

Nega: Aquactiva sistem za čiščenje s paro, enostavno čiščenje emajla.

Dodatna oprema: teleskopska vodila, kovinski nosilec, globoka posoda.

Dimenzije: 595x595x568 mm. Niša: 590x560x560 mm.

Garancija: 1 leto.

Država proizvajalka: Turčija.

Cena: 25990 Euro.

Rezultat preskusa

Pečica Candy FCPS815XL: vreden nakup. Kuhanje bo okusnejše, hitrejše in enostavnejše. Vse, kar potrebujete za zadovoljstvo – teleskopska vodila, para, konvekcija, samočiščenje.

Da bi bil Candy FCPS815XL idealen, bi dodal poseben pladenj za pico in prostornejši rezervoar za vodo brez omejitve 300 ml.

Mi testiramo, vi dobite najboljše