5 glavnih mitov o mehčani vodi

Zmehčati ali ne zmehčati? Mehčana voda je prava ali napačna? O njem kroži veliko legend, od neškodljivih do tistih, ki lahko povzročijo resnično škodo. Odločanje med izmišljijo in resnico.

Mit št. 1: trda voda v resnici ni škodljiva. Plošča, ki se tvori na stenah gospodinjskih aparatov, se odstrani s posebnimi sredstvi, za ljudi pa ni nevarna. Vode ni treba mehčati.

Resnica: voda je naravno topilo. Sestava raztopljenih snovi je odvisna od izvora. Voda pa vsebuje bistvene elemente magnezijeve in kalcijeve soli. V pogovornem jeziku jih imenujemo “soli trdote”, saj so odgovorne za to lastnost vode. Več kot je teh elementov, težja je voda.

V Rusiji v skladu s sanitarnimi predpisi in normami 2.1.4.1074-01 in GE 2.1.5.1315-03 se trdota pitne vode meri v stopinjah. Ena stopnja trdote je enaka 20,04 mg kalcija in 12,15 mg magnezija na kubični decimeter vode. V skladu z zdravstvenimi predpisi trdota ne sme presegati 7 °J, tj. ne sme vsebovati več kot 140,28 mg kalcija in 85,05 mg magnezija. Na nekaterih območjih naše države pa je ta številka višja od 10 °F. Zaradi trdote vode nastaja vodni kamen v kotličkih, pralnih strojih, ogrevalnih bojlerjih. Soli trdote, ki se kot mulj oborijo na površinah toplotne izmenjave, ustvarjajo dodaten toplotni upor – to povzroči povečanje porabe električne energije gospodinjskih aparatov za 10 %, lokalno pregrevanje njihovih grelnih elementov in posledično okvaro. Orodja se pokvarijo, še preden naj bi zdržala.

Praški, mila in šamponi se v trdi vodi ne penijo tako dobro: študije kažejo, da so stroški detergentov in čistil v trdi vodi do 60 % višji. Huda voda obarva površine, ki jih lahko sperete, a se vedno znova pojavijo. V trdi vodi, ki jo v enem letu uporablja štiričlanska družina, se lahko nabere do 70 kg vodnega kamna.

“Voda se šteje za pitno, če njena trdota ne presega 7 mg-eq/l,” pravi Vera Kuzik, inženirka kategorije 2 na Inštitutu za kemijo in kemijsko tehnologijo SO RAN. – Vendar je odlaganje soli trdote na ogrevalnih površinah precej aktivno že pri 3 mg eq/l. Zato je za ljudi in tehnologijo primerna vrednost od 1 do 3 mg-eq/l.”.

Sklep: Trda voda negativno vpliva na gospodinjske aparate in udobje ljudi, zato jo je bolje mehčati.

Mit št. 2: V mehčani vodi primanjkuje kalcija in magnezija. Zato lahko njegova uporaba povzroči skeletno in srčno-žilno disfunkcijo.

Dejansko: dnevna stopnja porabe magnezija za moške velja za 300 mg, za ženske – 270. Kar zadeva kalcij, je njegova dnevna stopnja za otroke 1200 mg, za odrasle – 1000 mg, za nosečnice in doječe matere – 1500-2000 mg. Slovenščina predpisi omejujejo vsebnost magnezija v vodi na 50 mg/l, za kalcij pa smernice niso bile določene. Svetovna zdravstvena organizacija WHO meni, da je voda, ki vsebuje 20-80 mg/l kalcija in 10-30 mg/l magnezija, primerna za pitje.

Preprost izračun pokaže, da tudi ob upoštevanju najvišjih vrednosti en liter vode vsebuje od 2 % do 8 % dnevne vsebnosti kalcija. Magnezij je v najboljšem primeru 10-odstoten. Da bi dobili dnevno normo teh elementov, bi morali na dan spiti od 10 do 30 litrov vode, da bi organizmu zagotovili magnezij, in od 12,5 do 80 litrov vode, da bi mu zagotovili kalcij. Očitno je to nemogoče. Pitna voda zato ni vir kalcija in magnezija za ljudi. Te elemente je treba dobiti s hrano: 100 g pinjol vsebuje 63 % dnevne potrebe človeškega telesa po magneziju. Mlečni izdelki, sir, zelena zelenjava so glavni viri kalcija. Na primer, 100 gramov mehčanega nizozemskega sira telesu zagotovi dnevno količino tega elementa v sledovih. Mimogrede, strokovnjaki pravijo, da je pomanjkanje magnezija za zdravo osebo nenavadno. Razvije se šele po jemanju nekaterih zdravil ali prekomernem uživanju alkohola.

Sklep: voda ni glavni vir kalcija in magnezija za telo, zato po tem merilu ni mogoče presoditi, ali je škodljiva ali koristna.

Mit št. 3: mehčana voda vsebuje veliko natrija. In je del soli, ki je škodljiva in povzroča nastanek ledvičnih kamnov. Čim manj natrija je v telesu, tem bolje.

Natrij je eden ključnih elementov, ki ima pomembno vlogo pri vzdrževanju normalnega celičnega hidrosalinskega ravnovesja in uravnavanju količine tekočine v telesu. Pomemben je za ledvice, živčni in prebavni sistem, uravnavanje žilnega tonusa in krčenja mišic. Brez natrija ni mogoče prenašati aminokislin in glukoze v celice. Pomanjkanje tega elementa povzroča hipertenzijo, tahikardijo, mišično šibkost, težave z živčnim sistemom.

Tudi pri dieti brez soli je treba natrij zaužiti s hrano, kot so korenje, paradižnik, zelena, stročnice in voda. Priporočena povprečna dnevna količina soli za odraslo osebo je 15 g. Ta količina že vključuje natrijev klorid, ki ga najdemo v hrani in vodi.

“Če se doma uporablja sodobna postaja za mehčanje vode, je mogoče natančno izračunati, koliko natrija bo s tekočino prišlo v telo,” pravi Igor Klykowski, razvojni inženir pri Viessmannovem oddelku Vitoset. – Na primer, pri pitju litra in pol vode, zmehčane s postajo Aquahome za eno nemško stopinjo kar je 2,8 ruske stopinje , oseba zaužije 172,2 mg natrija. To je 0,435 g ekvivalenta kuhinjske soli, tj. manj kot 0,5 % dnevnega vnosa.

Zaključek: mehčana voda ne ruši ravnovesja soli v telesu in jo lahko pijejo tudi tisti, ki se držijo diete brez soli.

Mit št. 4: Voda sestavlja 80 % telesa, kar pomeni, da tudi večina hranilnih snovi v telesu prihaja iz vode. Zmehčana pitna voda nima elementov v sledovih ali mineralov. Oseba, ki ga pije, ima zato nenadomestljiv primanjkljaj.

V resnici: zmehčane vode ne smemo zamenjevati z destilirano vodo. “nič” v drugem primeru, mehčana voda pa v veliki meri ohrani svojo kemično sestavo.

Poleg tega je velik del makrohranil in elementov v sledovih, ki jih zaužijemo s hrano in ne z vodo. Po podatkih SZO človeško telo z vodo prejme le 6-8 % dnevnih potreb. Tako bi morali na primer za dnevno kvoto železa, ki je “odgovorno” za oksigenacijo krvi in preprečuje anemijo, spiti več kot 33 litrov vode, ki vsebuje največjo dovoljeno koncentracijo tega elementa.

Zaključek: za ohranjanje potrebnih vitaminov, mikro- in makrohranil v telesu je treba uživati uravnoteženo prehrano. Če v organizmu primanjkuje kateregakoli elementa, je treba zaužiti določene izdelke. Strokovnjaki na primer priporočajo, da v svojo prehrano vključite žita, govedino, ostrige, beli fižol, čičerko, fižol, lečo in špinačo, da bi povečali raven železa.

Mit št. 5: čistilne naprave s kemikalijami mehčajo vodo, da je ni mogoče piti.

“Voda je v bistvu “kemija” – sestavljena je iz kemičnih elementov, katerih količine je mogoče uravnavati, kar velja povsod. Vodovodno vodo in celo industrijsko vodo, ki se uporablja v sistemih centralnega ogrevanja, je mogoče regulirati na več načinov

v ogrevalnih sistemih, se vedno zmehča, preden se izpusti potrošnikom,” pravi Inessa Shulgina, vodja izmene kemične delavnice v elektrarni Krasnoyarsk CHPP-1. – Vendar je sestava vode v vsaki regiji drugačna in pogosto je voda iz pipe še vedno pretežka in ne ustreza normativom.

Sistemi za mehčanje vode, nameščeni v gospodinjstvih, nato dosežejo normalno raven vode na razmeroma preprost način: s povsem neškodljivo reakcijo zamenjave: kalcijeve in magnezijeve ione “nadomestijo” natrijevi ioni.

“Postopki se uravnavajo samodejno, s krmilnikom,” pojasnjuje Igor Klykowski, Viessmann. – Sodobne čistilne naprave uporabljajo optimalno količino soli in vode za regeneracijo. Gre za visokotehnološke naprave. Aquahome na primer uporablja poseben, patentiran protokol krmilnika, ki omogoča, da enota deluje, dokler se rezervoar in smola ne izčrpata, zaradi česar je stroškovno učinkovitejša. Protokol regeneracije v hiši Aquahome je prilagojen tako, da čim bolj zmanjša vnos soli in vode ter možnost nastanka solnih mostov.

Sodobne naprave za pripravo mehčane vode so razmeroma preproste za upravljanje: enkrat na teden je treba preveriti notranjost ohišja, da se zagotovi, da ni solnih mostičkov po potrebi jih je treba odstraniti , in občasno dodajati sol. Priporočljivo je, da enkrat na leto pokličete strokovnjaka za vzdrževanje.

Zaključek: sodobne čistilne naprave ponujajo varno in učinkovito metodo čiščenja vode.

Danes je internet poln smešnih psevdoznanstvenih mitov o mehčani vodi. Toda ob natančnejšem pregledu se izkaže, da so zgolj pravljica, ki jo strokovnjaki zlahka in razumno ovržejo.