Potrebovali boste:
Maslo 70 g,
100 g sladkorja,
moka 80g,
kefir 250g,
2 jajci.
Priprava: Maslo stopimo in pustimo, da se ohladi, stepemo z jajci in sladkorjem, dodamo kuhani kefir in presejano moko ter zamesimo testo konsistenca mora biti gostejša od testa za palačinke .
Namastite pekač in ga na obeh straneh segrejte na kuhalni plošči. Odprite model, vlijte 2 žlici testa, zaprite in na obeh straneh 2-3 minute pecite na ognju.
Vaflje zvijemo kot pastilko ali cevko, dokler se ne ohladijo.
Ali imate kakšen preprost recept za domače vaflje, ki jih lahko pripravimo brez posebnega pekača za vaflje?
Da, enostaven recept za vaflje brez posebnega pekača je naslednji:
Sestavine:
– 2 skodelici moke
– 2 žlici sladkorja
– 2 žlički pecilnega praška
– 1/2 žličke soli
– 2 jajci
– 1 1/2 skodelice mleka
– 1/2 skodelice stopljenega masla
– vanilijev ekstrakt po okusu
Postopek:
1. V skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
2. V drugi skledi stepite jajca, dodajte mleko, stopljeno maslo in vanilijev ekstrakt.
3. Mešanico mokrih sestavin počasi dodajajte suhim sestavinam in dobro premešajte, da dobite gladko testo.
4. V zmerni ponvi segrejte malo olja ali masla. Na srednji temperaturi pecite vaflje po približno 3-4 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
5. Postrezite tople z vašimi najljubšimi dodatki, kot so javorjev sirup, sadje ali smetana.
Uživajte v vaših domačih vafljih!