Potrebovali bomo:
2 šalotki,
1 žlica pšenične moke,
1,5 l vode,
50 g naribanega sira,
Pšenični kruh za hrenovke,
80 g masla,
Zeleni poper po okusu,
sol po okusu
Kuhanje
Na dnu lonca pod pritiskom brez pokrova na maslu prepražite čebulo, narezano na pol kolobarja, potresite čebulo z moko in mešajte, dokler zmes ne postane rjava.
Napolnite s hladno vodo, tesno pokrijte, dodajte sol in poper ter kuhajte 10 minut. Ko je testo pregneteno, sprostite paro v načinu počasne dekompresije.
Pred serviranjem pripravite hrenovke ali popečite bel kruh. Juho razporedite po krožnikih, v vsak krožnik položite vroče hrenovke in posujte z naribanim sirom.
Ali obstaja kakšna druga različica francoske čebulne juhe, ki je nekoliko drugačna od tradicionalne?
Ali lahko dobim recept za francosko čebulno juho? Rad bi poskusil pripraviti to slastno jed doma. Hvala vnaprej za vašo pomoč!