Za testo:
400 g težkega kvasnega testa.
Za nadev:
5 čebulic,
125 g skute,
125 g kisle smetane,
2 jajci,
3 žlice rastlinskega olja,
Sol, poper, zelišča.
Kuhanje: V ponvi z rastlinskim oljem prepražite sesekljano čebulo. Dobro pretlačeno skuto stepite s kislo smetano in jajci. Posolite in popoprajte pekač ter ga zmešajte s čebulo.
Testo razvaljajte na pekaču in stisnite robove, da se oblikuje krog. Hitro razporedite nadev in ga posujte z zelišči. 40 minut pecite v pečici na srednji temperaturi. Postrezite vroče.
Ali francoska pica temelji na tradicionalnem francoskem receptu ali ima kaj posebnosti v primerjavi z italijansko pico?
Kaj je posebnost Francoske pice in kako se razlikuje od italijanske pice?