Za testo:
pšenična moka,
80 g masla,
1/2 l vode,
50 g kvasa,
1 jajce,
1 čajna žlička soli.
Za nadev:
300 g klobase,
100 g paradižnikove omake ali testenin,
2-3 rezine čebule,
100-150 g sira,
Po 50 g rampsona, pekočega korenja in vložene paprike,
50 g mariniranih gob,
Več rezin salame.
Priprava: Kvas raztopimo v 1/2 l tople vode, razžvrkljamo jajce in ga zmešamo s soljo.
Nato dodajte moko, da bo testo podobno gosti kisli smetani. Testo za 1-2 uri postavite v hladilnik.
Pladenj namažite s sončničnim oljem, nanj vlijte testo in počakajte, da se razporedi po pladnju. Postavite ga v pečico za 5-7 minut.
Ko se testo rahlo zapeče, ga vzemite iz pečice in razporedite nadev: paradižnikovo omako ali testenine razporedite po testeninah, nato enakomerno razporedite sesekljano klobaso, kisle kumarice in čebulne obročke, potresite z naribanim sirom in za dodatno aromo začinite z mletimi začimbami ter okrasite z nekaj rezinami salame.
Postavite pico v pečico.
Ali običajno pico po ameriško naročate z debelim testom in veliko sira? Ali je mogoče tudi naročiti pico po ameriško z drugačnim testom ali manj sira? Zanima me, kako prilagodljivi ste pri naročanju pice po ameriško.