Za testo:
150 g moke
50 g masla ali margarine
1 jajce
0,5 skodelice mleka
Sol.
Za nadev:
150 g švicarskega sira
3 jajca
0,5 kozarca mleka
mleti črni poper in sol po okusu.
Postopek: pripravite tanko testo, razvaljajte ga v obliki lista, položite v namaščen pekač, prekrijte dno in stranice. Obložite z narezanim sirom, jajci, stepenimi s soljo, poprom in mlekom. Zložite kotičke in jih za 30 minut postavite v temperaturo pečice, da se zlato rjavo obarvajo.
Ali obstaja razlika med pico s sirom in pico quattro formaggi?