Recept za jabolčno pico

Za testo:

200 g moke,

10 g kvasa,

0,5 skodelice mleka,

0,5 čajne žličke sladkorja,

0,5 čajne žličke soli,

1 žlica rastlinskega olja.

Za nadev:

1 strok česna,

1 žlica olivnega olja,

Malo paradižnikove omake,

Po 1/4 čajne žličke posušenega majarona in timijana,

sol,

mleti črni poper,

250 g kuhane šunke,

2 šalotki,

4 jabolka,

2 paradižnika,

1 jajce,

100 g naribanega sira.

Postopek: pripravite kvasno testo in ga položite na namaščen pekač. Česen olupite, ga drobno sesekljajte in ga prepražite v olju.

Dodajte narezane rezine paradižnika in začimbe. šunko narežite na julienne trakove, čebulo na kolobarje. Zmešajte jajce in nariban sir.

Pico premažite s paradižnikovo omako. Polagajte plasti šunke, rezin jabolk, paradižnika in preliva. Prelijte mešanico sira in jajc.

40 minut pecite v vroči pečici.