Za testo:
250 g moke,
25 g kvasa,
1 skodelica mleka
2 jajci,
1 žlica sladkorja,
0,5 čajne žličke soli,
3 žlice rastlinskega olja.
Za nadev:
5-6 krompirja,
2 čebuli,
1 korenček,
2-3 stroki česna,
1 jajce,
3 žlice majoneze,
Sončnično olje,
poper in sol po okusu.
Kuhanje: Krompir skuhajte do mehkega, ga ohladite in narežite kot za solato. Čebulo drobno sesekljajte, korenje naribajte in podušite na sončničnem olju. Ko dodate narezan krompir in česen, vse skupaj s čebulo in korenčkom segrejte.
Pripravite kvasno testo, pustite vzhajati, ga še enkrat dobro pregnetite in položite na namaščen pekač.
Stepite jajce in namažite dno pice, nato položite pripravljen krompirjev preliv. Zgornji del premažite z majonezo.
Pecite 40 minut.
Preden pico položite na kuhalnik, jo potresite z začimbami za krompir.
Krompirjeva pica zveni zelo zanimivo! Ali je to klasična pica z dodatkom krompirja ali gre za nekaj posebnega? Kako je krompir obdelan? Ali je na vrhu pice svež ali pečen krompir? In ali obstaja še kakšna druga nenavadna sestavina na tej pic? Rad bi izvedel več podrobnosti o tej krompirjevi pici. Hvala vnaprej za odgovore!
Krompirjeva pica zveni zelo zanimivo! Kako se pripravi krompirjeva pica? Ali se krompir peče pred dodajanjem na pico ali se uporablja surov? Kakšni so še sestavni deli te posebne pice? Rad bi izvedel več podrobnosti o tej Jed. Hvala vnaprej za odgovor!