Recept za Ourssonovo krompirjevo pečenje za multicooker

Sestavine za 10 obrokov

Kuhano goveje meso
Govedina meso , g	800
Čebula, kosi. ~ 150 g	1
Korenje, kosi. ~ 100 g	1
Zelenjava, šopek	1
Lovorjev list, kosi.	1
4 mešanica mlinčkov za poper	Ščepec
Sol, gr	10
Voda	do oznake MAX
Mesni nadev
Sončnično olje, g	50
Čebula, kosi. ~ 150 g	2
Kuhano goveje meso, g	500
Goveja juha, ml	100
Krompirjevo testo
Krompir, kosi. ~ 150 g	6
Piščančja jajca, kosi. ~ 50 g	3
Kisla smetana, 20 % maščobe, g	100
Pšenična moka, g	50
Mlinček 4 mešanica popra	po okusu
Sol, g	10
Maslo za namastitev ponve , g	20
Poleg tega
Kisla smetana, 20 % maščobe, g	250

Način priprave:

1. Vse sestavine za kuhano govedino dajte v posodo multipraktika.

2. Kuhajte na način “kuhanje”, 1 ura, stopnja tlaka – 3.

3. Precedite juho, jo prelijte v skledo. Sesekljajte in zmeljite meso.

4. Čebulo drobno sesekljajte.

5. V posodo multipraktika dajte sončnično olje in drobno sesekljano čebulo.

6. Izberite način “Bake”, čas kuhanja 10 minut. Ocvrite čebulo.

7. Ko je čebula prosojna, dodajte prepraženo meso, sol, zalogo in mleti poper. Premešajte in pražite še 5 do 10 minut.

8. Mesni nadev dajte v skledo in ga pokrijte.

9. Krompir v jakni skuhajte v načinu “Kuhanje”, čas kuhanja 30 minut, pritisk 3.

10. Kuhan krompir zmeljite, olupite in zmeljite, dodajte vse sestavine in zgnetite v gladko testo.

11. Posodo kuhinjskega robota namažite z maslom, polovico krompirjevega testa, nato razporedite mesni nadev, ga zgladite in prekrijte s preostalim krompirjevim testom.

12. Izberite način “Pečenje” in čas pečenja 1 uro. Po zvočnem signalu pekač ohladite in ga prevrnite na ravno posodo.

13. Krompirjevo potico narežite na porcije, razporedite po krožnikih, začinite s kislo smetano in postrezite.

Opomba:

Goveja juha se lahko zamrzne in uporabi za juhe ali omake.

Čas kuhanja: 3 ure

Podobni vnosi: