Jajčevci v pol ure

Potrebovali bomo:

Jajčevec narežite na tanke trakove – 1 kos.,

Na kocke narezan paradižnik – 1 kos.,

Sesekljana spomladanska čebula uporabila sem sesekljano čebulo – odlično se je izkazala ,

česen – 2 stroka,

Parmezan – 80 g,

Sol in poper po okusu,

Zobotrebci za držanje zvitkov skupaj,

Zelenjava za postrežbo.

Zvitki jajčevcev

Metoda:

Običajno jih pripravim tako: najprej v ponvi ali v pečici na pekaču prepražim trakove jajčevca, nato pa jih nadevam – na primer z mešanico sira, zelišč in oreščkov. Pri tem se predlaga, da se surovi jajčevci napolnijo z zelenjavno mešanico in skuhajo skupaj z nadevom. Recept je privlačen zaradi svoje preprostosti in možnosti, da za cvrtje borovnic ne uporabljamo olja.

Rezultati kuhanja v načinu “Multicooker” pri temperaturi 105 stopinj 20 minut: po približno deseti minuti je bil vonj v hiši tako močan, da je bilo neznosno živeti in delati v hiši: mož je stekel na vrt in zakričal: “To je mučenje!! Kako dolgo moramo še čakati??!”Otroci so me obkrožili in s prosjaškimi očmi gledali na multipraktik. Čez 10 minut je glasovni pomočnik rekel “kuhano”, čez nadaljnjih 5 minut pa od njega ni bilo ničesar več – komaj sem imel čas, da ga fotografiram. Mimogrede, mleto meso lahko nadevamo: pod pritiskom se odlično skuha v 20 minutah – to je ena od prednosti lonca pod pritiskom: vse je pripravljeno hkrati – tako meso kot zelenjava.