Potrebovali bomo:
450g. sveže ali zamrznjene maline,
100 gr. sladkor,
125 ml. voda,
sok ene limone.
Način priprave:
Malinovo marmelado predelite v mešalniku in jo po potrebi precedite. Sladkor in vodo dajte v lonec in mešajte na blagem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.
Dvignite temperaturo in segrevajte 5 minut, dokler ne dobite svetlega sirupa ali 230 °F/113 °C na termometru za sladkor. Ko se sirup ohladi, ga skupaj s sadno marmelado in limoninim sokom vlijemo v zamrzovalnik in hladimo približno 20-30 minut.
Ali je malinov sorbet na voljo v različnih okusih?