Potrebujete:
1 sveženj rukole,
1 šopek poljubne listnate solate,
1 šopek bazilike,
peščica pinjol,
Pest pireja iz praženih bučnih semen,
Sesekljani mandlji ali pekanovi orehi,
Majhna skodelica semen granatnega jabolka brusnice, brusnice .
Za omako: oljčno olje
sok granatnega jabolka brusnice ali češnje ,
sol, poper.
Priprava: zelišča oplaknite in osušite, jih z roko natrgajte vzemite samo liste bazilike , dajte v skledo za solato. Vse skupaj posujte z mešanico oreščkov in semen ter prelijte z omako iz olja in soka. Ponudite z zelenjavo z žara: papriko, paradižnikom, jajčevci, bučkami.
Ali lahko mlado zeleno solato uporabimo tudi za druge jedi poleg solat?+/