Solata iz Aljoške

Poznam samskega Alexeya, zelo prijetnega fanta, ki pa še ni spoznal sorodne duše. Velik in močan plus tega človeka, vsi njegovi prijatelji so vedno opazili njegovo sposobnost kuhanja. Iz vseh izdelkov in pod vsemi pogoji mu vedno uspe kot v najboljši restavraciji v mestu čeprav njegov poklic ni povezan s kuhanjem . Ob koncu tedna nas je obiskal in v moji kuhinji izvedel mojstrski tečaj.

To jed pripravimo iz vsega, kar imamo v hladilniku:

– Ena pločevinka vloženih dušenih opiatov;

– Korenje 1 kos;

– krompir 1 kos;

– Šunka 200 g;

– 100 g sira

– nekaj kislih kumaric;

– čebula 1 glava;

– Korejsko korenje 200 g;

– majoneza.

Priprava spletne strani

Za pripravo potrebujemo eno ravno posodo in skledo za solato. Kuhajte korenje in krompir. Sir naribajte na drobni rešetki. Čebulo narežemo na pol kolobarja, prelijemo z vrelo vodo in kisom da odstranimo grenkobo .

Šunko in kisle kumarice drobno sesekljajte.

Olupite kuhano korenje in krompir ter ju naribajte na grobem strgalu.

Solato pripravimo v plasteh. V solatno skledo položite marinirane bukove gobe, ki naj bodo na dnu ravne. Nato po gobah v plasteh: 1. Marinirana čebula, 2. Nariban krompir, 3. Majoneza, 4. Šunka, 5. Kumare, 6. Naribano korenje, 7. Majoneza, 8. Nariban sir, 9. Korejsko korenje.

Če med kuhanjem ostanejo izdelki, povečajte število plasti, bolje je majoneza, da bo solata nasičena. Sedaj položite krožnik na skledo s solato in ga obrnite navzdol, tako da bodo gobe, ki smo jih prej razporedili, na vrhu solate z glavo navzgor. Žal doma nisem našla zelene čebule, vendar mislim, da je drobno sesekljana in bi bila odlična za okrasitev te jedi.

Gost si je prislužil stoječe ovacije, solata pa se je v najpreprostejši obliki imenovala “po Aljoški”. Bon appetit in nikoli se ne bojte eksperimentirati z živili!

*Gobe bi bile videti odlično s kuhanimi gobami namesto mariniranih opiatov.