Noži Fiskars Takumi: odrežite kos sušija

Rezilo, ki reže sproti

Za vse, ki družino in prijatelje radi pogostijo z domačim sušijem in zvitki, pa tudi za tiste, ki se nameravajo naučiti osnov japonske kuhinje, Fiskars ponuja vrsto nožev Takumi.

Takumi” v japonščini pomeni “zamisel, oblikovanje, občutljiva, spretna izdelava”. Noži Takumi poosebljajo kombinacijo japonske tradicije, sodobnega evropskega oblikovanja in vrhunske prijaznosti do uporabnika, po kateri slovi podjetje Fiskars.

Umetnost kovanja in brušenja nožev se je rodila na Japonskem skupaj s kulturo samurajev. Japonski noži po vsem svetu slovijo po svojih edinstvenih rezalnih sposobnostih. Omogočajo drobljenje, rezanje na majhne dele in tanke plasti. To starodavno tradicijo uteleša serija nožev Fiskars Takumi. V seriji je 9 nožev, med katerimi so najbolj priljubljeni noži Deba, Santuko, Usuba in Yanagiba.

Velik večnamenski nož Yanagiba, ki je po japonskem vzoru nabrušen samo na eni strani, je odličen za filetiranje in rezanje surovih rib. Nož Deba je še posebej primeren za sekljanje zelenjave. Nož santuko je odlična alternativa običajnemu kuhinjskemu nožu za različna kuharska opravila. Nož Usuba vam pomaga pri sekljanju in rezanju zelenjave.

Z udobnimi nedrsečimi ročaji in odlično naostrenimi rezili nožev Fiskars Takumi lahko odlično sesekljate sestavine tudi za najbolj prefinjene japonske jedi. Serija nožev, s katerimi je kuhanje užitek.

V zadnjih desetih letih so v naši državi postali noro priljubljeni suši bari, zlasti med predstavnicami nežnejšega spola. Razlog za njeno priljubljenost ni le v tem, da so japonske jedi iz riža, rib in morskih sadežev zelo okusne, temveč tudi v njihovih koristnih učinkih na zdravje. In to je nizkokalorična hrana – kot nalašč za dieto!

Suši, zvitki in sašimi

Suši – ta japonska jed je sestavljena iz posebnih koščkov riža, na katerih so rezine surovih rib, kaviar, sojina skuta – tofu ali morski sadeži, začinjeni s posebno omako.

Sashimi se v nasprotju s sušijem pripravlja brez riža, ribe pa so surove ali rahlo kuhane.

Zvitki so narejeni iz riža, stisnjenih morskih alg nori in nekega nadeva. Tehnologija kuhanja je na voljo v različnih oblikah in velikostih. Včasih je riž znotraj sušija, včasih pa nori. Slednje je pogostejše.

Te jedi japonske kuhinje za nas že dolgo niso več eksotika in številne gospodinje so se jih naučile pripravljati doma, prav tako kot kuharji najboljših restavracij.