Piščančje prsi v omaki iz gorčice in smetane

Potrebujete:

4 kosi piščančjih prsi približno 680 g ,

400 g gob,

4 stroki česna,

1 skodelica piščančje zaloge,

1 ½ skodelice smetane,

2 žlici. Žlica gorčice s polnozrnatimi žiti,

3 žlice. Z žlico dodajte žlico ekstra deviškega oljčnega olja,

sol,

poper,

Zeleni peteršilj.

Kuhanje:

Piščančje prsi natrite s soljo in poprom. Gobe narežite na rezine in segrejte juho. Nato v meniju izberite program “Pečenje” in nastavite čas 15 minut. Večnamenski kuhalnik z odprtim pokrovom segrevajte 5 minut. V ponev vlijte 2 žlici olja in dodajte gobe. na pladenj za peko dodajte žlice olja. Prsi na vsaki strani zlato rjavo popečemo, nato jih prestavimo na krožnik.

V meniju izberite program “Cvrtje” in nastavite čas na 40 minut. Vlijte 1 žlico. olje v ponvi in na njem 3 minute pražimo česen. Dodajte gobe, sol in jih dušite še 7 minut. Prilijte juho in jo z odprtim pokrovom kuhajte 10 minut.

Prsi položite v skledo, zaprite pokrov in jih 20 minut kuhajte pri 0 °C. Na koncu prsim dodajte smetano in gorčico, premešajte, ponovno izberite program “Fry”, nastavite čas na 30 minut, tlak na 0. Pripravljeno posodo potresemo s sesekljanim peteršiljem.