Potrebujemo: 2 kosa bedra na kos, 2 stroka česna, 1-2 vejici zelišč na kos, začimbe sladka in pekoča rdeča paprika, tandoori, kurkuma , 100 g kisle smetane, sol.
Priprava: Z nogic olupite kožo in narežite meso. Skupaj s česnom in zelišči ga zmeljemo v mlinčku za meso, naredimo mleto meso, dodamo sol, začimbe. Kožice okoli kosti nežno napolnite z mletim mesom. Parno kuhanje 20-25 min.
V kislo smetano vmešajte en strok česna, začinite s soljo in začimbami. Noge postrezite z omako iz kisle smetane in okrasite.
Ali piščančje palčke lahko naredimo tudi s kakšnim drugim nadevom namesto polnila, ki je navedeno v receptu?