Recepti za mikrovalovno pečico: polnjene gobe

Polnjene gobe so dobre tako tople kot hladne. Izbirate lahko med različnimi polnili. Pripravite lahko gobe, polnjene z različnimi nadevi.

Potrebujete

Sveži šampinjoni s srednje velikimi pokrovčki – 10-12 kosov., ali 500 g

Za nadev iz orehov in sira

Pol skodelice olupljenih in sesekljanih orehovih jedrc

3 žlice. l. Nariban sir

Za nadev s šunko in sirom

Sesekljana šunka – 100 g

Sesekljana peteršiljeva zelišča – 5 g

Okrasite s peteršiljem – 10 g šopka za okras

Sol, mleti črni poper po okusu

Previdnostni ukrepi

1. Gobe sperite v hladni vodi in jih položite v ponev tako, da so peclji proti sredini, klobučki pa ob straneh ponve. Pokrijte pokrov. Kuhajte 3-5 minut na srednje visoki moči ali v samodejnem programu “Zelenjava”. Po preteku časa kuhanja ponev stresite in gobe pustite 5 minut pod pokrovom, da se ohladijo. Pustite, da se ohladi. Gobam s tankim nožem odrežite noge in pustite le klobučke. Kapice posujte s soljo in poprom.

2. Pripravite nadev: nariban sir zmešajte z orehi ali sesekljano šunko in zelišči, odvisno od izbranega nadeva.

3. Z nadevom napolnite vdolbine na dnu klobučka gob. Nadev trdno položite na vrh. orehi in sirov nadev bodo sir stopili in zmanjšali prostornino nadeva.

4. Polnjene klobučke gob položite v primerno veliko stekleno posodo, da se tesno prilegajo drug drugemu. Na pokrov dajte pokrov in ga 3-4 minute kuhajte v mikrovalovni pečici na srednje visoki temperaturi. Po zvočnem signalu odstranite pokrov in pazite, da kondenzirana vlaga ne kaplja na gobe in ne zmehča sirovega nadeva.

5. Nadevane gobe položite na krožnik in jih okrasite z vejicami zelišč.

Skupni čas kuhanja: 20 min.