Recept za to lahkotno in okusno solato za praznično priložnost je preizkušen. Najdete ga v vsaki dobri kuharski knjigi.
Sestavine za to solato bomo pripravili v mikrovalovni pečici.
Za 6 obrokov po 150 g
Potrebujete
Cvetača – 250 g ali pol zavojčka zamrznjene cvetače
Gobe šampinjoni ali bele, zamrznjene – 6-8 kosov.
Sveža sladka paprika, olupljena od semen – 1 kos.
Zeleno jabolko, kislo, olupljeno, brez semen in lupine – 1 kos.
Rdeči fižol v pločevinki – 100 g ali 1/2 pločevinke ne pozabite odcediti tekočine
Trdo kuhana jajca – 2 jajca.
Sveži limonin sok – 1/2 čajne žličke. l.
Majoneza – 4 žlice. l.
Zelenje za okras koper, peteršilj – 5 g
Sol – po okusu
Naročilo za kuhanje
1. Vzemite 1,5-2-litrsko stekleno posodo s pokrovom. Dodajte cvetove cvetače in sesekljane gobe, pokrijte in kuhajte v mikrovalovni pečici z inverterjem na srednje visoki moči 5-7 minut. Ko pečica zapove, sestavine premešajte in pustite pod pokrovom 5 minut, da se “umirijo”. Chill. Kuhane gobe in zelje narežite na rezine.
2. Papriko, jabolko in jajce narežite na majhne kocke in jih poškropite z limoninim sokom, da jabolčna pulpa ne postane črna. Sestavine dodajte solati. Dodajte tudi fižol iz konzerve, solato zmešajte z majonezo, solite po okusu.
3. Solato položite v skledo, okrasite s trakovi paprike in vejicami zelišč.
Skupni čas kuhanja: 25 min.
Ali imate kakšen preprost recept za solato iz cvetače, ki se pripravi v mikrovalovni pečici?
Ali cvetačo kuhamo ali pa jo uporabimo surovo? Kako dolgo in pri kakšni moči naj pečico prižgem? Ali je solata iz cvetače dobra tudi hladna ali jo je treba postreči takoj po pripravi? Kakšne sestavine potrebujem poleg cvetače za to solato? Hvala za informacije!