Priročna kuhinja

Sodobne kuhinje so samostojna industrija s svojo tehnologijo, modo in ideologijo. Kuhinje so si med seboj zelo podobne, vendar ima vsaka svoj edinstven obraz. Vendar je za vse proizvajalce kuhinj brez izjeme najpomembnejša funkcionalnost in udobje. Kuhinja je skoraj edini prostor v hiši, kjer je treba opraviti določeno delo. Zato pri ustvarjanju svoje edinstvene kuhinje najprej ustvarimo delovno mesto.

Svetovalec – oblikovalec biroja za tehnično estetiko Alexey Kuzmin.

Hvala nemška kuhinja Salon

Eggersman

n, kuhinje

Scavolini.

Konceptno vozilo

Vsako ugledno avtomobilsko podjetje poskuša za naslednji avtomobilski salon izdelati konceptni avtomobil. Enako načelo lahko uporabite tudi v kuhinji. Nekakšen gradbeni set, ki vsebuje lastne visokotehnološke funkcije. Krožna razporeditev elementov z gostiteljico v notranjosti je lahko konceptualni način oblikovanja kuhinjskega okolja. Vse je na dosegu roke in se vam ni treba premikati. Tako kot je koncept avtomobila sanjski avtomobil, je tudi to kuhinjo skoraj nemogoče postaviti v realno življenje.

Vendar se tega lahko veselite pri načrtovanju kuhinje.

Glavni dejavnik pri oblikovanju kuhinje je prostor, ki je na voljo. Na njegovo velikost, funkcije, opremo in značilnosti vplivajo. Če imate zelo majhno kuhinjo in morate kar najbolje izkoristiti vsak centimeter prostora. Pri premikanju po kuhinji pa omare ne smejo ovirati. Kuhinja tako “stremi navzgor” in maksimalno izkoristi prostor na stenah.

Še en primer: Velika velikost sobe vam omogoča, da razmišljate o estetiki. V teh pogojih je pomembno, da razdalje med glavnimi točkami niso prevelike. Tu je priporočljivo ustvariti tako imenovani otok. Talne omarice, po možnosti z opremo, se premaknejo v središče prostora.

Druga možnost: kuhinja kot del studia. V tem primeru je treba kuhinjo razporediti po conah, tudi s pohištvom. Pomembno je, da se kuhinjsko pohištvo ujema s preostalim prostorom oblikovalci včasih uporabijo kuhinjske omare za preostalo opremo . Kuhinjske omarice imajo redko vsestranskost, ki jim omogoča uporabo v prostorih, kjer se opravljajo vsakodnevna gospodinjska opravila: uporabni prostori garderoba ali pralnice.

Matematika kuhanja

Predstavljajmo si, da smo v kuhinji in pripravljamo obrok. Kombinacija naslednjih korakov vključuje odstranitev živil iz hladilnika, pranje v umivalniku. Pri tem preprostem ukrepu je zaželeno majhno število korakov. Nato se oprani izdelki prestavijo na rezalno ploščo, kjer se spečejo na žaru, nato pa se prenesejo na ploščo za peko na žaru. Zaradi teh osnovnih postopkov mora biti razdalja med hladilnikom in pomivalnim koritom kratka; pomivalno korito in štedilnik sta drug ob drugem, vendar ju ločuje del delovnega pulta. Pomembno je, da imate vse, kar potrebujete za kuhanje na štedilniku, na dosegu roke: zajemalke, lopatke, lonce in ponve, začimbe in olje.

Mnoge kuhinje niso opremljene s pomivalnim strojem, pomivalno korito pa ni namenjeno le pomivanju hrane, temveč tudi posodi. V tem primeru je ob pomivalnem koritu na kratki razdalji potreben sušilnik za pomivanje posode.

Nekateri proizvajalci so skoraj povsem odpravili znane mrežaste omarice za sušenje in shranjevanje krožnikov. Posodo in skodelice boste lahko vzeli iz pomivalnega stroja in jih shranili drugače. Zato ne preseneča, da se na primer leseni predali uporabljajo za jedilni pribor.

Nove možnosti tehnologije odpirajo velike perspektive pri oblikovanju kuhinj. Ker je pečica neodvisna od površine za cvrtje, jih lahko postavite na več različnih mest. Pod površino za cvrtje je praktična omara, v katero lahko pospravite lonce in ponve. Pečico lahko postavite v stolpec v višini oči, da jo boste lažje uporabljali in nadzorovali postopek pečenja.

Sodobne kuhinje so opremljene tudi z vgrajenimi hladilniki, tudi dvojnimi, mikrovalovnimi pečicami, kavnimi in pralnimi stroji.

Višina delovnega pulta v kuhinji je 85-90 cm, pri nekaterih omaricah pa je površina za pomivalno korito nekoliko višja. Preko pomivalnega korita se zlahka dotaknete in se vam ni treba naslanjati nanj, da bi našli stvari, ki jih resnično potrebujete. Nekateri proizvajalci svojim strankam ponujajo vitrine, ki jih je mogoče namestiti neposredno na delovno površino. Teh omaric ne bi smeli postavljati v zasedena delovna območja, saj zavzamejo veliko prostora na delovnem pultu. Zaradi dvižnih vrat lahko vanje namestite kavne aparate, sokovnike in kuhinjske robote. Opremljeni so z razsvetljavo, električnimi. Ko so odprta, razširijo delovno površino; vrata puščajo delovno površino brez ovir, ko so zaprta, pa zakrijejo nepotrebne stvari pred pogledom.

Postavitev stenskih omaric mora biti usklajena z višino kuhinje. Visoke enote z nizko dostopnostjo so idealne za uporabo v omejenih kuhinjah, kjer je prostora premalo. Pri stenskih omarah se najpogosteje uporablja načelo, da je širina stenske enote enaka širini talne omare pod njo.

Večje globe

Trendi v oblikovanju kuhinj so pripeljali do uporabe širokih predalov s premerom 90-120 cm. Te velike enote ne razbijajo kuhinje. Notranja razporeditev teh omar je zelo vsestranska. Poleg tega se mora gospodinja zaradi preprostih omar na tečajih sklanjati in iskati svoje potrebščine v globini omare. Ko odprete predale, je vsa vsebina te police na dosegu roke in pred vami. Vtis zanesljivosti ustvarja kakovostna strojna oprema – vodila, ki lahko brez okvar in pod velikimi obremenitvami zdržijo več let delovanja, zapirala vrat, kljuke in ključavnice. Predali in izvleki so izdelani iz kovine, zato so lahki in vzdržljivi.

Isti podolgovati stenski elementi so uporabljeni za podporo spodnjim, širokim elementom, ki se odpirajo navzgor. Na voljo je tudi široka paleta pribora.

Toda pri opremljanju kuhinje z njimi ne pretiravajte, saj so številni od njih le igrače in imajo majhno praktično vrednost. Nekateri od njih zahtevajo tudi določeno mero pozornosti. Na primer, pomivalna korita s sesalnim učinkom brez popravila delujejo le 5 do 7 let. Pnevmatski mehanizmi z blaženjem lahko tudi odpovedo, zato preprostejše, boljše načelo ne bo odveč v kuhinji.

Podaljšanje naprej

Notranje oblikovanje sodobnih kuhinj je zgodba zase. Proizvajalec je vse podrobnosti dobro premislil, da je prostor kar najbolje izkoriščen. Predali so prilagojeni velikosti škatel. Mnogi med njimi imajo posamezne vložke za shranjevanje določenih predmetov. Primer iz prakse.

Predal je namenjen shranjevanju nožev, začimb in dodatkov. Proizvajalec svojim strankam poleg samega kuhinjskega pohištva ponuja tudi notranje omarice, ki jih je mogoče napolniti po željah strank. V takšni omarici lahko shranite naprave, na primer vse za peko pic, za delo s testom. Lepota tega predala je v tem, da ima vsaka posoda svoj poseben prostor. Zaradi tega je shranjevanje prava umetnost – in kar je najboljše, v nekaj sekundah lahko shranite, kar potrebujete.

Predal je izdelan iz kovine, vložki pa iz lesa. Ni idealno za ljudi, ki v kuhinji ne uporabljajo pomivalnega stroja – predmete bi morali sušiti ločeno in jih nato pospraviti nazaj, kar bi otežilo vzdrževanje predala.

Predal je napolnjen z deli s hermetično zaprtimi pločevinkami za shranjevanje razsutega blaga in simuliranim prostorom za shranjevanje. Oblika vdolbine je izdelana iz kakovostne plastike. Notranjost predala morda ni videti tako elegantna kot lesena škatla, vendar je bolj praktična.

Predal je vrsta električnega aparata v posebnem ohišju. Privlačna je zmožnost, da vsako stvar pospravite na polico s tako imenovano nemško pedantnostjo. Ključna značilnost predala je, da ima dve električni vtičnici. To skupaj z žaluzijskim predalom stensko ploščo razbremeni nepotrebnih podrobnosti. Predelki za shranjevanje jedilnega pribora so enako premični kot v prejšnjem predalu.

Izvlečni predal za plošče. Krožnike lahko shranjujete v posebnih posodah iz dobrega lesa. V tem primeru posoda ne služi le za omejitev prostora v predalu, temveč omogoča tudi hiter in enostaven izvlek celega kupa krožnikov. Zanimivost tega podstavka je, da je sprednja stran pritrjena le na spodnji predal. Dve zgornji kaseti se izvlečeta neodvisno.

Predal za lonce in ponve. Lepota predala je v tem, da ima perforirano dno. Z njimi lahko spreminjate notranjo glasnost s prestavljanjem stopic. V tem primeru omejevalniki niso razkošje – preprečujejo, da bi se posode pri hitrem izvleku predala udarjale. Ta predal bo nameščen pod ali ob rešetki.

Predali in izvlečni predali, kot je ta na sliki, so idealno nameščeni poleg plošče za cvrtje. Znani kot predali za steklenice. Namenjeni so za shranjevanje olja, kisa in drugih izdelkov, ki se uporabljajo pri kuhanju. Stojalo za steklenice širine 10-15 cm vam omogoča, da steklenice postavite le v eno vrsto, kar preprečuje, da bi padle, ko izvlečete predal.

Uredite prostor pod pomivalnim koritom. Oblikovna značilnost tega kuhinjskega dna je korito za umivalnik, ki štrli navzdol v omarico. Zato je zgornji predal izdelan z vdolbino. Preostali prostor je rezerviran za čistila, gobice, krtače in rokavice. Vdolbina v zgornjem predalu omogoča dostop do vsebine spodnjega predala.

V spodnjem predalu je predal za odpadke z več vedri, saj je v Evropi v navadi, da se odpadki razvrščajo.

Enostavnejša ureditev prostora pod pultom, pri kateri je vedro pritrjeno na odpirajoča se vrata. Ko ga odprete, se pokrov vedra samodejno dvigne. Na dno omarice je nato nameščen pladenj iz debele, toge folije.

Kotne kuhinjske omare imajo veliko notranjega prostora, vendar ga je brez ustreznih nastavkov težko pravilno uporabiti. Eden od njih je tako imenovani “vagon”. Košare prvega ešalona so pritrjene na sprednji del. Ko se vrata odprejo, izvleče drugo stojalo. Vsebina košar je tako lahko dostopna.

Sistem vrtiljaka se uporablja že dlje časa. Ko je omara zaprta, je videti kot valj. Z rahlim pritiskom na vrata se umaknejo in zavrtijo okoli osrednje osi, kar omogoča dostop do polic in njihove vsebine, v notranjosti pa je lučka. Podoben sistem se uporablja za vogalne omare, ki stojijo na tleh.

Stenska izvlečna plošča – novost, ki je ne uporabljajo vsi. V bistvu je to le omara. Na eni strani so tirnice, na katerih so shranjeni pripomočki. Na drugi strani – polkrožne košare za shranjevanje posode. Celoten sistem se vrti okoli navpične osi. Pomanjkljivost takšne zasnove je velik prostor, ki bi ga zavzela, poleg tega bi bilo treba ploščo pritrditi na steno in tla.

Stolpec se včasih uporablja za vizualno podporo navpičnih kuhinjskih enot, kot je hladilnik. Njegova zložljiva zasnova omogoča boljši dostop do vsebine. Košare se pritrdijo neposredno na sprednjo stran in se ob odprtju izvlečejo.

V kuhinjah s klasičnim odpiranjem vrat se za udobje uporablja zasnova izvlečnih polic. Ta sistem je pritrjen na osrednja vodila na dnu in vrhu omare.

Večina tehničnih rešitev za notranjost omar je podobna pri vseh proizvajalcih. Nove najdbe si preprosto izposodijo drug od drugega. Proizvajalci kuhinj v Italiji uporabljajo nemške armature kot najboljše na svetu in lahko ustvarijo popolnoma “nore” projekte, ki v nekaj letih postanejo trendsetterji. Nemški proizvajalci si pogosto izposodijo njihove oblikovalske zamisli. Kljub temu imajo popolnoma edinstvene modele, ki jih je mogoče najti le pri nekaterih proizvajalcih.

Že prikazani predali in izvlečni predali so na električni pogon in imajo posodo za krožnike, saj večina Italijanov za njihovo shranjevanje uporablja viseče sušilnike. Drugi preobrat je, da so nemški proizvajalci kuhinj začeli uporabljati podstavek, ki je bil običajno pokrit s čepom. Ima predale in izvlečne elemente.

Na splošno prisotnost takšnih subtilnosti pri reševanju navidezno znanega obsega kuhinjskih omaric kaže na proizvajalca visokega razreda. Res je, da so stroški takšnih kuhinj veliko višji vsaj en in pol do dvakrat višji – plačate za užitek.

Udobni materiali

Za kuhinjo je značilna kakovost materialov, uporabljenih pri izdelavi. Garderobne omare so izdelane iz iverne plošče, prevlečene z laminatno folijo. Najbolj kritično področje – konice. Slovenščina, poljski in drugi proizvajalci poceni kuhinj s prekinjenim robnim furnirjem. Pravzaprav gre za tanek rob, ki je prilepljen z majhno pomočjo likalnika. Sčasoma se lahko odlušči, poleg tega pa lahko na mestu, kjer se dotika strani, pride do vlage, kar povzroči otekanje.

Evropski proizvajalci uporabljajo PVC robove. Tehnologija takšne obloge omogoča večjo odpornost na mehanske poškodbe in vlago, kar je zelo pomembno za kuhinjsko pohištvo. Med seboj jih lahko ločimo z opazovanjem roba. Poševni robovi so debeli kot debel papir, njihovi robovi kažejo, da so zlepljeni, med poševnim robom in stransko ploskvijo pa je lahko tudi vrzel, ki se vidi skozi iverno ploščo. PVC ima veliko večjo debelino, na koncih je tesno pritrjen zaradi tehnologije spajanja, ki zagotavlja boljši in varnejši spoj.

Osnovni videz kuhinje ustvarjajo

fronte

. Če želite izbrati najprimernejšo za sebe, morate razumeti, iz česa in kako so izdelana krila vaše prihodnje kuhinje. Je eden najdražjih materialov:

–

Les

. Njegove prednosti so naravnost, slabosti pa, da se lahko les ob nihanju vlage in temperature izsuši. Poleg tega je les precej mehak material in zahteva določeno mero nege. Eden najdražjih materialov;

– Furnir MDF

. Njegove prednosti – furnirna prevleka daje materialu enake lastnosti kot lesene fronte, razen pri izsuševanju. Cenejši od naravnega lesa;

–

Laminiran MDF

й. Velika raznolikost barv in plastike. Lesni laminat je bolj podoben laminatu kot lesu, zato je bolje izbrati le barvno površino. Trajnost laminata je večja od trajnosti lesa. Cena laminatnih talnih oblog je uvrščena v ekonomski razred;

–

MDF je pobarvan

. Velik barvni razpon. Skoraj nobenih omejitev za plastiko. Slabost je, da je material mehak in ga je treba polirati in barvati v primeru večjih poškodb , tako kot karoserijo avtomobila. Vendar je to lahko tudi prednost – za razliko od laminata ali furnirja ga je mogoče popraviti. Cena je odvisna od barve;

–

MDF pod laminatom

. Najbolj trpežen material. Nekoč priljubljene sovjetske, vzhodnoevropske NDR kuhinje so še danes v uporabi, saj so fronte prevlečene s plastiko. Sodobne tehnologije omogočajo izdelavo plastike vseh barv, sijajne in mat strukture. Velja za cenovno dostopen material;

–

Fronte iz nerjavečega jekla, aluminija

, imajo pravico biti izjemno modni. Takšno fronto je mogoče deformirati z enim samim udarcem. Nega vključuje nenehno čiščenje sledi dotika, kapljic itd. Praske so zlahka prepoznavne. vendar trpežen. Visoka cena.

Pri izbiri sprednjih stranic morate biti pozorni tudi na kakovost roba, razen pri lesenih in lakiranih vratih. Fronte so večinoma lepljene s PVC, trend pa so aluminijasti profili.

Kuhinjski pult je pogosto neposredni udeleženec pri pripravi jedi. Zato je njegova kakovost tako pomembna. Prizadevanja morajo biti čim manjša, delovna plošča pa mora čim dlje ohraniti svojo celovitost.

Delovne plošče

Na voljo v štirih osnovnih izvedbah.

–

Plastika

. Robustno in trpežno, široka paleta barv.

–

Les

. Uporabljajo se lesne vrste z visoko trdnostjo. Močna struktura palic preprečuje deformacije in luščenje. Delovna plošča je impregnirana z oljem, ki ohranja naravni značaj lesa. Podvržen praskam, zato ga je treba obravnavati previdno.

–

Kovina

Delovne plošče dajejo kuhinji sodoben, agresiven videz. Da bi se izognili večjim težavam z vodnimi kapljicami, mastnimi madeži, urezninami, so izdelane teksturirane površine z drobnimi vzorci.

–

Sestavljeni materiali

– Različne vrste umetnega kamna. Izdelana je v skladu s pripravljenimi dimenzijami kuhinje. Delovni pult je lahko poljubne oblike: z različnimi policami, z zaobljenimi robovi ter z različno oblikovanimi in debelejšimi robovi. Lahko je izdelan neposredno z monolitnim umivalnikom. Široka paleta barv. Trpežen kot kamen, vendar ne porozen. Dražje kot laminatne delovne plošče.

–

Kamen

– Najdražji material za delovne plošče. Med uporabo zahtevajo posebno pozornost. Izogibajte se nenadnim udarcem in poskrbite, da bo površina zelo čista, saj se lahko umazanija ujame v pore in je ne bo mogoče odstraniti.

Drugo “bojno mesto” v kuhinji je tako imenovani predpasnik. Območje okoli štedilnika in pomivalnega korita je aktivno mesto umazanije, zato je za gostiteljico zelo zahtevno za vzdrževanje. Zato mora biti material, iz katerega je izdelan, enostaven za čiščenje, ne sme ga pokvariti vroča para, kapljice vročega olja. Najpogostejši material za zadnjo steno – keramične ploščice – je v tem pogledu idealen. Vendar je treba takšen predpasnik pripraviti vnaprej, v fazi popravila. Za druge materiale velja skoraj enako kot za delovno površino, z vsemi prednostmi in slabostmi. Laminat in plastični laminat omogočata zanimivo barvno ujemanje in poudarjata barvo delovnega pulta ali front. Les, kamen in sestavljeni materiali so lahko enaki delovnemu pultu, da je kuhinja videti homogena. Lahko si zamislite tudi ozadje iz neometane opeke z lepo izvezenimi spoji. Lepa, vendar ne zelo pralna.

Pomivalna korita so večinoma izdelana iz nerjavečega jekla, obstajajo pa tudi emajlirana in kompozitna korita. Eno najbolj priročnih pomivalnih korit iz rebrastega jekla. Na njih ni sledi dejavnosti, vendar stanejo več kot navadno nerjavno jeklo. Sestavljeni materiali, kot sta fragranit in siligranit, so močni in odporni, medtem ko je korian lahek in neporozen. Vendar so to dragi materiali.

Svetloba

Razsvetljava v kuhinji je eden najpomembnejših elementov. Ker mora gostiteljica tam delati dolgo časa, pogosto zjutraj in zvečer. Poleg splošne razsvetljave torej kuhinje potrebujejo tudi consko razsvetljavo.

Večina nape je na primer opremljena s svetlobno napravo, ki osvetljuje površino za cvrtje.

Kuharsko delovno mesto pogosto sili kuharja, da stoji s hrbtom proti svetlobi. Zato je dobro, da pod stenske enote namestite posebno osvetlitev. V ta namen se pogosto uporabljajo halogenske luči. Ne zagotavljajo razpršene svetlobe, ampak hitreje utrujajo oči. Fluorescenčne sijalke je mogoče namestiti po celotni dolžini omare in zagotavljajo enakomerno, razpršeno svetlobo.

Pri nameščanju kuhinje poskrbite za vtičnico ne pozabite na vtičnice nad delovno površino za kuhalnik, mešalnik itd. .

Zanimivo je, da je bila moda za mensole z lučkami, ki je izšla pred petimi leti, popolnoma nefunkcionalna. To osvetljuje fronte omaric in senči delovno površino.

Nekateri proizvajalci ponujajo osvetlitev v notranjosti omar za večje udobje. Ko odprete vrata, se lučka prižge, ko jih zaprete, se ugasne. Omare s steklenimi sprednjimi stranicami so stalno osvetljene, da ustvarijo učinek izložbenega okna. Dodatna osvetlitev bo vplivala tudi na ceno kuhinje, zato je najbolje izbrati tisto, kar resnično potrebujete.

Čas je denar

Ob naročilu kuhinje se o trajanju proizvodnega postopka lahko dogovorite. V proizvodni pogodbi je običajno klavzula o pogojih. Upoštevati je treba odgovornost dobavitelja v primeru zamude. Najpogosteje standardna pogodba vključuje kazen za vsak dan zamude po datumu, določenem v pogodbi. Če se pojavi težava v realnem času, je za pospešitev postopka potrebna le vaša pobuda.

V večini pogodb je tudi določeno, da v primeru, da stranka ne želi prevzeti naročene kuhinje, varščina ostane podjetju. Če torej izdelava vaše kuhinje traja predolgo, lahko storitve takega podjetja zavrnete šele po izgubi denarja ali po škandalu, ko se pod določenimi pogoji strinjajo z vračilom denarja.

Čas izdelave kuhinje je odvisen od programa, ki mu pripada. Skladiščni program lahko pohištvo dostavi v treh dneh ali manj. Če se odkrije napaka, je mogoče del dokaj hitro zamenjati.

Kuhinje, izdelane v tujini, so običajno izdelane v 45 delovnih dneh. Na časovni razpored vplivajo tudi božični prazniki, ko nihče ne dela. Resna podjetja te roke skrajšajo na minimum in si prizadevajo, da bi bili čim krajši. Kuhinje, izdelane v Rusiji, so dobavljene v 10-14 dneh ali več.

Če naročilo vključuje delovno površino iz kompozitnih materialov, ne smemo pozabiti, da se bo začela izdelovati šele potem, ko bo kuhinja sama sestavljena in nameščena, da se zelo natančne dimenzije takega pulta za obrezovanje je preprosto nemogoče . Rok za izdelavo delovnih pultov je približno dva tedna.

Če torej nameravate naročiti kuhinjo, to storite vnaprej.

Cena

To ni kategorija udobja, vendar je eden najpomembnejših dejavnikov pri izbiri kuhinje. Koncept cene na tekoči meter, ki je postal bolj običajen, ne omogoča oceniti dejanskih stroškov prihodnje kuhinje. Sodobne kuhinjske garniture so narejene po meri, zaradi česar se cena na kvadratni meter garniture precej razlikuje. Ceniki praviloma navajajo ceno na kvadratni meter najcenejše kuhinje in vsako odstopanje od dane postavitve jo lahko bistveno spremeni.

Stroški omaric, delovnih pultov in front, ki so na videz podobni, se lahko v različnih razstavnih salonih precej razlikujejo. Na ceno bo vplivala kakovost očem nevidnega razvoja in uporabljenih tehnoloških metod, materialov in imena, to je blagovne znamke tudi to stane . Podoben izdelek lahko stane za red velikosti več od 50 do 1000 evrov .

Kuhinja je naša ustvarjalna aplikacija, ki mora združevati udobje in lepoto, zagotavljati red in dostopnost vseh potrebnih stvari ter olajšati delo.

Pri načrtovanju kuhinje se morate zavedati, da veliko drobnih elementov, ki so v razstavnem prostoru videti odlično, v vsakdanjem življenju običajno ni tako uporabnih. Poleg tega bo končna cena za vsakega kupca zagotovo pomenila odrešitev. Tako boste našli kompromis med mamljivo ponudbo proizvajalca ter vašo željo po lepoti in udobju – tako bo vaša kuhinja videti kot nova – udobno in praktično.